le rôle de l'immunité et le renforcement

De plus, il est important que les éleveurs de porcs et les agro-industries intensifient les procédures de biosécurité tout au long de la chaîne de production.

Verônica Lisboa, spécialiste chez Yes, parle des dangers de la maladie pour les troupeaux brésiliens et comment l'immunomodulation peut aider à prévenir la maladie

En juillet, l'Organisation internationale de la santé animale a reçu une notification d'un cas de peste porcine africaine (ASP) en République dominicaine, un pays d'Amérique centrale. Le Brésil est considéré comme indemne de la maladie depuis 1984, mais la nouvelle inquiète l'industrie porcine brésilienne et allume le panneau d'avertissement.

En effet, la peste porcine africaine ne présente pas de risque pour l'homme, mais est très mortelle pour les porcs, c'est une maladie très contagieuse qui n'a ni remède ni traitement. En 2018, une épidémie de peste porcine africaine en Chine a décimé la moitié du cheptel porcin du pays, le plus grand au monde, déséquilibrant le marché mondial de la viande. La Chine cherche toujours à reconstruire son équipe. Depuis le début de 2021, un total de 11 foyers de peste porcine africaine ont été officiellement signalés en Chine, impliquant huit provinces avec 2 216 animaux euthanasiés.

«Le ministère de l'Agriculture, de l'Élevage et de l'Alimentation (MAPA) a agi très rapidement, en divulguant des mesures énergiques concernant les inspections dans les ports, les aéroports, les restrictions à l'entrée des visiteurs dans les fermes et le traitement thermique adéquat des déchets alimentaires des avions et des navires venant de l'étranger », précise Verônica Lisboa, coordinatrice technique et de recherche à YesSinergy®. « Aussi, il est important que les éleveurs de porcs et les agro-industries intensifient les procédures de biosécurité tout au long de la chaîne de production ».

Une maladie avec des taux de mortalité élevés

Une fois contaminé, le porc présente des signes cliniques facilement observables : fièvre (supérieure à 42 degrés), diarrhée avec sang, gonflement des articulations, nécrose cutanée, hémorragie, rougeur du bout de l'oreille, de la queue, de l'abdomen, des membres distaux, vomissements et avortements. . "Souvent, entre 24 et 48 heures avant la mort, ces animaux montrent un grand manque de coordination motrice, de l'inappétence et de l'apathie", souligne-t-il.

Un autre facteur à considérer parmi les mesures préventives et qui peut aider à maintenir le cheptel porcin renforcé est le maintien du système de défense animale renforcé, c'est-à-dire prêt à répondre aux défis les plus variés rencontrés par la production animale, y compris les maladies virales. .

Dans une publication récente, Franzoni et al, 2021, soulignent qu'étant donné la pertinence de l'infection par la peste porcine africaine, une compréhension plus approfondie des réponses immunitaires des porcs au virus devrait être mieux comprise et abordée.

Pour comprendre l'importance du système de défense contre la peste porcine africaine, il faut comprendre comment le système immunitaire du porc réagit au virus :

Le système de défense des porcs et la PPA

 Le virus ASF infecte principalement les monocytes et les macrophages (Sánchez et al., 2012), qui sont des cellules qui jouent un rôle essentiel dans le système immunitaire, car ils peuvent initier la réponse immunitaire en sécrétant des interleukines et en procédant à l'élimination des agents pathogènes par phagocytose. (Reis et al 2017).

Après infection, le virus induit l'apoptose (mort cellulaire) des lymphocytes infectés ou non (Ibanez et al, 1996), déclenchant un tableau de lymphopénie, également marqué dans la pathogenèse de la PPA.

Plusieurs études scientifiques (Teijaro et al, 2017 ; Basler et al, 2017 ; Zhu et al, 2019 ; Wang et al, 2020) rapportent la pathogenèse du virus liée à la forte production d'interleukines pro-inflammatoires, produites par les monocytes infectés et macrophages constituant l'événement appelé « tempête de cytokines », qui est considéré par les chercheurs comme étant le cœur de la maladie et la cause initiale de la forte mortalité.

La tempête de cytokines peut être définie comme une réaction physiologique dans laquelle le système immunitaire inné provoque une libération incontrôlée et excessive de cytokines pro-inflammatoires (Fig 1).

Figure 1. Illustration d'une réponse immunitaire équilibrée et d'une réponse immunitaire dans une tempête d'interleukines. Source : dreamtime.com

Dans le PSA, les monocytes et les macrophages sont principalement responsables de la tempête d'interleukines (Fig 2).

Fig 1. Représentation simplifiée de la réponse immunitaire des porcs infectés par la peste porcine africaine. Source : Adapté de Napoléon, 2021.

