Uso de moduladores de la microbiota intestinal: solución sostenible para aumentar la productividad

El análisis revela una correlación entre la rentabilidad con el uso de aditivos naturales y los beneficios ambientales

Para que el intestino funcione bien, es necesario equilibrar su microbiota intestinal. Sí, un microbioma formado mayoritariamente por microorganismos no patógenos. Vale la pena recordar que para tener un microbioma ideal, la tríada Integridad de las células epiteliales intestinales, la microbiota y el tejido linfoide asociado al intestino (GALT) debe estar en una interacción dinámica y mutua. La integridad intestinal total depende del equilibrio entre esta tríada.

Solo con el equilibrio de esta tríada, el sistema inmunológico del animal alcanzará su máximo potencial. La inmunomodulación (activación adecuada y equilibrada del sistema inmunológico) depende de la integridad de las células intestinales y del equilibrio entre las bacterias beneficiosas y los patógenos intestinales.  

La modulación de la microbiota intestinal y la inmunomodulación son aliados fundamentales para el menor uso de antibióticos promotores del crecimiento.

Según una investigación del Prof. Dr. José Roberto Sartori (2018), de la Universidade Estadual Paulista (Unesp), Botucatu (SP), comparando resultados zootécnicos de pollos de engorde que consumieron APC con aves que consumieron MOS, Betaglucanos, FOS y GOS, Tratamiento 2, a 41 días de de edad, pesaron 16,65 gramos más, consumieron 21,7 gramos menos de alimento y murieron 0,40% menos. Todavía el Prof. El Dr. Dirlei Antonio Berto del Sector Porcino de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - Unesp, Botucatu (SP), concluyó en 2018 que al adquirir resultados zootécnicos de cerdos de 0 a 28 días después del destete, animales que consumieron MOS, Betaglucanos, FOS y GOS en comparación con los que consumieron APC obtuvieron 56 gramos de peso más y consumieron 112 gramos de alimento menos.

Estos estudios sustentan que el uso de moduladores de microbiota aporta eficiencia verde al proceso productivo, reflejado esencialmente en 4 puntos: menor uso de alimento - con mejor absorción de nutrientes -; menor disponibilidad y consumo de agua; menor uso de antibióticos promotores del crecimiento - con refuerzo natural del sistema inmunológico -; e incluso una mayor conversión de carne producida.

Es importante señalar que el reflejo de los resultados del uso de moduladores tiene dos alcances: el primero es ser ambientalmente responsable, relevante no solo desde el punto de vista de principios, sino fundamental para una producción limpia que parecía ser una tendencia de futuro, pero que ya está presente. El director técnico Carlos Ronchi también señala que esta producción limpia no solo es una preocupación para los mercados importadores, sino también para las empresas responsables que operan en el mercado local ”. El segundo y fundamental punto: con herramientas correctas y estrategias adecuadas, el uso de aditivos naturales para la nutrición y salud animal proporciona una mayor producción de carne con un menor consumo de alimentos, generando mayor eficiencia y rentabilidad para la actividad. “Fundamental para un horizonte de estrechos márgenes en la producción de proteína animal”, concluye.

Acerca de Yes

Yes, una empresa de biotecnología en nutrición animal, desarrolla y produce aditivos nutricionales como adsorbentes de micotoxinas, prebióticos, minerales orgánicos, mezclas y derivados de levaduras con el objetivo de mejorar el rendimiento y la salud de los animales. Todos los productos cumplen con las leyes más estrictas de los mercados mundiales como Estados Unidos y Europa. Fundada en 2008, Yes tiene una oficina central en Campinas / SP, cuatro plantas de producción, una en Lucélia / SP, una en Novo Horizonte / SP, una en Borá / SP y una en Conceição da Barra / ES, un centro de Logística y Distribución en Lucélia / SP, otra en Cascavel / PR, además de la apertura, en 2020, de un nuevo DC ubicado en México. Opera en todo Brasil, además de exportar a más de 37 países, estando presente en Latinoamérica, Europa, África, Oceanía y Asia. Desde 2016 la compañía forma parte de la cartera de participadas del fondo de inversión Aqua Capital.

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