Uso di adsorbenti per controllare le micotossine nella produzione di pollame

L'applicazione appropriata della soluzione garantisce il massimo rendimento del potenziale produttivo dell'uccello e porta redditività ai produttori e all'agrobusiness

In natura sono stati identificati più di 350 tipi di micotossine, tra cui Aflatossina, Fumonisina, Ocratossina e Trichoteceni sono le più comuni e importanti nell'allevamento di pollame. Le micotossine invadono le colture nei campi e nelle colture e possono crescere nei cereali e nei mangimi, anche durante lo stoccaggio, e la loro presenza influisce direttamente sulla salute e sulle prestazioni dell'uccello.

Se presenti nel cibo, le micotossine possono raggiungere il sistema immunitario dell'animale, rendendolo più suscettibile ad altri agenti opportunistici. Il risultato è un aumento del tasso di mortalità, perdite economiche legate alla bassa crescita degli uccelli, ridotta conversione del mangime, perdite nella resa e nella qualità delle carcasse, nonché un calo della produzione di uova a causa della mortalità embrionale.

In questo scenario, purtroppo, le azioni intraprese dalle aziende agroalimentari per controllare e prevenire i danni provocati dalle micotossine sono limitate, poiché poco si può fare fino all'arrivo dei cereali nei mangimifici, soprattutto in relazione al mais, che è l'ingrediente principale della dieta del pollame.

“L'uso di metodi di monitoraggio, sia quantitativi che qualitativi, è essenziale per progettare strategie di controllo delle micotossine. Questi strumenti forniscono al produttore le condizioni per selezionare i fornitori, oltre a indirizzare gli ingredienti con più sfide alle fasi specifiche e con un impatto produttivo minore", spiega Matheus Calvo de Paula, veterinario e National Poultry Manager di Yes.

Tra i metodi disponibili sul mercato per il monitoraggio ci sono: NIR (spettroscopia nel vicino infrarosso), Elisa (o saggio di immunoassorbimento enzimatico, in portoghese), cromatografia, spettrometria di massa, tra gli altri. “NIR ed Elisa sono i metodi più utilizzati negli allevamenti avicoli. Nel settore, importante quanto il monitoraggio attraverso queste tecnologie è l'utilizzo di questi risultati e rapporti per aiutare nel processo decisionale”, aggiunge Paula.

Costruire una storia, valutare la stagionalità, confrontare le sfide nelle diverse regioni produttrici di grano del paese e monitorare i fornitori offre ai produttori e alle aziende agricole la possibilità di ridurre al minimo le perdite causate dalle micotossine.

Queste misure possono diventare realizzabili solo quando ogni azienda si rende conto che il monitoraggio è la pietra angolare del programma di controllo delle micotossine. Tale azione deve essere svolta attraverso un consistente programma di campionamento della massa dei grani ricevuti, o da acquisire, con analisi periodiche. Solo analizzando i dati del campione settimanale sarà possibile adottare misure di controllo.

Un altro strumento ampiamente utilizzato nella produzione animale per ridurre al minimo ed evitare perdite di produzione è attraverso l'uso di adsorbenti. In commercio sono disponibili diversi prodotti, ma l'utilizzo di adsorbenti che garantiscono uno spettro d'azione più ampio contribuisce molto alla protezione degli uccelli. “Questo perché la maggior parte delle volte c'è la presenza di più di una micotossina che agisce nelle produzioni. Questa sinergia provoca gravi danni alla squadra”, spiega Paula.

Lo specialista avverte che è necessario prestare attenzione agli adsorbenti che forniscono non solo un'azione diretta sulle micotossine, ma hanno anche additivi nella loro costituzione che aiutano nel rafforzamento e nel recupero degli uccelli e il principale organo responsabile della metabolizzazione di questa tossina, il fegato .

Sì, un'azienda che sviluppa soluzioni biotecnologiche per un'alimentazione animale efficace, sicura e sostenibile, porta sul mercato una linea completa di adsorbenti ad ampio spettro per controllare le micotossine catturandole all'interno dell'organismo.

la linea FIX, di Yes, è composto da prodotti che combinano -glucani fosforilati attivi, che vengono estratti dalla parete cellulare del lievito Saccharomyces cerevisiae ed enzimaticamente microparticelle, contengono bentonite policationica, carbone attivo, molecola organica, selenio organico e silimarina. “Oltre a combattere le principali micotossine presenti nei cereali, la sua formulazione impedisce anche di compromettere la salute degli animali”, spiega Matheus.

"Tieni presente che il controllo delle micotossine, indipendentemente dal segmento di produzione, che si tratti di riproduttori, ovaiole commerciali o polli da carne, oltre alle azioni incentrate sul monitoraggio delle materie prime, sulla mappatura delle sfide della regione e dei suoi fornitori, insieme a un solido programma per l'uso di adsorbenti farà in modo che l'uccello svolga il suo massimo potenziale produttivo, portando redditività ai produttori e all'agrobusiness”, conclude.

Informazioni su Sì

Sì, un'azienda di biotecnologie nell'alimentazione animale, sviluppa e produce additivi nutrizionali come adsorbenti di micotossine, prebiotici, minerali organici, miscele e derivati di lievito con l'obiettivo di migliorare le prestazioni e la salute degli animali. Tutti i prodotti sono conformi alle leggi più severe nei mercati mondiali come gli Stati Uniti e l'Europa. Fondata nel 2008, Yes ha sede a Campinas/SP, quattro stabilimenti produttivi, uno a Lucélia/SP, uno a Novo Horizonte/SP, uno a Borá/SP e uno a Conceição da Barra/ES, un centro per la logistica e Distribuzione a Lucélia/SP e un'altra a Londrina/PR. Opera in tutto il Brasile, oltre ad esportare in oltre 35 paesi, essendo presente in America Latina, Europa, Africa e Asia. Dal 2016 la società fa parte del portafoglio di partecipazioni del fondo di investimento Aqua Capital.

Maggiori informazioni: https://yessinergy.com