FOS هو جزيء مشتق من السكروز ، ويتكون من الجلوكوز والفركتوز

السكروز هو السكر الشائع في قصب السكر ، والذي قد يكون موجودًا أيضًا في سكر البنجر ومصادر أخرى.

FOS هو جزيء مشتق من السكروز ، ويتكون من الجلوكوز والفركتوز. لكن ما هو السكروز؟ السكروز هو السكر الشائع في قصب السكر ، والذي قد يكون موجودًا أيضًا في سكر البنجر ومصادر أخرى.

ولكنه الجزيء الأكثر شهرة الذي يتعرف عليه الجسم كمصدر للطاقة. لكي تصبح مصدر طاقة للخلية ، يجب تحلل السكروز (أي: استقلاب). تحدث هذه العملية ، التي تسمى التحلل المائي ، من خلال إنزيم يطلق الجلوكوز والفركتوز كمصادر للطاقة.

يأتي FOS من السكروز ، لكنه جزيء أكبر. وهو عبارة عن جلوكوز يحتوي على العديد من الفركتوز ويمكن أن يشكل سلسلة كبيرة. لاستقلاب أو تحلل هذه السلسلة ، تحتاج إلى إنزيم تمتلكه البكتيريا الموجودة في الأمعاء فقط.

لذلك ، يمر FOS عبر الجهاز الهضمي سليمًا. بمجرد دخول الأمعاء ، تتحلل البكتيريا الجيدة فقط. وبالتالي ، فإنه يعتبر مُعدِّل ميكروبيوتا.

ستستخدم البكتيريا الجيدة FOS كمصدر للطاقة ، حيث تنمو بينما يكون تعداد البكتيريا المسببة للأمراض ضارًا. بهذه الطريقة ، يتم الحفاظ على eubiosis (تعديل أو توازن الكائنات الحية الدقيقة).

مع هذا التوازن ، ينخفض معدل الإصابة بالأمراض التي تبدأ في الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، هناك حماية من الغشاء المخاطي للأمعاء ، مما يعيق عمل العامل الممرض ، مثل السم. تأتي الحماية أيضًا من المخاط الموجود بين الخلايا الظهارية والتجويف. سمك المخاط مهم حيث توجد بكتيريا جيدة مثل العصيات اللبنية و Bifidobacteria. إنها واقيات الأمعاء التي تساعد FOS في الحفاظ عليها في حالة توازن.

علاوة على ذلك ، يلعب أيضًا دورًا مهمًا في امتصاص العديد من العناصر الغذائية.

وبالتالي ، فإن سكان الجراثيم الجيدة يقللون من درجة الحموضة المعوية ، مما يزيد من امتصاص المعادن.

نعم يتم إنتاج FOS من قصب السكر. يتم تحويل السكروز من هذه المادة الخام حيوياً ، باستخدام كائنات دقيقة محددة ، إلى FOS.

في العملية الحالية ، نحن قادرون على تقليل تكلفة الإنتاج وتكلفة العملية وتمكين استخدام هذا المكون الوظيفي ذي القيمة المضافة العالية الذي يجلب سلسلة من الفوائد لحيوان الماشية.

نحن متحمسون للعلم!

تأسست في عام 2008 ، و YesSinergy® فهو يجمع بين رعاية الحيوان وسلامة الغذاء والاستدامة لإنتاج إضافات طبيعية تحل محل المضادات الحيوية لصحة الحيوان وتغذيته. منذ عام 2016 ، أصبحت YES جزءًا من Aqua Capital ، وهو صندوق استثماري يستهدف الشركات في قطاع الأعمال الزراعية في البرازيل وأمريكا الجنوبية.