Le micotossine e l'impatto negativo sul sistema avicolo

Nemiche nascoste dell'allevamento di pollame, le micotossine sono una questione di estrema importanza, dopotutto sono responsabili delle perdite economiche e di resa nella produzione.

Le micotossine sono prodotte da funghi appartenenti principalmente alla specie aspergillo, fusario e penicillio, che invadono le colture nei campi e nei raccolti e possono crescere nei cereali e nelle razioni durante il tempo in cui vengono stoccati e quando trovano condizioni favorevoli di temperatura e umidità.

Il veterinario e National Poultry Manager di Yes, Matheus Calvo de Paula, afferma che le organizzazioni di produzione agricola e alimentare stimano che il 25% degli alimenti umani e animali sia contaminato da micotossine. In questo senso, ogni anno vengono fatti grandi sforzi per ridurre questi tassi attraverso l'uso di adsorbenti.

“Nonostante questo movimento, il raggiungimento del successo dipende molto dalle strategie e dai programmi di ciascuna azienda volti a controllare le micotossine. Un tipico esempio di questo monitoraggio sono i programmi offerti da alcune aziende, che utilizzano la tecnologia NIR (Near-infrared spectroscopy – uno strumento avanzato di valutazione dei parametri nutrizionali e qualitativi) per effettuare l'identificazione qualitativa e quantitativa del mais, ingrediente principale nelle razioni, oltre alla disponibilità della banca informativa alimentata con i dati del prodotto stesso”, spiega Calvo.

La creazione di una storia consente di identificare la stagionalità e le sfide che devono affrontare le diverse micotossine, nonché di confrontare l'incidenza di queste sfide in altre regioni oa livello brasiliano. Questa pratica aiuta nel processo decisionale a minimizzare il più possibile le perdite causate dalle tossine fungine.

Le micotossine influiscono direttamente e indirettamente sugli indici sanitari e zootecnici della produzione avicola. Le perdite economiche sono dovute principalmente alla diminuzione del tasso di crescita, alla ridotta conversione del mangime, alla perdita di resa e qualità della carcassa, al calo della produzione di uova e della schiusa causata dall'aumento della mortalità embrionale e provocano anche l'immunosoppressione degli uccelli, aumentando la suscettibilità ai la comparsa di malattie causate da altri agenti opportunisti.

Per controllare le micotossine, Yes, azienda che sviluppa soluzioni biotecnologiche per un'alimentazione animale efficace, sicura e sostenibile, porta sul mercato la linea di adsorbenti ad ampio spettro FIX. Prodotto in Brasile, il portafoglio FIX di Yes segue i più severi standard di qualità mondiali e combatte le micotossine, catturandole all'interno del corpo.

IL linea FISSA è composto da prodotti che combinano β-glucani fosforilati attivi (estratti dalla parete cellulare del lievito Saccharomyces cerevisiae), microparticelle enzimaticamente, bentonite policationica, carbone attivo, molecola organica, selenio organico e silimarina (epatoprotettore). “Oltre a combattere le principali micotossine presenti nei cereali, la sua formulazione previene anche la compromissione della salute animale”, conclude Matheus.

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Informazioni su Sì

Sì, un'azienda di biotecnologie nell'alimentazione animale, sviluppa e produce additivi nutrizionali come adsorbenti di micotossine, prebiotici, minerali organici, miscele e derivati del lievito al fine di migliorare le prestazioni e la salute degli animali. Tutti i prodotti sono conformi alle leggi più severe dei mercati mondiali, come gli Stati Uniti e l'Europa.

Fondata nel 2008, Yes ha una sede a Campinas/SP, quattro stabilimenti di produzione, uno a Lucélia/SP, uno a Novo Horizonte/SP, uno a Borá/SP e uno a Conceição da Barra/ES, una Logistica e Distribuzione in Lucélia/SP e un altro a Londrina/PR. Opera in tutto il Brasile, oltre ad esportare in più di 35 paesi, essendo presente in America Latina, Europa, Africa e Asia. Dal 2016 la società fa parte del portafoglio delle partecipate del fondo di investimento Aqua Capital.