Χοιροτροφία: η πρόληψη είναι ο τρόπος διασφάλισης ποιότητας κρέατος και ασφάλειας των τροφίμων

Την επόμενη δεκαετία, η ζωική παραγωγή θα εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις για την υγεία

Η αποστολή μας, στο μέλλον, θα είναι πραγματικά να παράγουμε ποιοτικό κρέας. Θα έχουμε πολλή δουλειά την επόμενη δεκαετία για να αντιμετωπίσουμε όλες αυτές τις νέες προκλήσεις που μας έφερε η ζωική παραγωγή και η ανθρώπινη υγεία.

Η πανδημία του Covid-19 στο ανθρώπινο είδος, τα προβλήματα υγείας σε αρκετά ζωικά είδη, κυρίως στη χοιροτροφία με την εμφάνιση Αφρικανική πανώλη των χοίρων (ASF) στην Κίνα πριν από δύο χρόνια, όλα αυτά αλλάζουν λίγο το σενάριο που θα έχουμε από εδώ και πέρα, και αυτές θα είναι οι κύριες προκλήσεις της δραστηριότητάς μας.

Ποιες είναι οι προκλήσεις;

Πάντα εκπαιδευόμασταν να περιποιούμαστε τα ζώα. Από εδώ και πέρα, με όλους αυτούς τους νέους ιούς, με όλες αυτές τις μεταλλάξεις, με όλες αυτές τις ασθένειες που εμφανίζονται, θα είναι όλο και πιο σημαντικό να εργαστούμε για την πρόληψη των ασθενειών.

Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να επενδύσουμε στην παραγωγή του μέλλοντος, δουλεύοντας με εμβολιασμό, πρόληψη ασθενειών, απολύμανση, υγιεινή στις εγκαταστάσεις μας και, κυρίως, αυξάνοντας την ικανότητα του ανοσοποιητικού συστήματος του ζώου να ανταποκρίνεται στα αντιγόνα που όλα τα ζώα είδη θα αντιμετωπίσει από εδώ και στο εξής.

Η κλιματική αλλαγή έφερε αυτές τις προκλήσεις και αυτές οι πανδημίες αποτελούν ένα εξαιρετικό παράδειγμα. Πρέπει να βελτιώσουμε την ασυλία του ζώου για να το αντιμετωπίσουμε. Δεν μπορούμε απλώς να το αφήσουμε στα αντιβιοτικά για να λύσουμε τα προβλήματά μας.

Και οι λύσεις;

Πρέπει να εργαστούμε για την πρόληψη. Όλη η υγιεινή, όλος ο εμβολιασμός, όλη η διαχείριση για την πρόληψη ασθενειών με την απολύμανση των εγκαταστάσεων και κυρίως με όλο το νερό που έχουμε αυτή τη στιγμή μέσω της διατροφής να διαχειριστούμε προϊόντα που αυξάνουν την ανοσία των ζώων. Αυτό είναι πολύ σημαντικό και είναι μια από τις μεγάλες αποστολές μας, ως παραγωγοί ποιοτικού κρέατος, να εγγυηθούμε την ασφάλεια των τροφίμων του προϊόντος μας.

Είμαστε παθιασμένοι με την επιστήμη!

Ιδρύθηκε το 2008, το YesSinergy® Συνδυάζει την καλή διαβίωση των ζώων, την ασφάλεια των τροφίμων και τη βιωσιμότητα για την παραγωγή φυσικών προσθέτων που αντικαθιστούν τα αντιβιοτικά για την υγεία και τη διατροφή των ζώων Από το 2016, το ΝΑΙ είναι μέρος του Aqua Capital, επενδυτικό ταμείο που απευθύνεται σε εταιρείες στον τομέα των αγροτικών επιχειρήσεων στη Βραζιλία και τη Νότια Αμερική.