Les prébiotiques et l'acide butyrique peuvent remplacer la colistine comme promoteur de croissance pour porcelets en pouponnière

INTRODUCTION Dans l'élevage porcin intensif, les défis post-sevrage sont généralement associés à l'immaturité du tractus gastro-intestinal et à une faible immunocompétence, ce qui entraîne un mauvais fonctionnement de la barrière intestinale et une prédisposition à la diarrhée, altérant ainsi les performances des porcelets (Jayaraman et Nyachoti, 2017). Pour minimiser ces dommages, les promoteurs de croissance antibiotiques (GPA) ont souvent été utilisés à des doses sous-thérapeutiques dans les aliments pendant des années, avec des résultats efficaces dans la réduction des populations de micro-organismes pathogènes qui adhèrent à la muqueuse intestinale et la réduction subséquente de la production de toxines et l'amélioration des performances animales ( gavioli et coll., 2013 ; liu et coll., 2018). Parmi les différents antibiotiques disponibles à cet effet, la colistine, dont l'action est sélective vis-à-vis des bacilles entériques à Gram négatif, notamment Escherichia coli, est l'une des molécules les plus efficaces utilisées en élevage porcin (Mendes et Burdmann, 2009). Cependant, compte tenu de l'identification récente de la résistance humaine à l'antibiotique, son utilisation comme GPA a été interdite dans le monde entier. Les conséquences de l'élimination de la colistine de la production porcine, associées à la restriction d'autres GPA, ont suscité l'intérêt de l'industrie ces dernières années pour l'utilisation d'additifs alternatifs. Parmi les nombreuses actions que les prébiotiques ont sur les porcelets sevrés, la modulation du microbiote bénéfique dans le tractus gastro-intestinal se démarque. Ces agents utilisent les prébiotiques comme substrat pour leur développement à la place des micro-organismes pathogènes (Hustkins et coll., 2016), ce qui améliore l'utilisation des nutriments, réduit l'incidence de la diarrhée et augmente le gain de poids et l'efficacité alimentaire (Silva et Nornberg, 2003). Quant à l'acide butyrique, son action antimicrobienne (Biagi et coll., 2007) et son rôle dans l'augmentation de la production d'acides gras à chaîne courte ressortent. De telles actions contribuent à abaisser le pH intestinal et à réduire la capacité des agents pathogènes à coloniser l'intestin, en plus de fournir de l'énergie aux entérocytes, favorisant ainsi le renouvellement de la muqueuse intestinale (Liu et coll., 2018). Cependant, le caractère multifactoriel des actions liées au sevrage lié à la variété des prébiotiques et acidifiants disponibles, ainsi que les conditions de leur utilisation face à

les principes et les différentes doses et périodes d'utilisation employées doivent être considérés comme des variables pouvant entraîner des réponses incohérentes à ces additifs par rapport aux GPA. Cette étude visait à évaluer la supplémentation alimentaire avec différents additifs prébiotiques à différentes concentrations en plus du butyrate de sodium sur les performances des porcelets en phase de pouponnière, le contrôle de la diarrhée et le profil des acides gras volatils (AGV) dans le caecum, afin de remplacer la colistine comme agent de croissance. promoteur. MATÉRIEL ET MÉTHODES Toutes les procédures adoptées dans cette recherche ont été préalablement examinées et approuvées par le Comité d'éthique de la recherche et de l'expérimentation animale d'Akei Animal Research sous le protocole no. 013/2018.   Cent vingt porcelets Agroceres PIC (60 porcelets et 60 cochettes) sevrés à 22 jours d'âge avec un poids initial moyen de 5,475 ± 0,719 kg ont été évalués pendant 42 jours (22 à 64 jours d'âge). Les porcelets ont été répartis en blocs aléatoires en fonction de leur poids et de leur sexe et soumis à six traitements avec six répétitions chacun (trois porcelets du même sexe par enclos représentaient l'unité expérimentale). Les traitements correspondaient à l'utilisation des compléments alimentaires suivants : T1) colistine (40ppm) ; T2) β-glucanes/mannanoligosaccharides (0,2%); T3) butyrate de calcium (0,11 TP3T) ; T4) β-glucanes/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,01%) + galactooligosaccharides (0,09%) ; T5) β-glucanes/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,03%) + galactooligosaccharides (0,07%) ; et T6) β-glucanes/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,05%) + galactooligosaccharides (0,05%). Les animaux étaient logés dans des enclos maçonnés de 2,55 m2 avec un sol entièrement en caillebotis, des abreuvoirs à tétines et des abreuvoirs linéaires. Les enclos étaient chauffés avec des lampes infrarouges de 200 W placées au centre des enclos à 0,70 m au-dessus du sol et les rideaux de la grange étaient également gérés pour le contrôle de la température. Les régimes expérimentaux étaient isonutritifs et isoénergétiques et ont été préparés selon les

Prébiotiques et butyriques…

recommandations minimales de Rostagno et al. (2011) se divisent en trois phases : pré-initiale I, pré-initiale II et initiale (tableau 1). La ration était

proportionné ad libitum et les animaux avaient libre accès à l'eau.

