Suinocultura: prevenção é o caminho para garantir carne de qualidade e segurança alimentar

Na próxima década, a produção animal ainda enfrentará muitos desafios sanitários

A nossa missão, daqui para frente, será, realmente, produzir uma carne de qualidade. Teremos um trabalho muito grande nessa próxima década para enfrentar todos esses novos desafios que a produção animal e a saúde humana têm nos trazido.

A pandemia da Covid-19 na espécie humana, os problemas sanitários em várias espécies animais, principalmente da suinocultura com a ocorrência de peste suína africana (PSA) na China dois anos atrás, tudo isso muda um pouco o cenário que nós vamos ter daqui para frente, e que serão os principais desafios da nossa atividade.

Quais os desafios?

Nós fomos sempre treinados em tratar os animais. Daqui para frente, com todas essas novas viroses, com todas essas mutações, com todas essas doenças que aparecem, será cada vez mais importante trabalharmos na prevenção das enfermidades.

Então, é muito importante que a gente invista na produção do futuro, trabalhando com a vacinação, com a prevenção da enfermidade, com a desinfecção, com a higiene em nossas instalações e, principalmente, aumentando a capacidade do sistema imunológico do animal de responder aos antígenos que todas as espécies animais vão enfrentar daqui para frente.

As mudanças climáticas têm trazido esses desafios, e essas pandemias são grande exemplo disso. Nós temos que melhorar a imunidade do próprio animal para fazer frente a isso. Nós não podemos deixar, simplesmente, a cargo dos antibióticos para resolver os nossos problemas.

E as soluções?

Nós temos que trabalhar na prevenção. Toda a higiene, toda a vacinação, todo o manejo para a prevenção de enfermidades com as desinfecções das instalações e, principalmente, com todas as águas que nós temos atualmente para, via nutrição, administrarmos produtos que aumentem a imunidade dos animais. Isso é importantíssimo, e é uma das grandes missões nossas, como produtores de carne de qualidade, para garantir a segurança alimentar do nosso produto.

Somos apaixonados por ciência!

Fundada em 2008, a YesSinergy® alia bem-estar animal, segurança de alimentos e sustentabilidade para produzir aditivos naturais que substituem antibióticos para saúde e nutrição animal. Desde 2016, a YES faz parte do Aqua Capital, fundo de investimento voltado para empresas do setor de agronegócio no Brasil e América do Sul.