Como nosso negócio era muito novo, existia muita tecnologia de fora

Hoje, pelo contrário, o Brasil acaba dando uma aula de tecnologia

YesCast: Mercado Aqua e pesquisas no Brasil

No episódio inaugural do YesCast, podcast da YesSinergy®, contamos com a presença de Sidney Fernandes, Gerente Nacional de Vendas Aqua, PetFood e Premix da Yes, Dr. Marcos Tavares Dias, Pesquisador da Embrapa Amapá na área de Sanidade Aquícola, e Vanderson Natale Dias, Pesquisador e Consultor da VND Aquicultura.

O especialista da Yes, Sidney Fernandes, ao ser perguntado sobre o mercado aqua, ressalta que a atividade é uma das mais novas no meio de produção de proteína animal do país, se desenvolvendo nos últimos 20 anos e com destaque nos últimos cinco.

“O Brasil vem crescendo. Nós temos sistemas de produção diferentes do que no passado – em tanque escavado e tanque rede – que acabam proporcionando uma condição mais favorável,” diz Sidney.

Mas, ele lembra, a produção brasileira ainda é muito pequena: o consumo per capita de peixe no Brasil está abaixo da média mundial – 10 quilos per capita contra 20 quilos.

Mesmo assim, o agro vem investindo no segmento: empresas, como a Yes, têm colocado a piscicultura em seu portfólio de produtos, o que tem ajudado a expandir a exportação.

“Eu acredito muito que a tecnologia, daqui para frente, seja uma coisa para ser muito mais observada e aplicada para que possamos sair dessa produção menor,” diz Sidney. “No Brasil, a estimativa de produção de peixe em 2019 foi em torno de 720 mil toneladas e, em 2020, mesmo com a questão da pandemia, devemos produzir na ordem de 750 ou 760 mil toneladas.”

Quando questionado sobre a tecnologia para o produtor, Sidney diz que o Brasil se desenvolveu com o tempo. “Como nosso negócio era muito novo, existia muita tecnologia de fora. Hoje, pelo contrário, o Brasil acaba dando uma aula de tecnologia,” destaca o especialista da YesSinergy®.

Ele ressalta uma variável que nosso país possui que nos força a nos capacitar cada vez mais: o clima tropical favorável, com dois momentos de produção que exigem cuidados diferentes – o inverno (onde temos desafios com relação ao desempenho zootécnico dos peixes, já que eles comem menos e ficam mais suscetíveis a algumas doenças) e o verão (por um lado, há um aumento de consumo, mas também há dificuldade com a poluição da água, que pode contribuir com a redução dos resultados zootécnicos).

O pesquisador da Embrapa Amapá, Dr. Marcos Tavares Dias, destaca a importância das pesquisas na aquicultura: “A Embrapa é, também, uma empresa de divulgação de tecnologia, que tem trabalhado especialmente com tambaqui e pirarucu, tentando aumentar a produção, de modo geral.”.

Ele diz que a Embrapa tem trabalhado com imunomoduladores que podem melhorar especialmente a produção de pirarucu, uma espécie cuja produção é desafiadora. Os imunomoduladores ajudam a melhorar a imunidade desses peixes, aumentando a sobrevida e o crescimento deles.

A Embrapa também tem trabalhado em oferecer ao produtor amazônico conhecimento a respeito de imunomoduladores e imunoestimulantes em forma de publicações técnicas para que ele consiga utilizar melhor esses recursos em sua produção.

Somos apaixonados por ciência!

Fundada em 2008, a YesSinergy® alia bem-estar animal, segurança de alimentos e sustentabilidade para produzir aditivos naturais que substituem antibióticos para saúde e nutrição animal. Desde 2016, a YES faz parte do Aqua Capital, fundo de investimento voltado para empresas do setor de agronegócio no Brasil e América do Sul.