Die größte Herausforderung in der Milchproduktion im Sommer ist der Hitzestress, unter dem die Tiere leiden.
Mit dem Sommer kommen hohe Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit hinzu, die das Tier vor allem in der geringen zootechnischen Leistung aufgrund der geringen Aufnahme von Trockenmasse beeinträchtigen. Tiere fressen am Ende trotz all des physiologischen Stresses, den sie im Sommer haben, weniger.