Tableau 1. Composition et valeurs nutritionnelles et énergétiques calculées des régimes expérimentaux pour porcelets en phase pouponnière

Ingrédients	Pré-initiale I	Pré-initiale II	Initial
Maïs 7%	55,103	62,621	68,239
Farine de soja 47%	22,000	25,000	28,300
Star Pro 25 (Auster)	5,000	2,000
Prius L70 (Auster)	10,972	4,388	–
Soja extrudé 36%	2,600	2,000
Lime calcitique 38%	0,750	1,150	1,500
Phosphate dicalcique 18%	0,300	0,350	0,350
sel de table	0,440	0,460	0,480
L-lysine	0,470	0,370	0,230
DL-Méthionine	0,140	0,090	0,010
L-thréonine	0,175	0,105	0,025
L-tryptophane	0,030	–	–
L-Valine 96.5%	0,150	0,050
Chlorure de choline 60%	0,047	0,038	0,032
Phytase (50 g/tonne)	0,005	0,005	0,005
antioxydant	0,010	0,010	0,010
Prémélange de vitamines1	0,150	0,150	0,150
prémélange minéral2	0,100	0,100	0,100
Inerte (kaolin ou traitements3)	1,556	1,111	1,136
Nutriments
Humidité, %	10,596	11,562	12,304
Énergie métabolisable (kcal/kg)	3,365	3,274	3,207
Protéine brute, %	18,500	18,500	18,500
Extrait d'éther, %	2,421	2,416	2,137
Fibre brute, %	2,604	2,897	3,069
Matière minérale, %	4,591	4,445	4,402
Lactose, %	9,760	3,904
Calcium, %	0,650	0,754	0,846
Phosphore total, %	0,481	0,449	0,413
Phosphore disponible, %	0,400	0,346	0,296
Sodium, %	0,298	0,248	0,218
Équilibre électrolytique, mEq/kg	174,103	175,067	179,736
Lysine digestible, %	1,249	1,148	1,028
Méthionine digestible + cystéine, %	0,687	0,639	0,564
Tryptophane digestible, %	0,213	0,190	0,195
Trionine digestible, %	0,749	0,690	0,620

¹teneurs par kg de prémélange vitaminé : vitamine A (min.) 6 000 UI ; vitamine D3 (min.) 1 500 UI ; vitamine E (min.) 15 000 mg ; vitamine K3 (min.) 1 500 mg ; vitamine B1 (min.) 1 350 mg ; vitamine B2 4 000 mg ; vitamine B6 2 000 mg ; vitamine B12 (min.) 20mg; niacine (min.) 20 000 mg; acide pantothénique (min.) 9 350 mg ; acide folique (min.) 600 mg ; biotine (min.) 80mg; sélénium (min.) 300mg.

²teneurs par kg de mélange minéral : fer (min) 100 mg ; cuivre (min) 10mg; manganèse (min) 40 g; cobalt (min) 1 000 mg ; zinc (min) 100mg; iode (min) 1 500 mg.

³ T1) colistine (40ppm) ; T2) β-glucanes/mannanoligosaccharides (0,2%); T3) butyrate de calcium (0,11 TP3T) ; T4) β-glucanes/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,01%) + galactooligosaccharides (0,09%) ; T5) β-glucanes/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,03%) + galactooligosaccharides (0,07%) ; et T6) β-glucanes/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,05%) + galactooligosaccharides (0,05%) ;(5 : 5)

Silva et al.

