브라질 농업은 전 세계적으로 15억 명 이상의 사람들에게 식량을 공급하고 있으며, 이를 위해서는 매우 긴 생산 사슬이 필요합니다!
이 생산 사슬에서 동물 영양에서 옥수수의 역할 이해
시리얼은 특히 브라질에서 가금류와 돼지를 위한 식단 구성에서 에너지원으로 사용됩니다.
법률 13.101, 2015 이후 5월 24일을 기념하여 공식적으로 전국 옥수수의 날이 되었으며, 이제 6년째를 맞이합니다. 그러나 이 이야기는 훨씬 더 일찍 토착민의 주요 식품 중 하나로 시작되었으며 동물 생산의 진화와 함께 동물성 단백질 과정에서 식품의 기초가되었습니다.
옥수수는 특히 브라질의 가금류 및 돼지용 사료 공식화에서 에너지원으로 사용되며 최대 80%의 사료 구성에 참여합니다. 옥수수의 품질은 영양소의 수준과 독성 물질, 특히 진균 독소의 부재를 보장하는 것과 매우 관련이 있습니다. 엠브라파 옥수수와 수수, 동물용 곡물에는 독성 종자, 진균독 및 잔류 농약이 없어야 함을 강조합니다.
마이코톡신이란?
진균 독소는 동물과 인간의 건강에 해를 끼치는 곰팡이에 의해 생성되는 대사 산물입니다. 또한 Embrapa의 재료에 따르면, 그 생산은 곰팡이 발생에 유리한 조건의 수확 전 단계와 옥수수가 양호한 상태로 유지되지 않는 수확 후 기간 동안 발생합니다. 가장 흔히 확인되는 것은 zearalenone, fumonisin 및 aflatoxin입니다.
그리고 이 사실은 식품 생산 체인 전체에 큰 위협이 될 뿐만 아니라 다른 국가의 수입을 제한하는 기준으로 사용되거나 해당 분야의 대기업 마케팅에 사용되었기 때문에 주의를 기울일 필요가 있습니다.
진균독으로 인한 피해는 무엇입니까?
게이트에서 내부로의 결과는 폐사율 증가, 낮은 새 성장과 관련된 경제적 손실, 사료 전환율 감소, 수확량 및 도체 품질 손실, 배아 사망률로 인한 알 생산량 감소입니다.
예 솔루션
이러한 맥락에서 이 격리에 도움이 되는 솔루션은 요컨대 동물 건강에 대한 모든 타협과 싸우는 데 필수적입니다. 이 자원의 예는 동물의 체내에서 진균독을 포획하는 역할을 하는 흡착제입니다.
활성 인산화 β-글루칸(효모 세포벽에서 추출)을 결합한 제품으로 구성 Saccharomyces cerevisiae), 효소적 미세미립자, 다가양이온 벤토나이트, 활성탄, 유기분자, 유기셀레늄 및 밀크씨슬 추출물(Silimarin), Yes-Fix 흡착기 라인, 예시너지®, 동물 발달에 해를 끼치는 이러한 요소를 흡착하고 장의 무결성을 유지하는 역할도 합니다.
동물의 복지를 중시하는 것에서 시작하여 생산자 분대의 보살핌(진균 독소의 존재를 무시하여 경제적으로 부정적인 영향을 미칠 수 있음)을 거쳐 보장된 100% 최종 제품을 소비하는 사람들의 식탁에 도달하는 보살핌.
Embrapa(Sire)의 정보 및 전략 관계부의 연구에서 밝혀진 바와 같이 이 사람들은 전 세계의 브라질 농업인인 우리가 먹인 최대 7억 7,200만 명입니다. 간행물에 따르면 이 중 212,235명이 브라질 출신이고 나머지 5억6036만5000명은 다른 나라 출신이다.
지난 10년 동안 세계 식품 시장에서 브라질의 점유율은 US$ 206억에서 US$ 1000억으로 급증했습니다. 추천 제품 중, 무엇을 추측? 고기와 옥수수!
브라질 생산
이 계산에 도달하기 위해 곡물 생산량조차 하나의 척도였습니다. 2020/2021 수확의 옥수수 생산량은 1억 520만 톤에 이를 것으로 예상됩니다. 내셔널 서플라이 컴퍼니(Conab), 이 지역에서 1.1% 감소에도 불구하고 이전 주기에 비해 2.6% 증가하여 역사상 가장 높은 거래량입니다.
그건 그렇고, 이것은 생산자가 알아야 할 또 하나의 요소입니다. 경제적인 관점에서 볼 때 옥수수는 가금류 및 돼지 사료 비용의 약 70%를 나타냅니다. 그리고 이와 관련하여 마침내 좋은 소식이 있습니다. CIAS에서 발행한 월간 연구에 따르면 돼지와 육계의 생산 비용이 2021년에 처음으로 떨어졌습니다. Embrapa의 가금류 및 돼지 정보 센터.
2021년 3월에 육계 생산 비용은 2월에 비해 0.70% 감소한 반면 돼지고기 생산 비용은 0.06% 감소했습니다. "그러나 국내 시장에서 옥수수 가격이 계속 오르고 있음에도 불구하고 콩기름과 기름은 사료의 최종 가격의 균형을 맞추는 경향이 있는 것으로 관찰됩니다"라고 Embrapa Swine의 사회경제적 영역 분석가는 말합니다. Embrapa 웹사이트에 게시된 가금류 , Ari Jarbas Sandi.
밀도가 높을수록 옥수수의 에너지 가치가 높아지고 가금류 및 돼지 생산 비용이 낮아진다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 또 다른 점수는 가금류와 돼지의 최대 생산 잠재력을 표현할 수 있는 균형 잡힌 식단과 재료의 조합입니다.
옥수수에 관한 이 줄거리에서 우리는 이미 옥수수의 출현, 식단에서의 역할, 생산량, 그리고 물론 세계를 먹여 살리는 데 기여하는 바를 제시했습니다. 체인 참여의 복잡성은 중요성에 비례하므로 날짜를 활용하여 정보를 공유하십시오!
우리는 과학에 열정적입니다!
2008 년에 설립 된 예시너지® 동물 복지, 식품 안전 및 지속 가능성을 결합하여 동물 건강 및 영양을위한 항생제를 대체하는 천연 첨가제를 생산합니다. 2016 년부터 YES는 브라질과 남미의 농업 부문 기업을 대상으로하는 투자 펀드 인 Aqua Capital의 일부였습니다.