IMPORTANCIA DE GLUCANGOLD® PARA PORCINOS

Entre los beneficios de utilizar GLUCANGOLD® se encuentran la mejora de las defensas naturales, la reducción de la mortalidad, la mejora de la respuesta posvacunación y la mejora del equilibrio de la microbiota intestinal, reduciendo la colonización de microorganismos patógenos.

 Si escribe la palabra "Beta Glucanos" en Google, en 40 segundos encontrará más de 1,1 millones de artículos que hablan sobre los efectos beneficiosos del uso de estas fibras dietéticas en la nutrición humana y animal. ¿Qué justifica tanto trabajo sobre este tema?

 En las últimas décadas la beta glucanos han recibido especial atención en la nutrición humana, principalmente debido a la capacidad de activar los mecanismos de defensa del huésped y sus efectos antitumorales, antiinflamatorios, antimutagénicos e hipoglucémicos.

Debido a la nueva legislación que prohíbe el uso de antibióticos promotores del crecimiento, los betaglucanos también se han convertido en un asunto de gran relevancia para la nutrición animal. Todo este interés proviene de que son capaces de modular las funciones inmunes, siendo también responsables de proteger al organismo animal frente a infecciones y sustancias nocivas.

Actualmente, con el “tsunami” provocado por la peste porcina africana, que está diezmando una cuarta parte de la piara mundial, todos los productos que ayuden a mejorar la inmunidad ha sido objeto de mucho interés y adopción por parte de los criadores de cerdos. Entre estos productos destacan los betaglucanos.

 ¿Qué son los betaglucanos?

Son fibras insolubles en agua que están presentes en las paredes celulares de varios microorganismos, como hongos multicelulares, levaduras, bacterias y cereales. Dependiendo de su estructura molecular, tienen la capacidad de desencadenar importantes reacciones metabólicas en el sistema inmunológico, siendo las levaduras beta-glucanos. Saccharomyces cerevisiae el más estudiado para esto.

Esta levadura es responsable de los procesos de fermentación alcohólica para la producción de alcohol combustible, panes y bebidas alcohólicas. Considerando que Brasil es el segundo productor mundial de alcohol combustible, saccharomyces se convierte en una valiosa materia prima para la nutrición animal y la mejor fuente para la transformación en betaglucanos funcionales y bioactivos. Los betaglucanos se consideran modificadores de la respuesta biológica porque, cuando son reconocidos por el organismo, tienen la capacidad de desencadenar una serie de funciones en la respuesta inmune (inmunomodulación). Son extremadamente eficientes en animales inmunodeprimidos, ya que son más propensos a infecciones por bacterias, hongos y virus multirresistentes. La ingesta continua de betaglucanos reduce el riesgo de enfermedad en los animales.

 Numerosos estudios enfatizan la importancia de su efecto protector sobre el organismo, al modular el sistema inmunológico de los tejidos linfoides asociados al intestino, que son áreas permanentemente expuestas a patógenos.

¿Qué es GLUCANGOLD®?

O GLUCANGOLD® es un ingrediente natural, con 60% de beta-glucanos, obtenido mediante un proceso biotecnológico de purificación de la pared celular de levadura Saccharomyces cerevisiae. Su uso en dietas porcinas aporta equilibrio al sistema inmunológico, contribuyendo a una protección más eficaz y duradera frente a los retos sanitarios y medioambientales a los que se ven sometidos. Esta acción impacta positivamente en la eficiencia productiva y la rentabilidad de la actividad. Entre los beneficios de utilizar GLUCANGOLD® se encuentran la mejora de las defensas naturales, la reducción de la mortalidad, la mejora de la respuesta posvacunación y la mejora del equilibrio de la microbiota intestinal, reduciendo la colonización de microorganismos patógenos. Por tanto, el uso de GLUCANGOLD® en la producción porcina, mejora su salud y reduce el uso de medicamentos, proporcionando la producción de un alimento más seguro y de mejor calidad para el consumidor.

GLUCANGOLD® es producido por la empresa YesSinergy®

Articulo de Luciano Roppa, Medico veterinario, CEO da YesSinergy®

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Fundada en 2008, la YesSinergy® combina el bienestar animal, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad para producir aditivos naturales que reemplazan a los antibióticos para la salud y la nutrición de los animales. Desde 2016, YES forma parte de Aqua Capital, un fondo de inversión dirigido a empresas del sector agroindustrial en Brasil y Sudamérica.