L'apport alimentaire quotidien, le gain de poids quotidien et la conversion alimentaire ont été évalués pour chaque phase et tout au long de la période d'étude. L'incidence et l'intensité de la diarrhée ont été évaluées tout au long de l'expérience, selon Vassalo et coll. (1997) et ont été classés en selles de consistance régulière (0), selles molles (1), selles pâteuses (2) et selles liquides (3). Les résultats 0 et 1 signifiaient que les fèces n'étaient pas considérées comme de la diarrhée, contrairement aux résultats 2 et 3. A la fin de la période expérimentale (à 64 jours d'âge), six animaux de chaque traitement ont été abattus (choisis en fonction de leur poids moyen de l'enceinte) et sa teneur en caecum a été recueillie pour déterminer le profil des acides gras volatils à chaîne courte (acétique, butyrique et propionique) selon Erwin et coll. (1961) par chromatographie en phase gazeuse (FOCUS GC ; Thermo Scientific – équipé d'une colonne en verre de 3 m de long et 0,25 m de diamètre garnie de 80/100 – Carbopack B-DA/4% Carbowax 20W).

Les données ont été soumises à une analyse de variance et les moyennes ont été comparées par le test de Tukey en utilisant le logiciel statistique R version 3.5.0. Le test du chi carré a été utilisé pour les données non paramétriques. Les deux tests ont utilisé un α de 0,05 comme seuil de signification, qui indiquait des tendances lorsque sa valeur était inférieure à 0,10. RÉSULTATS ET DISCUSSION Aucune différence n'a été trouvée entre les traitements pour les paramètres de performance dans l'une des phases évaluées ou pendant la période expérimentale totale (tableau 2). Cela indique que, quel que soit le programme adopté, les additifs alternatifs à la colistine ont agi positivement et étaient en ligne avec les tendances de remplacement du GPA. Les résultats étaient similaires à ceux rapportés par Luna et coll. (2015), qui, lorsqu'ils travaillaient avec des porcelets en phase de pouponnière nourrissaient des régimes supplémentés en mannane oligosaccharides (0,33 et 1,83 g/kg d'aliment), en β-glucane (0,5 g/kg d'aliment) et en colistine (0,25 g/kg alimentation), n'ont trouvé aucune influence sur le gain de poids, la prise alimentaire ou la conversion alimentaire entre les traitements.

Tableau 2. Valeurs moyennes de l'apport alimentaire quotidien (DFI), du gain de poids quotidien (DWG) et de la conversion alimentaire (FC) pour les porcelets de pouponnière, selon les traitements expérimentaux

Paramètres (kg)	Traitements
T1	T2	T3	T4	T5	T6	CV (%)	Valeur P
Phase I de pré-démarrage
IFD	0,222	0,210	0,212	0,209	0,217	0,199	9,95	0,695
DWG	0,160	0,147	0,153	0,145	0,105	0,182	47,70	0,517
HEURE	1,549	1,746	1,859	1,941	1,680	1,227	52,97	0,821
phase initiale II
IFD	0,391	0,381	0,372	0,394	0,374	0,360	14,61	0,442
DWG	0,273	0,272	0,237	0,270	0,247	0,247	29,18	0,592
HEURE	1,518	1,487	1,688	1,994	1,526	1,529	23,70	0,139
Stade précoce
IFD	0,780	0,737	0,750	0,712	0,721	0,758	13,96	0,840
DWG	0,380	0,346	0,334	0,345	0,338	0,336	23,38	0,897
HEURE	2,161	2,121	2,279	2,232	2,147	2,282	15,80	0,919
Total
IFD	0,463	0,445	0,445	0,439	0,437	0,439	10,92	0,932
DWG	0,260	0,249	0,247	0,229	0,228	0,248	20,13	0,809
HEURE	1,842	1,786	1,936	1,990	1,931	1,862	14,29	0,751

T1) colistine (40 ppm) ; T2) β-glucanes/mannanoligosaccharides (0,2%); T3) butyrate de calcium (0,11 TP3T) ; T4) β-

glucanes/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,01%) + galactooligosaccharides (0,09%) ; T5) β-glucanes/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,03%) + galactooligosaccharides (0,07%) ; et T6) β-glucanes/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,05%) + galactooligosaccharides (0,05%).

