Nutrition de la levure et avantages pour la santé animale

Yes a quatre produits dérivés de la levure : levure sèche, hydrolysée, vivante et mur

Yes propose quatre produits dérivés de la levure : la levure sèche, la levure hydrolysée, la levure de paroi et la levure vivante. On sait que chaque partie de la levure apporte une sorte de bienfait à l'animal.

Que trouve-t-on dans la paroi cellulaire ?

Bêta-glucanes et mannanoligosaccharides. Mannanoligosaccharides, agglutination des bactéries pathogènes fimbriae de type 1. Bêta-glucane, immunomodulation et adsorption des mycotoxines. Bactéries fimbriae de type 1, telles que salmonelle, Comme coli, ils apportent plusieurs dommages à l'animal.

Principalement, la contamination sanguine, la contamination intestinale... c'est-à-dire la maladie, la maladie que l'animal devra combattre contre ces bactéries qui ne sont pas intéressantes, qui sont présentes au niveau intestinal, au niveau du rumen.

Les mycotoxines causent plusieurs pertes économiques. Ils provoquent des diarrhées, des problèmes de foie, voire une nécrose du foie, par exemple. Et l'immunomodulation est le pilier pour qu'un animal ait le statut immunitaire prêt à se défendre contre toute maladie.

Il est donc très intéressant que vous contrôliez les bactéries pathogènes intestinales, telles que coli, Comme salmonelle, contrôler les mycotoxines pouvant être présentes dans les céréales, principalement le maïs, le sorgho, le soja et le blé, et que vous prépariez aussi immunologiquement cet animal à se défendre contre toute agression de l'environnement. La levure sèche est une levure entière, mais elle est déshydratée, avec une forte concentration en protéines. Il a une haute digestibilité, une concentration élevée.

Levures sèches, hydrolysées, vivantes et murailles

Nous avons plusieurs dérivés de levure avec différentes qualités de protéines, de la protéine brute 28% à la protéine 40%. Mais la levure a également un autre avantage qui mérite d'être mentionné, à savoir l'appétence.

Ainsi, levure déshydratée ou levure sèche, c'est une source facile de protéines hautement digestibles et très savoureuses, un substitut à toute autre source de protéines que vous pouvez utiliser sur la propriété.

La levure hydrolysée est une levure qui a été décomposée en plusieurs parties. Ainsi, vous obtenez autant d'avantages du mur que de l'extrait.

La paroi : bêta-glucane, mannanoligosaccharides. Extrait : protéine, inositol, acide glutamique, peptides. Paroi levurienne, elle a essentiellement deux fonctions : agglutiner les bactéries pathogènes, immunomoduler et adsorber les mycotoxines éventuellement présentes dans l'aliment.

Un autre produit dérivé de la levure est la levure vivante. Il peut être utilisé pour plusieurs espèces, principalement chez les ruminants. Que favorise-t-il chez le ruminant ? La levure vivante, c'est un micro-organisme aérobie, c'est-à-dire qu'elle a besoin d'oxygène pour survivre.

Et les bactéries du rumen, elles, préfèrent un milieu anaérobie, peu oxygéné. Alors, quand je donne de la levure vivante à un ruminant, qu'est-ce que je fais ? Faire en sorte que cette levure vivante commence à consommer l'oxygène présent au niveau du rumen, diminuant la disponibilité de l'oxygène interne.

Donc les bonnes bactéries, elles se multiplient plus en l'absence de cet oxygène, principalement des bactéries cellulosiques, amylolytique et protéolytique. Qu'est-ce que j'en fais ? Premièrement, j'augmente la digestion et l'absorption de la cellulose, de l'amidon et des protéines au niveau du rumen.

Nous sommes passionnés par la science !

Fondé en 2008, le YesSinergy® il combine le bien-être animal, la sécurité alimentaire et la durabilité pour produire des additifs naturels qui remplacent les antibiotiques pour la santé et la nutrition animales. Depuis 2016, YES fait partie de la Capitale aquatique, fonds d'investissement destiné aux entreprises du secteur agroalimentaire au Brésil et en Amérique du Sud.