Le sfide estive influenzano direttamente la produzione di pollame ad alte prestazioni, poiché la soglia tra profitti e perdite è molto vicina.
La sfida più grande nella produzione di latte estiva è lo stress da caldo che gli animali soffrono.
Oltre allo stress da calore che gli animali al pascolo subiscono durante l'estate, hanno la sfida dei germogli d'erba. Quando le erbe iniziano a germogliare, ci sono momenti in cui l'animale soffre di diarrea.