私たちのビジネスは非常に新しいので、外部からの技術がたくさんありました

それどころか、今日、ブラジルはテクノロジークラスを教えることになります

YesCast：ブラジルのアクアマーケットとリサーチ

YesCastの最初のエピソードでは、ポッドキャスト はいSinergy®、Sidney Fernandes、National Sales Manager Aqua、PetFood and Premix of Yes、Dr。MarcosTavares Dias、EmbrapaAmapáの水産養殖健康分野の研究者、Vanderson Natale Dias、VNDAquacultureの研究者およびコンサルタントが出席しました。

はい、専門家のシドニー・フェルナンデスは、アクア市場について尋ねられたとき、この活動は過去20年間に発展し、過去5年間に強調された、国内の動物性タンパク質生産の分野で最も新しいものの1つであると指摘します。

「ブラジルは成長を続けています。掘削タンクとネットタンクという以前とは異なる生産システムがあり、最終的にはより良好な状態を提供することになります」とシドニーは言います。

しかし、彼は回想します。ブラジルの生産量はまだ非常に少ないです。ブラジルの魚の一人当たりの消費量は世界平均を下回っています。20キロに対して一人当たり10キロです。

それでも、アグリビジネスはこのセグメントに投資してきました。Yesなどの企業は、製品ポートフォリオに魚の養殖を含めており、これが輸出の拡大に役立っています。

「私は、今後のテクノロジーは、この小規模な生産から抜け出すことができるように、はるかに観察され、適用されるものであると強く信じています」とシドニーは言います。 「ブラジルでは、2019年の魚の生産量は約72万トンと推定されており、2020年には、パンデミックの問題があっても、75万トンまたは76万トンのオーダーで生産する必要があります。」

生産者のための技術について尋ねられたとき、シドニーはブラジルが時間をかけて発展したと言います。 「私たちのビジネスは非常に新しいものだったので、外部からの技術がたくさんありました。それどころか、今日、ブラジルはテクノロジークラスを教えることになります」と、 はいSinergy®.

彼は、私たちの国が私たち自身をますます訓練することを余儀なくさせている変数を強調しています：異なる注意を必要とする2つの生産の瞬間を持つ好ましい熱帯気候-冬（彼らは食べる量が少ないため、魚の動物工学的パフォーマンスに関して課題がありますいくつかの病気にかかりやすくなります）そして夏（一方では消費量が増加しますが、水質汚染も困難であり、動物工学的結果の減少に寄与する可能性があります）。

エンブラパ・アマパの研究者であるマルコス・タバレス・ディアス博士は、水産養殖における研究の重要性を強調しています。

彼は、エンブラパは、生産が困難な種であるピラルクーの生産を特に改善できる免疫調節剤と協力してきたと述べています。免疫調節剤は、これらの魚の免疫力を向上させ、魚の生存と成長を促進します。

Embrapaはまた、アマゾンの生産者に免疫調節剤と免疫刺激剤に関する知識を技術出版物の形で提供し、これらのリソースを生産でより有効に活用できるように取り組んでいます。

私たちは科学に情熱を持っています!

2008年に設立され、 はいSinergy® 動物福祉、食品安全、持続可能性を組み合わせて、動物の健康と栄養のために抗生物質に代わる天然添加物を製造しています。 2016年以来、YESは、ブラジルと南アメリカのアグリビジネスセクターの企業を対象とした投資ファンドであるAquaCapitalの一部となっています。