Les investigations sur les additifs alternatifs aux GPA sont récurrentes depuis quelques années. saints et al. (2010), en travaillant avec différents niveaux alimentaires de mannanoligosaccharides (0,25%, 0,50% et 0,75%),

par rapport aux régimes supplémentés en sulfate de néomycine (56 ppm), n'ont trouvé aucun avantage distinct (P> 0,05) entre les traitements. Visentini et al. (2008), lors de l'utilisation de fructooligosaccharides

Prébiotiques et butyriques…

(0.2%), et Park et al. (2018), lors de l'évaluation de différents niveaux de β-glucane (0,1, 0,2 et 0,4%) par rapport à la tiamuline (30 ppm), n'ont également trouvé aucune différence de performance entre les traitements pour les porcelets en phase de pouponnière. Un effet similaire à celui observé pour le groupe traité à la colistine a été observé pour le butyrate, probablement dû à l'augmentation de la digestibilité des nutriments et à la meilleure biodisponibilité des acides aminés que cet additif apporte, comme discuté par Moquet et coll. (2017). La plupart des études avec le butyrate de sodium ont été réalisées sur des animaux d'élevage et ont obtenu plusieurs résultats de performance positifs, notamment en termes de prise de poids, comme le rapporte Chiofalo et coll. (2014) utilisant des doses de 440 ppm et par Hanczakowska et coll. (2014) lors de l'utilisation de 3 000 ppm. Cependant, la contradiction dans les résultats de certaines études ayant utilisé le butyrate peut être liée à la composition de l'alimentation et à l'état de maturité des intestins des porcelets (Biagi et coll., 2007). Controverses sur les résultats de performance lors de l'utilisation des prébiotiques par rapport aux GPA, avec des avantages pour ces derniers (Visentini et coll., 2008 ; saints et coll., 2010) sont considérés comme relativement courants, en particulier dans les cas où des conditions de défi sanitaire élevé sont trouvées (Gebbink et coll., 1999). Cependant, certains résultats contredisent cela, ce qui nous permet d'en déduire que l'action bactéricide/bactériostatique de certains GPA contre les bactéries du tractus gastro-intestinal peut compromettre l'équilibre de ce microbiome et, dans certains cas, entraîner une augmentation de la desquamation épithéliale et une aggravation. rapport villosités/crit (gavioli et coll., 2013).

Les GPA peuvent également compromettre l'efficacité fermentaire du microbiote intestinal, responsable de la production des AGV, qui représentent une source d'énergie importante pour la rotation des entérocytes (Lin et Visek, 1991). D'autre part, en particulier dans les premières semaines après le sevrage, l'apport alimentaire est faible, en partie à cause de l'immaturité du système digestif, qui altère le système immunitaire et les performances et augmente la prolifération des bactéries responsables de la diarrhée (Jayaraman et Nyachoti, 2017 ). Les prébiotiques et les acides ont des rôles étroitement liés à ce scénario, minimisant les dommages inhérents à cette étape critique en cas d'immaturité du tractus gastro-intestinal (Biagi et coll., 2007) et le système immunitaire (Wu et al., 2017), augmentant ainsi l'utilisation de nutriments (Silva et Nornberg, 2003). Pour l'incidence et l'intensité de la diarrhée (tableau 3), les résultats pour les scores 2, 3 et l'incidence totale (2+3) ont indiqué que les traitements avec des additifs alternatifs (T2, T3, T4, T5 et T6) avaient des effets significatifs. ceux du groupe traité par colistine. Cependant, pour le score 3, les animaux des groupes T4 et T6, respectivement β-glucane/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,01%) + galactooligosaccharides (0,09%) et β-glucane/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,051 TP3T) + galactooligosaccharides (0,05%) ont eu de meilleurs résultats que les autres traitements. A l'inverse, T5, qui contenait le même additif prébiotique que T4 et T6, à savoir β-glucanes/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,03%) + galactooligosaccharides (0,07%), mais une proportion différente d'additif prébiotique, n'avait pas la même comportement que ces groupes.

Tableau 3. Pourcentages de diarrhée chez les porcelets en phase pouponnière, selon les traitements expérimentaux

Traitements	Notes		Score fécal (%)
Classe II	Classe III	Classes II + III
T1	882	36b	27b	63b
T2	882	42b	24b	66b
T3	882	33ba	20b	53b
T4	882	27ba	11 à	38 à
T5	882	41b	38b	79b
T6	882	23e	17 à	40 à

T1) colistine (40 ppm) ; T2) β-glucanes/mannanoligosaccharides (0,2%); T3) butyrate de calcium (0,11 TP3T) ; T4) β-

glucanes/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,01%) + galactooligosaccharides (0,09%) ; T5) β-glucanes/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,03%) + galactooligosaccharides (0,07%) ; et T6) β-glucanes/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,05%) + galactooligosaccharides (0,05%).

^{un B} différences selon le test du chi carré (P<0,05)

Silva et al.