Dans une étude récente de Zhu et al, 2019, lors de l'analyse des interleukines produites par les macrophages porcins (ex vivo) infectés par le PSA, les auteurs ont observé que les cytokines de la famille du TNF pouvaient jouer un rôle important dans la pathologie de la maladie, lorsqu'ils ont rapporté l'observation d'une expression significativement élevée de sept cytokines pro-inflammatoires du TNF (FASLG, LTA, LTB, TNFSF4 , TNFSF10, TNFSF13B et TNFSF18), quelques heures après l'infection.

 Il est important de noter que ces cytokines induisent non seulement la mort cellulaire/apoptose, mais provoquent également une inflammation des tissus (Croft et al, 2017), de même que les interleukines FASLG et TNFSF10 peuvent déclencher l'apoptose dans les cellules CD4.⁺ et CD8⁺ (Roe et al, 2004), ce qui pourrait expliquer une lymphopénie lors d'une infection par le PSA. De plus, une régulation à la hausse de l'interleukine pro-inflammatoire IL17A a été observée après seulement 9 heures d'infection.

En revanche, les auteurs rapportent une baisse de la production des interleukines anti-inflammatoires IL10 et IL10RA et postulent que le virus PSA exprime plusieurs protéines qui inhibent les voies de signalisation de la production de ces interleukines. 

 La régulation à la baisse de l'expression des marqueurs anti-inflammatoires a coïncidé avec une augmentation significative des gènes viraux.

Des études récentes ont postulé que l'IL-10 pourrait jouer un rôle clé dans la stratégie de lutte contre la peste porcine africaine (Sánchez-Cordón, 2020). Des essais antérieurs de vaccins expérimentaux ont également suggéré que l'IL-10 pourrait aider à contrôler les premiers stades de la réplication virale et à atténuer les coûts néfastes d'une réponse inflammatoire intensifiée qui caractérise les infections aiguës par la PPA (Sánchez-Cordón, 2018).

Wang et al, 2021 ont évalué les paramètres d'immunité de porcs infectés par la peste porcine africaine. Selon les auteurs, les animaux ont développé des symptômes cliniques sévères trois jours après l'inoculation du virus et sont morts 7 à 8 jours plus tard.

L'analyse sérique a révélé une tendance à l'élévation robuste et soutenue des interleukines pro-inflammatoires : TNF-a, IFN-a, IL-1b, IL-6, IL-8, IL-12 et IL-18. L'augmentation de l'IL-10 n'a été observée qu'en phase terminale de l'infection. Ce modèle de sécrétion correspond à la tempête de cytokines typique susmentionnée, caractérisée par le début non régulé de la sécrétion d'IL pro-inflammatoire et une réponse anti-inflammatoire déséquilibrée.

Le rôle des cellules CD8⁺

Les cellules T cytotoxiques jouent un rôle important dans la protection contre les antigènes intracellulaires (Franzoni et al, 2021) et en particulier les cellules T CD8α⁺, jouent un rôle important dans l'immunité protectrice contre le PSA (Oura et al., 2005).

Après exposition à une souche de faible virulence de porcs PSA ont eu leur taux de lymphocytes CD8α⁺ drastiquement réduit. Une provocation ultérieure avec une souche homologue mais virulente a révélé que les animaux appauvris qui présentaient la baisse des lymphocytes CD8α⁺   ont souffert de PSA aigu sévère et sont morts, tandis que les animaux qui avaient des valeurs normales de CD8α⁺ n'ont montré que des symptômes cliniques légers et ont survécu (Montoya et al, 2021).

Une première référence aux cellules effectrices CD8⁺ spécifique du PSA est rapporté par Norley et Wardley (1984) : les auteurs ont infecté des porcs avec un isolat virulent d'Ouganda et ont examiné le sang périphérique de cellules mononucléaires (PBMC) de ces animaux. Les cellules effectrices étaient capables d'attaquer spécifiquement les cellules infectées par le PSA. Étant donné que des PBMC non triés ont été utilisés, on a supposé que les cellules CD8⁺ étaient impliqués dans la cytotoxicité.

Utilisation des immunomodulateurs en production animale

Selon Blecha, F. (2001), l'objectif de l'immunomodulation chez les animaux de production est d'équilibrer la réponse immunitaire au profit de l'animal et de l'efficacité de la production. Les immunomodulateurs sont des substances qui agissent sur ce mécanisme.

Alors que le traitement et la prévention des maladies infectieuses sont les raisons les plus courantes d'utiliser des immunomodulateurs, d'autres conditions telles que l'amélioration de l'immunosuppression induite par le stress, la maturation de la réponse immunitaire en développement chez le nouveau-né et les stratégies visant à réduire le coût métabolique du déclenchement d'une réponse immunitaire sont également bien adapté à leur utilisation.

