Cómo afrontar los retos que presenta el invierno en la producción avícola

*Autor: mateo calvo, Gerente Nacional de Avicultura; Y revisa: Veronica lisboa, Coordinador de Investigación Técnica en Yes.

Se acerca el invierno y trae consigo retos para la producción avícola, pero también grandes oportunidades para nuestro sector. Para atender las necesidades de esta época del año, Yes, empresa que desarrolla soluciones biotecnológicas para una nutrición animal efectiva, segura y sustentable, presenta soluciones integrales para transformar los desafíos en oportunidades.

Una de las principales dificultades para las aves de producción, debido a las bajas temperaturas, es el mantenimiento del ambiente dentro de los aviarios, especialmente en la fase inicial de vida de los animales. Es cuando buscamos proporcionar una buena renovación del aire sin grandes fluctuaciones de temperatura y caídas por debajo del confort térmico de los pollitos. Cuando ocurre este desequilibrio térmico, abrimos una puerta para la aparición de trastornos metabólicos, como la ascitis y el hidropericardio.

Estas alteraciones metabólicas son básicamente provocadas por el aumento de la presión arterial para oxigenar los órganos y tejidos necesarios para el crecimiento óptimo de las aves, con el fin de compensar la deficiencia de oxígeno presente en el interior de las instalaciones obtenida mediante el manejo de la “ventilación mínima”. Esta condición conduce a la fuga de líquido hacia la cavidad abdominal y el pericardio, lo que contribuye a una mayor mortalidad y hace que las aves sean más susceptibles a las bacterias oportunistas.

Además de los problemas metabólicos, hay un aumento de los desafíos respiratorios en este período, especialmente cuando hablamos de Bronquitis Infecciosa, por lo que todo el programa de manejo y control comienza con las aves aún en el criadero mediante la vacunación. Con eso en mente, Yes trae soluciones con su línea GutBio y GlucanGold proporcionar a los animales la máxima expresión de su potencial genético, maximizando las respuestas a estos desafíos.

O GlucanGold es el inmunomodulador sistémico de YES, compuesto por 60% de β-glucanos concentrados, obtenidos mediante un proceso biotecnológico de purificación de la pared celular de levaduras Saccharomyces cerevisiae. Su uso en las dietas avícolas proporciona el equilibrio del sistema inmunológico y contribuye a una protección más eficaz y duradera frente a los desafíos sanitarios y medioambientales a los que están sometidas, lo que impacta positivamente en la eficiencia productiva y rentabilidad de la actividad. 

Entre los beneficios de usar GlucanGold destaca el fortalecimiento de las defensas naturales, reducción de la mortalidad y respuesta postvacunal superior. Por lo tanto, el uso de GlucanGold en la producción avícola mejora su salud y reduce el uso de fármacos promotores del crecimiento y antibióticos, proporcionando la producción de alimentos más seguros y de mejor calidad para el consumidor.

Otra solución aportada por Yes es la Glucanos, de la línea GutBio de moduladores de la microbiota intestinal. El producto es un aditivo compuesto por mananooligosacáridos (MOS) y β-glucanos microparticulados por hidrólisis enzimática, proceso que aumenta su actividad molecular y capacidad de acción. Los MOS promueven la aglutinación de bacterias patógenas con fimbrias tipo 1, como E. coli y Salmonella, que al unirse a los mananos, se llevan fuera del organismo animal, no adhiriéndose al epitelio intestinal.

Además, la fracción de β-glucanos presente en GlucanMos promueve la modulación del sistema inmunológico a nivel gastrointestinal a través de interacciones específicas con células inmunocompetentes, favoreciendo una mejor respuesta y aumentando la resistencia del animal frente a patógenos.

A pesar de los grandes desafíos que presentan las bajas temperaturas y las dificultades para mantener el ambiente dentro de los aviarios, GlucanGold y GlucanMos son aliados del productor, contribuyendo a minimizar las pérdidas de producción y maximizar los resultados en campo al mejorar la salud de los lotes, proporcionando más inmunocompetentes pájaros para afrontar este período.

Acerca de Yes

Yes, una empresa de biotecnología en nutrición animal, desarrolla y produce aditivos nutricionales como adsorbentes de micotoxinas, prebióticos, minerales orgánicos, mezclas y derivados de levaduras con el objetivo de mejorar el rendimiento y la salud de los animales. Todos los productos cumplen con las leyes más estrictas de los mercados mundiales como Estados Unidos y Europa. Fundada en 2008, Yes tiene una oficina central en Campinas / SP, cuatro plantas de producción, una en Lucélia / SP, una en Novo Horizonte / SP, una en Borá / SP y una en Conceição da Barra / ES, un centro de Logística y Distribución en Lucélia / SP y otra en Londrina / PR. Opera en todo Brasil, además de exportar a más de 35 países, estando presente en Latinoamérica, Europa, África y Asia. Desde 2016 la compañía forma parte de la cartera de participadas del fondo de inversión Aqua Capital.

Mas informaciones: https://yessinergy.com