Les résultats correspondent à ceux rapportés par Grela et coll. (2006), qui, lors de l'évaluation de la fréquence de la diarrhée chez les porcelets de la naissance à 84 jours, ont constaté que l'ajout de 3 000 mg/kg et 5 000 mg/kg de mannane-oligosaccharide et de fructo-oligosaccharide, respectivement, diminuait l'incidence de diarrhée. De tels résultats sont attribués à l'amélioration possible du système immunitaire et de l'intégrité de l'épithélium (Wu et coll., 2017) et correspondent aux conclusions de Budiño et coll. (2010), Assise et al. (2014), et Lune et al. (2015), qui ont utilisé des fructo-oligosaccharides, des mannanoligosaccharides et des β-glucanes + mannanoligosaccharides contre GPA respectivement, et n'ont trouvé aucune différence entre les traitements. Les prébiotiques peuvent induire des processus métaboliques bénéfiques pour la santé de l'écosystème hôte en raison de la dégradation facile des liens de la structure des fructooligosaccharides et des galactooligosaccharides par certaines enzymes, telles que la β-fructosidase et la β-galactosidase, couramment associées aux bactéries bénéfiques de l'organisme. genre Bifidobactérie (Markowiakautor et Śliżewska, 2018), qui se nourrissent de ces sucres, se multiplient et colonisent le tractus. Dans cette lignée, l'utilisation de mannanoligosaccharides a été recommandée, car elle réduit la colonisation par des bactéries pathogènes et, par conséquent, l'incidence des diarrhées post-sevrage (Silva et Nörnberg, 2003).

La présence de fructo-oligosaccharides améliore également l'état de la paroi intestinale (villosités), ce qui augmente la capacité d'absorption (Budinõ et coll., 2010). kotunia et al. (2004) ont complété les régimes alimentaires des porcelets âgés de deux semaines avec du butyrate (3 000 mg/kg d'aliments) pendant sept jours et ont constaté des augmentations de la hauteur des villosités, de la profondeur des cryptes et de l'épaisseur des muqueuses du jéjunum et de l'iléon par rapport aux animaux non nourris. avec supplémentation. Mazzoni et al. (2008), lors de la supplémentation de l'alimentation des porcelets avec du butyrate de sodium (3 000 mg/kg) avant (4 à 28 jours d'âge) et après le sevrage (29 à 40 jours d'âge), ont observé une augmentation des cellules pariétales positives, des entéroendocrines et somatostatines, qui ont augmenté la muqueuse gastrique. Les conséquences ont été moins de dommages intestinaux et moins de cas de diarrhée. D'autre part, le butyrate non protégé peut avoir une action limitée dans ce segment de l'intestin, car il peut subir une forte absorption dans les parties supérieures du tractus gastro-intestinal (Piva et coll., 2007). Une différence significative dans les acides gras caecaux (Tab. 4) a été trouvée pour le profil d'acide propionique et les acides gras totaux (acétique, butyrique et propionique). Pour l'acide propionique, T3, T5 et T6, respectivement, β-glucane/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,03%) + galactooligosaccharides (0,07%) et β-glucane/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,051 TP3T) + galactooligosaccharides (0,05%), étaient meilleurs que le traitement témoin (colistine 40 ppm) et ne différaient pas (P>0,05) des autres traitements.

Tableau 4. Valeurs moyennes des acides gras dans le caecum de porcelets à 64 jours d'âge, selon les traitements expérimentaux

Traitements	Butyrique (%)	Acétique (%)	Propionique (%)	Totale (%)
T1	0,13	0,32	0.23b	0.67b
T2	0,14	0,36	0.29ab	0.79ab
T3	0,18	0,38	0,32 à	0.87ab
T4	0,29	0,37	0.31ab	0,97 à
T5	0,16	0,35	0,36 à	0.87ab
T6	0,17	0,38	0,37 à	0.93ab
Valeur P	0,288	0,457	0,001	0,050
CV (%)	73,91	17,70	20,64	21,39

T1) colistine (40ppm) ; T2) β-glucanes/mannanoligosaccharides (0,2%); T3) butyrate de calcium (0,11 TP3T) ; T4) β-glucanes/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,01%) + galactooligosaccharides (0,09%) ; T5) β-glucanes/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,03%) + galactooligosaccharides (0,07%) ; et T6) β-glucanes/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructooligosaccharides (0,05%) + galactooligosaccharides (0,05%).

^{un B} différences selon le test du chi carré (P<0,1).

