Comment faire face aux défis apportés par l'hiver en production avicole

*Auteur: Matheus Calvo, Responsable National Aviculture ; Et revoir : Véronique Lisbonne, coordinateur technique de la recherche chez Yes.

L'hiver arrive et apporte des défis pour la production avicole, mais aussi de grandes opportunités pour notre secteur. Pour répondre aux besoins de cette période de l'année, Yes, une entreprise qui développe des solutions biotechnologiques pour une alimentation animale efficace, sûre et durable, présente des solutions intégrées pour transformer les défis en opportunités.

L'une des principales difficultés pour les oiseaux de production, en raison des basses températures, est le maintien de l'ambiance à l'intérieur des volières, en particulier dans la phase initiale de la vie des animaux. C'est lorsque l'on cherche à assurer un bon renouvellement d'air sans grandes fluctuations de température et chutes en dessous du confort thermique des poussins. Lorsque ce déséquilibre thermique se produit, nous ouvrons la porte à l'apparition de troubles métaboliques, tels que l'ascite et l'hydropéricarde.

Ces perturbations métaboliques sont essentiellement causées par l'augmentation de la pression artérielle pour oxygéner les organes et les tissus nécessaires à la croissance optimale des oiseaux, afin de compenser le manque d'oxygène présent à l'intérieur des installations obtenu grâce à la gestion de la "ventilation minimale". Cette condition entraîne une fuite de liquide dans la cavité abdominale et le sac péricardique, contribuant à une mortalité accrue et rendant les oiseaux plus sensibles aux bactéries opportunistes.

En plus des problèmes métaboliques, il y a une augmentation des défis respiratoires dans cette période, surtout quand on parle de bronchite infectieuse, pour laquelle tout le programme de gestion et de contrôle commence avec les oiseaux encore au couvoir par la vaccination. Dans cet esprit, Yes apporte des solutions avec sa ligne GutBio et GlucanOr fournir aux animaux l'expression maximale de leur potentiel génétique, en maximisant les réponses à ces défis.

LA GlucanOr est l'immunomodulateur systémique de YES, composé de 60% de β-glucanes concentrés, obtenu par un procédé biotechnologique de purification de la paroi cellulaire des levures Saccharomyces cerevisiae. Son utilisation dans l'alimentation des volailles assure l'équilibre du système immunitaire et contribue à une protection plus efficace et durable face aux défis sanitaires et environnementaux auxquels elles sont soumises, ce qui impacte positivement l'efficacité productive et la rentabilité de l'activité. 

Parmi les avantages de l'utilisation GlucanOr met en évidence le renforcement des défenses naturelles, la réduction de la mortalité et la meilleure réponse post-vaccinale. Par conséquent, l'utilisation de GlucanOr dans la production de volaille améliore leur santé et réduit l'utilisation de médicaments et d'antibiotiques favorisant la croissance, permettant ainsi la production d'aliments plus sûrs et de meilleure qualité pour le consommateur.

Une autre solution apportée par Yes est la Glucanes, de la gamme GutBio de modulateurs du microbiote intestinal. Le produit est un additif composé de mannanoligosaccharides (MOS) et de β-glucanes microparticulaires par hydrolyse enzymatique, un processus qui augmente son activité moléculaire et sa capacité d'action. Les MOS favorisent l'agglutination des bactéries pathogènes avec des fimbriae de type 1, telles que E. coli et Salmonella, qui, lorsqu'elles se lient aux mannanes, sont réalisées hors de l'organisme animal, n'adhérant pas à l'épithélium intestinal.

De plus, la fraction de β-glucanes présente dans GlucanMos favorise la modulation du système immunitaire au niveau gastro-intestinal par des interactions spécifiques avec les cellules immunocompétentes, favorisant une meilleure réponse et augmentant la résistance de l'animal contre les pathogènes.

Malgré les grands défis posés par les basses températures et les difficultés à maintenir l'environnement à l'intérieur des volières, GlucanGold et GlucanMos sont des alliés du producteur, aidant à minimiser les pertes de production et à maximiser les résultats sur le terrain en améliorant la santé des lots, en fournissant plus d'immunocompétents oiseaux pour affronter cette période.

À propos de Oui

Oui, une entreprise de biotechnologie en nutrition animale, développe et produit des additifs nutritionnels tels que des adsorbants de mycotoxines, des prébiotiques, des minéraux organiques, des mélanges et des dérivés de levure dans le but d'améliorer les performances et la santé des animaux. Tous les produits sont conformes aux lois les plus strictes des marchés mondiaux tels que les États-Unis et l'Europe. Fondée en 2008, Yes a un siège social à Campinas/SP, quatre usines de production, une à Lucélia/SP, une à Novo Horizonte/SP, une à Borá/SP et une à Conceição da Barra/ES, un centre de logistique et Distribution à Lucélia/SP et une autre à Londrina/PR. Elle opère dans tout le Brésil, en plus d'exporter dans plus de 35 pays, étant présente en Amérique latine, en Europe, en Afrique et en Asie. Depuis 2016, la société fait partie du portefeuille d'investisseurs du fonds d'investissement Aqua Capital.

Plus d'information: https://yessinergy.com