 La découverte continue de nouveaux régulateurs immunitaires et la meilleure compréhension de l'immunité chez les animaux de ferme offriront de nouvelles opportunités pour l'utilisation de ces additifs (Dhama et al, 2015).

LE GLUCANGOLD

LES YesSinergy® présente dans son portefeuille un puissant immunomodulateur : GLUCANGOLD. Source de 1.3 et 1.6 β-glucanes purifiés et concentrés issus de parois cellulaires de levure Saccharomyces cerevisiae, Le GLUCANGOLD est un additif Naturel aux propriétés éprouvées IMMUNOMODULATOIRES.

La recherche scientifique atteste de l'effet IMMUNOMODULATOIRE de GLUCANGOLD

Dans une étude menée à l'USP, Ribeirão Preto, Brésil, dans le but d'évaluer la réponse immunitaire des macrophages induite par le LPS, le GLUCANGOLD a présenté un effet immunomodulateur en augmentant la production d'IL-10 et en diminuant la production d'interleukines pro-inflammatoires dans une situation antérieure à l'épreuve, c'est-à-dire sans déclencher une réponse immunitaire exacerbée et en préparant les animaux à répondre plus efficacement à d'éventuelles épreuves .

Lorsqu'il est évalué dans une situation de défi déjà installé, le GLUCANGOLD augmentation de l'IL-6 , qui est nécessaire dans les situations de maladie, visant à signaler au corps la nécessité de recruter des cellules immunitaires pour démarrer le processus de défense contre l'agent envahisseur, cependant, cela n'a pas altéré la production de TNF-α o qui empêche une réponse inflammatoire exacerbée et déséquilibrée, et, surtout, induit une augmentation de l'IL-10, important pour contrôler la réponse inflammatoire.

Dans une étude réalisée à l'Université Australe du Chili, afin d'évaluer les effets sur l'expression de marqueurs immunitaires dans les cellules Salmon shk-1, le GLUCANGOLD a fourni une réponse équilibrée des marqueurs pro et anti-inflammatoires, soulignant, une fois de plus, l'augmentation de la production d'IL-10.

Dans une recherche menée à l'Université fédérale de Grande Dourados, Faculté des sciences de la santé, dans le but d'évaluer l'effet de GLUCANGOLD comme immunomodulateur contre une faible provocation par Salmonella enterica chez le cobaye. Dans cette recherche, le modèle prédictif pour les porcs a été adopté.

Encore une fois, l'effet immunomodulateur de GLUCANGOLD cela a été prouvé en observant la diminution des interleukines TNF - α et l'augmentation de l'expression de l'interleukine IL-10, en plus du contrôle de Salmonella.

À l'UNESP, campus de Dracena, São Paulo, Brésil, le GLUCANGOLD a été ajouté à l'alimentation des poules pondeuses afin de vérifier son effet sur les paramètres immunitaires des animaux. Les oiseaux qui ont reçu l'immunomodulateur dans l'alimentation présentaient des monocytes et des hétérophiles avec une intensité phagocytaire significativement plus élevée, en plus d'un ratio plus élevé de cellules CD4⁺:CD8⁺, par rapport au groupe d'animaux qui n'ont pas reçu l'additif dans l'alimentation. 

L'étude de l'immunomodulation a le potentiel de produire des informations fondamentales sur la régulation de l'inflammation et la façon dont les cellules réagissent à l'agression (Barrado - Gil, 2021).

Ainsi, on pense que l'introduction de GLUCANGOLD à l'alimentation des animaux peut fournir un autre modèle de réponse immunitaire cellulaire, réduisant les effets de l'agression, immunomodulant le système de défense des porcs et les rendant mieux préparés aux principaux défis, y compris viraux, comme la peste porcine africaine.

Il est à noter qu'il n'existe pas de vaccin contre la peste porcine africaine, mais en raison de la virulence et de la contagion élevées présentées par la maladie, toutes les mesures qui peuvent agir pour renforcer les animaux et empêcher le virus de pénétrer dans les troupeaux sont d'une grande valeur pour la chaîne de production.

Nous sommes passionnés par la science !

Fondé en 2008, le YesSinergy® il combine le bien-être animal, la sécurité alimentaire et la durabilité pour produire des additifs naturels qui remplacent les antibiotiques pour la santé et la nutrition animales. Depuis 2016, YES fait partie d'Aqua Capital, un fonds d'investissement destiné aux entreprises du secteur agroalimentaire au Brésil et en Amérique du Sud.