Prébiotiques et butyriques…

Une différence de profil en acides gras a été retrouvée entre T4 (β-glucane/mannanoligosaccharides (0,1%) + fructo-oligosaccharides (0,01%) + galactooligosaccharides (0,09%) et témoin, avec des avantages pour le premier. Des combinaisons de β-glucanes/mannanoligosaccharides avec fructooligosaccharides + galactooligosaccharides dans l'amélioration du profil des acides gras dans le caecum, ce qui est en fait comparable à l'utilisation de butyrate La supplémentation alimentaire en acides organiques, dont le butyrate, module classiquement le profil des AGV dans le caecum, comme le note Callegari et coll. (2016), qui ont constaté que, quelle que soit la combinaison d'acides et leur présentation - encapsulée ou sous forme de sel - dans le caecum, les acides acétique, butyrique et propionique, lorsqu'ils sont présents en plus grande quantité que dans le groupe témoin (sans supplémentation en acides gras ). On peut également observer que les résultats trouvés pour le groupe traité au butyrate avaient un scénario de production d'AGV similaire à celui obtenu par Mallo et coll. (2012), qui ont observé une concentration plus élevée d'acide butyrique dans le côlon lors de l'évaluation des effets de l'ajout de butyrate de sodium encapsulé et de monoglycéride d'acide butyrique à l'alimentation de porcelets sevrés à 21 jours. Ces résultats sont attribués aux changements de la population microbienne dans l'intestin grêle et le gros intestin, ce qui favorise la survie des bactéries lactiques et réduit la population de bactéries pathogènes (Michiels et coll., 2009), ce qui impacte le profil VFA. Les résultats obtenus dans l'augmentation des AGV par l'action des prébiotiques correspondent également aux résultats de Wu et coll. (2017), qui, en ajoutant des isomaltooligosaccharides (6g/kg) à l'alimentation de porcelets âgés de 21 à 49 jours, ont rapporté une augmentation significative de la teneur en acides gras totaux dans le caecum et le côlon par rapport au groupe témoin. Comme discuté, les prébiotiques favorisent la production d'acides gras à chaîne courte dans le caecum, qui, à leur tour, favorisent la prolifération et la différenciation des cellules épithéliales (Liu et coll., 2018). La plus grande production d'acides gras à chaîne courte (acétique, propionique et butyrique) inhibe le développement des pathogènes par la diminution du pH intestinal, ce qui rend l'environnement inapte à la multiplication des pathogènes, ou par l'effet direct des acides sur Escherichia coli, Clostridium spp. et salmonelle sp., entraînant ainsi une meilleure activité des enzymes digestives, une meilleure utilisation des nutriments dans l'alimentation et une meilleure santé intestinale (Rodrigues et coll., 2017). Les traitements alternatifs ont conduit à des résultats similaires à ceux de la colistine, mais avec de meilleurs résultats dans le contrôle de la diarrhée, en particulier à T4 et T5, et de meilleurs taux de production d'AGV, ce qui indique son intérêt et sa sécurité pour le consommateur en évitant les risques d'induire des bactéries résistantes à colistine.

CONCLUSION La supplémentation de différentes compositions et concentrations de prébiotiques et d'acide butyrique dans l'alimentation des porcelets de pouponnière s'est avérée faisable pour les performances animales et remplace correctement la colistine comme promoteur de croissance, en plus d'avoir des effets positifs sur le contrôle de la diarrhée et sur la production de acides gras volatils dans le caecum. MERCI Les auteurs tiennent à remercier la société Yes Sinergy pour leur support technique. LES RÉFÉRENCES ASSIS, SD ; LUNE, UV; CARAMORI JUNIOR, JG et al. Performances et caractéristiques morpho-intestinales de cochettes sevrées nourries avec des régimes contenant des associations de mannanoligosaccharides. Cambre. Vétérinaire. Sci., v.19, p.33-41, 2014. BIAGI, G. ; PIVA, A.; MOSCHINI, M. et al. Performances, microflore intestinale et morphologie de la paroi de porcelets sevrés nourris au butyrate de sodium. J.Anim. SCI., v.85, p.1184-1191, 2017. BUDIÑO, FEL ; CASTRO JUNIOR FG ; OTSUK, IP Ajout de fructo-oligosaccharides à l'alimentation des porcelets sevrés : performances, incidence de la diarrhée et métabolisme. Tour. Bras. Zootec., v.39, p.2187-2193, 2010. CALEGARI, MA ; NOVAIS, AK ; OLIVEIRA, Urgences et coll. Acides microencapsulés associés aux huiles essentielles et aux sels acides pour porcelets en phase pouponnière. Sémin. Science Agrar., v.37, p.2193-2208, 2016.

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Prébiotiques et butyrique…

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