브라질 농업은 전 세계적으로 15억 명 이상의 사람들에게 식량을 공급하고 있으며, 이를 위해서는 매우 긴 생산 사슬이 필요합니다! 

이 생산 사슬에서 동물 영양에서 옥수수의 역할 이해

법률 13.101, 2015 이후 5월 24일을 기념하여 공식적으로 전국 옥수수의 날이 되었으며, 이제 6년째를 맞이합니다. 그러나 이 이야기는 훨씬 더 일찍 토착민의 주요 식품 중 하나로 시작되었으며 동물 생산의 진화와 함께 동물성 단백질 과정에서 식품의 기초가되었습니다.

옥수수는 특히 브라질의 가금류 및 돼지용 사료 공식화에서 에너지원으로 사용되며 최대 80%의 사료 구성에 참여합니다. 옥수수의 품질은 영양소의 수준과 독성 물질, 특히 진균 독소의 부재를 보장하는 것과 매우 관련이 있습니다. 엠브라파 옥수수와 수수, 동물용 곡물에는 독성 종자, 진균독 및 잔류 농약이 없어야 함을 강조합니다.

마이코톡신이란?

진균 독소는 동물과 인간의 건강에 해를 끼치는 곰팡이에 의해 생성되는 대사 산물입니다. 또한 Embrapa의 재료에 따르면, 그 생산은 곰팡이 발생에 유리한 조건의 수확 전 단계와 옥수수가 양호한 상태로 유지되지 않는 수확 후 기간 동안 발생합니다. 가장 흔히 확인되는 것은 zearalenone, fumonisin 및 aflatoxin입니다.

그리고 이 사실은 식품 생산 체인 전체에 큰 위협이 될 뿐만 아니라 다른 국가의 수입을 제한하는 기준으로 사용되거나 해당 분야의 대기업 마케팅에 사용되었기 때문에 주의를 기울일 필요가 있습니다.

진균독으로 인한 피해는 무엇입니까?

게이트에서 내부로의 결과는 폐사율 증가, 낮은 새 성장과 관련된 경제적 손실, 사료 전환율 감소, 수확량 및 도체 품질 손실, 배아 사망률로 인한 알 생산량 감소입니다.

 

예 솔루션

이러한 맥락에서 이 격리에 도움이 되는 솔루션은 요컨대 동물 건강에 대한 모든 타협과 싸우는 데 필수적입니다. 이 자원의 예는 동물의 체내에서 진균독을 포획하는 역할을 하는 흡착제입니다.

활성 인산화 β-글루칸(효모 세포벽에서 추출)을 결합한 제품으로 구성 Saccharomyces cerevisiae), 효소적 미세미립자, 다가양이온 벤토나이트, 활성탄, 유기분자, 유기셀레늄 및 밀크씨슬 추출물(Silimarin), Yes-Fix 흡착기 라인, 예시너지®, 동물 발달에 해를 끼치는 이러한 요소를 흡착하고 장의 무결성을 유지하는 역할도 합니다.

동물의 복지를 중시하는 것에서 시작하여 생산자 분대의 보살핌(진균 독소의 존재를 무시하여 경제적으로 부정적인 영향을 미칠 수 있음)을 거쳐 보장된 100% 최종 제품을 소비하는 사람들의 식탁에 도달하는 보살핌.

Embrapa(Sire)의 정보 및 전략 관계부의 연구에서 밝혀진 바와 같이 이 사람들은 전 세계의 브라질 농업인인 우리가 먹인 최대 7억 7,200만 명입니다. 간행물에 따르면 이 중 212,235명이 브라질 출신이고 나머지 5억6036만5000명은 다른 나라 출신이다.

지난 10년 동안 세계 식품 시장에서 브라질의 점유율은 US$ 206억에서 US$ 1000억으로 급증했습니다. 추천 제품 중, 무엇을 추측? 고기와 옥수수!

브라질 생산

이 계산에 도달하기 위해 곡물 생산량조차 하나의 척도였습니다. 2020/2021 수확의 옥수수 생산량은 1억 520만 톤에 이를 것으로 예상됩니다. 내셔널 서플라이 컴퍼니(Conab), 이 지역에서 1.1% 감소에도 불구하고 이전 주기에 비해 2.6% 증가하여 역사상 가장 높은 거래량입니다.

그건 그렇고, 이것은 생산자가 알아야 할 또 하나의 요소입니다. 경제적인 관점에서 볼 때 옥수수는 가금류 및 돼지 사료 비용의 약 70%를 나타냅니다. 그리고 이와 관련하여 마침내 좋은 소식이 있습니다. CIAS에서 발행한 월간 연구에 따르면 돼지와 육계의 생산 비용이 2021년에 처음으로 떨어졌습니다. Embrapa의 가금류 및 돼지 정보 센터.

2021년 3월에 육계 생산 비용은 2월에 비해 0.70% 감소한 반면 돼지고기 생산 비용은 0.06% 감소했습니다. "그러나 국내 시장에서 옥수수 가격이 계속 오르고 있음에도 불구하고 콩기름과 기름은 사료의 최종 가격의 균형을 맞추는 경향이 있는 것으로 관찰됩니다"라고 Embrapa Swine의 사회경제적 영역 분석가는 말합니다. Embrapa 웹사이트에 게시된 가금류 , Ari Jarbas Sandi.

밀도가 높을수록 옥수수의 에너지 가치가 높아지고 가금류 및 돼지 생산 비용이 낮아진다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 또 다른 점수는 가금류와 돼지의 최대 생산 잠재력을 표현할 수 있는 균형 잡힌 식단과 재료의 조합입니다.

옥수수에 관한 이 줄거리에서 우리는 이미 옥수수의 출현, 식단에서의 역할, 생산량, 그리고 물론 세계를 먹여 살리는 데 기여하는 바를 제시했습니다. 체인 참여의 복잡성은 중요성에 비례하므로 날짜를 활용하여 정보를 공유하십시오!

우리는 과학에 열정적입니다!

2008 년에 설립 된 예시너지® 동물 복지, 식품 안전 및 지속 가능성을 결합하여 동물 건강 및 영양을위한 항생제를 대체하는 천연 첨가제를 생산합니다. 2016 년부터 YES는 브라질과 남미의 농업 부문 기업을 대상으로하는 투자 펀드 인 Aqua Capital의 일부였습니다.