Utilisation d'adsorbants pour contrôler les mycotoxines dans la production avicole

La bonne application de la solution garantit la performance maximale du potentiel productif de l'oiseau et apporte de la rentabilité aux producteurs et à l'agro-industrie

Dans la nature, plus de 350 types de mycotoxines ont été identifiés, l'aflatoxine, la fumonisine, l'ochratoxine et les trichothécènes étant les plus courants et les plus importants dans l'industrie avicole. Les mycotoxines envahissent les cultures dans les champs et les champs et peuvent se développer dans les céréales et les aliments, même pendant le stockage, et leur présence nuit directement à la santé et aux performances des oiseaux.

Si elles se trouvent dans les aliments, les mycotoxines peuvent atteindre le système immunitaire de l'animal, le rendant plus sensible aux autres agents opportunistes. Il en résulte une augmentation du taux de mortalité, des pertes économiques liées à une mauvaise croissance des oiseaux, une réduction de la conversion alimentaire, des pertes de rendement et de qualité des carcasses, ainsi qu'une baisse de la production d'œufs due à la mortalité embryonnaire.

Dans ce scénario, malheureusement, les actions entreprises par les agro-industries pour contrôler et éviter les dégâts causés par les mycotoxines sont limitées, car peu de choses peuvent être faites jusqu'à l'arrivée des céréales dans les usines d'aliments, principalement en ce qui concerne le maïs, qui est le ingrédient principal de l'alimentation des volailles.

« L'utilisation de méthodes de surveillance, à la fois quantitatives et qualitatives, est fondamentale pour définir les stratégies de contrôle des mycotoxines. Ces outils offrent au producteur des conditions pour sélectionner les fournisseurs, ainsi que pour diriger les ingrédients avec plus de défis vers les phases spécifiques et avec moins d'impact productif », explique le vétérinaire et responsable national de la volaille chez Yes, Matheus Calvo de Paula.

Parmi les méthodes disponibles sur le marché pour la surveillance figurent: NIR (spectroscopie proche infrarouge), Elisa (ou dosage immuno-enzymatique, en portugais), chromatographie, spectrométrie de masse, entre autres. « NIR et Elisa sont les méthodes les plus utilisées en volaille. Dans le secteur, aussi important que la surveillance par le biais de ces technologies est l'utilisation de ces résultats et rapports pour aider à la prise de décision », ajoute Paula.

Construire un historique, évaluer la saisonnalité, comparer les enjeux des différentes régions céréalières du pays et suivre les fournisseurs offrent aux producteurs et aux agro-industries la possibilité de minimiser les pertes causées par les mycotoxines.

Ces mesures ne pourront devenir viables que lorsque chaque entreprise prendra conscience que la surveillance est le point fondamental du programme de contrôle des mycotoxines. Cette action doit être réalisée à travers un programme d'échantillonnage constitué de la masse de grains reçus, ou à acquérir, avec des analyses périodiques. Ce n'est qu'en analysant les données de l'échantillon hebdomadaire qu'il sera possible de prendre des mesures de contrôle.

Un autre outil largement utilisé dans la production animale pour minimiser et éviter les pertes de production est l'utilisation d'adsorbants. Il existe plusieurs produits disponibles sur le marché, mais l'utilisation d'adsorbants qui garantissent un plus grand spectre d'action contribue beaucoup à la protection des oiseaux. « En effet, la plupart du temps, il y a présence de plus d'une mycotoxine agissant dans les productions. Cette synergie cause de gros dégâts à l'équipe », explique Paula.

Le spécialiste avertit qu'il faut faire attention aux adsorbants qui fournissent non seulement une action directe sur les mycotoxines, mais contiennent également des additifs qui aident au renforcement et à la récupération des oiseaux, et le principal organe responsable du métabolisme de cette toxine, le foie.

Oui, une entreprise qui développe des solutions biotechnologiques pour une alimentation animale efficace, sûre et durable, met sur le marché une gamme complète d'adsorbants à large spectre pour contrôler les mycotoxines, en les capturant à l'intérieur du corps.

la ligne RÉPARER, par Yes, est composé de produits qui combinent des β-glucanes phosphorylés actifs, qui sont extraits de la paroi cellulaire de la levure Saccharomyces cerevisiae et enzymatiquement microparticulaires, contiennent de la bentonite polycationique, du charbon actif, une molécule organique, du sélénium organique et de la silymarine. « En plus de lutter contre les principales mycotoxines présentes dans les céréales, sa formulation évite également que la santé animale ne soit compromise », explique Matheus.

« Rappelons que le contrôle des mycotoxines, quel que soit le segment productif, qu'il s'agisse de reproducteurs, de poules pondeuses ou de poulets de chair, en plus d'actions axées sur le suivi des matières premières, la cartographie des enjeux de la région et de ses fournisseurs, ainsi qu'un programme solide car l'utilisation d'adsorbants garantira que l'oiseau réalise son potentiel de production maximal, apportant de la rentabilité aux producteurs et à l'agro-industrie », conclut-il.

À propos de Oui

Oui, une entreprise de biotechnologie en nutrition animale, développe et produit des additifs nutritionnels tels que des adsorbants de mycotoxines, des prébiotiques, des minéraux organiques, des mélanges et des dérivés de levure dans le but d'améliorer les performances et la santé des animaux. Tous les produits sont conformes aux lois les plus strictes des marchés mondiaux tels que les États-Unis et l'Europe. Fondée en 2008, Yes a un siège social à Campinas/SP, quatre usines de production, une à Lucélia/SP, une à Novo Horizonte/SP, une à Borá/SP et une à Conceição da Barra/ES, un centre de logistique et Distribution à Lucélia/SP et une autre à Londrina/PR. Elle opère dans tout le Brésil, en plus d'exporter dans plus de 35 pays, étant présente en Amérique latine, en Europe, en Afrique et en Asie. Depuis 2016, la société fait partie du portefeuille d'investisseurs du fonds d'investissement Aqua Capital.

Plus d'information: https://yessinergy.com