Les mycotoxines et l'impact négatif sur le système avicole

Ennemis cachés de l'aviculture, les mycotoxines sont un sujet d'une extrême importance, après tout, elles sont responsables de pertes économiques et de rendement en production.

Les mycotoxines sont produites par des champignons appartenant principalement à l'espèce aspergillus, Fusarium et pénicillium, qui envahissent les cultures dans les champs et les cultures et peuvent se développer dans les céréales et les rations pendant le temps qu'elles sont stockées, et lorsqu'elles trouvent des conditions favorables de température et d'humidité.

Le vétérinaire et directeur national de la volaille chez Yes, Matheus Calvo de Paula, affirme que les organisations de production agricole et alimentaire estiment que le 25% de l'alimentation humaine et animale est contaminé par des mycotoxines. En ce sens, de gros efforts sont faits chaque année pour réduire ces taux grâce à l'utilisation d'adsorbants.

« Malgré ce mouvement, le succès dépend beaucoup des stratégies et des programmes de chaque entreprise visant à contrôler les mycotoxines. Un exemple typique de cette surveillance sont les programmes proposés par certaines entreprises, qui utilisent la technologie NIR (spectroscopie proche infrarouge - un outil avancé qui évalue les paramètres nutritionnels et de qualité) pour procéder à l'identification qualitative et quantitative du maïs, qui est l'ingrédient principal dans les rations, en plus de la disponibilité de la banque d'informations alimentée par les données du produit lui-même », explique Calvo.

La création d'un historique permet d'identifier la saisonnalité et les défis auxquels sont confrontées les différentes mycotoxines, ainsi que de faire une comparaison de l'incidence de ces défis dans d'autres régions, ou au niveau brésilien. Cette pratique aide à la prise de décision pour minimiser au maximum les pertes causées par les toxines fongiques.

Les mycotoxines affectent directement et indirectement les indices sanitaires et zootechniques de la production avicole. Les pertes économiques sont principalement dues à la diminution du taux de croissance, à la réduction de la conversion alimentaire, aux pertes de rendement et de qualité des carcasses, à la baisse de la production d'œufs et de l'éclosion causées par l'augmentation de la mortalité embryonnaire et, également, à l'immunosuppression des oiseaux. , augmentant le susceptibilité à l'apparition de maladies causées par d'autres agents opportunistes.

Pour contrôler les mycotoxines, Yes, une entreprise qui développe des solutions biotechnologiques pour une alimentation animale efficace, sûre et durable, met sur le marché la gamme d'adsorbants à large spectre RÉPARER. Produit au Brésil, le portefeuille FIX de Yes suit les normes de qualité mondiales les plus strictes et combat les mycotoxines en les capturant à l'intérieur du corps.

LES Ligne FIXE est composé de produits associant des actifs β-glucanes phosphorylés (extraits de la paroi cellulaire de la levure Saccharomyces cerevisiae), microparticules enzymatiquement, bentonite polycationique, charbon actif, molécule organique, sélénium organique et silymarine (hépatoprotecteur). « En plus de lutter contre les principales mycotoxines présentes dans les grains, sa formulation évite également que la santé animale ne soit compromise », conclut Matheus.

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À propos de Oui

Oui, une société de biotechnologie en nutrition animale, développe et produit des additifs nutritionnels tels que des adsorbants de mycotoxines, des prébiotiques, des minéraux organiques, des mélanges et des dérivés de levure afin d'améliorer les performances et la santé des animaux. Tous les produits sont conformes aux lois les plus strictes des marchés mondiaux, tels que les États-Unis et l'Europe.

Fondée en 2008, Yes a un siège social à Campinas/SP, quatre usines de production, une à Lucélia/SP, une à Novo Horizonte/SP, une à Borá/SP et une à Conceição da Barra/ES, une Logistique et Distribution à Lucélia/SP et une autre à Londrina/PR. Elle opère dans tout le Brésil, en plus d'exporter dans plus de 35 pays, étant présente en Amérique latine, en Europe, en Afrique et en Asie. Depuis 2016, la société fait partie du portefeuille de participations du fonds d'investissement Aqua Capital.