消息

益生元和丁酸可替代粘菌素作为促进 保育仔猪的生长

介绍
在集约化养猪场中，断奶后的挑战通常与胃肠道不成熟和免疫力低下有关，这会导致肠道屏障功能不良和腹泻倾向，从而影响仔猪生产性能（Jayaraman 和 Nyachoti，2017）。为了尽量减少这种损害，抗生素生长促进剂 (GPA) 多年来经常在饲料中以亚治疗剂量使用，有效地减少了粘附在肠粘膜上的病原微生物的数量，随后减少了毒素的产生并提高了性能。动物 (意大利饺子 等。, 2013;刘 等。, 2018).在可用于此目的的各种抗生素中，粘菌素对革兰氏阴性肠道杆菌具有选择性作用，特别是 大肠杆菌, 是养猪业中使用的最有效的分子之一（Mendes 和 Burdmann，2009）。然而，鉴于最近发现人类对这种抗生素产生了耐药性，因此在全球范围内禁止将其用作 GPA。从生猪生产中去除粘菌素的后果，与其他 GPA 的限制相关，近年来推动了行业对使用替代添加剂的兴趣。在益生元对断奶仔猪的众多作用中，胃肠道有益微生物群的调节最为突出。这些药物使用益生元作为其发育的底物来代替病原微生物（Hustkins 等。, 2016)，这改善了营养物质的利用，降低了腹泻的发生率，并增加了增重和饲料效率（Silva 和 Nornberg，2003）。至于丁酸，其抗菌作用（Biagi 等。, 2007) 及其在增加短链脂肪酸产量方面的作用脱颖而出。这些作用除了为肠细胞提供能量外，还有助于降低肠道 pH 值并降低病原体在肠道定殖的能力，从而有利于肠粘膜的更新（Liu 等。, 2018).然而，与各种可用的益生元和酸化剂相关的断奶相关作用的多因素性质，以及它们在面对断奶时使用的条件		原则以及所采用的不同剂量和使用期限必须被视为变量，与 GPA 相比，这些变量可能导致对这些添加剂的反应不一致。本研究旨在评估除丁酸钠外添加不同浓度的不同益生元添加剂对仔猪在保育阶段的生产性能、腹泻控制和盲肠中挥发性脂肪酸 (VFA) 的影响，以替代粘菌素作为生长因子发起人。

材料与方法
本研究中采用的所有程序之前都经过 Akei 动物研究伦理委员会的审查和批准。 013/2018。

  120 头 Agroceres PIC 仔猪（60 头仔猪和 60 头母猪）在 22 日龄断奶，平均初始体重为 5.475 ± 0.719 kg，在 42 天（22 至 64 日龄）期间进行了评估。仔猪根据其体重和性别被分配到随机组，并进行六次处理，每次重复六次（每栏三头相同性别的仔猪代表实验单元）。治疗对应于使用以下膳食添加剂：T1) 粘菌素 (40ppm)； T2) β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.2%)； T3)丁酸钙(0.1%)； T4) β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.1%) + 低聚果糖 (0.01%) + 低聚半乳糖 (0.09%)； T5) β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.1%) + 低聚果糖 (0.03%) + 低聚半乳糖 (0.07%)； T6) β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.1%) + 低聚果糖 (0.05%) + 低聚半乳糖 (0.05%)。将动物圈养在 2.55 m2 的砖石围栏中，该围栏具有全板条地板、乳头饮水器和线性饮水器。将 200 W 红外线灯放置在距离地面 0.70 m 的围栏中心，对围栏进行加热，并且还管理了用于温度控制的谷仓窗帘。实验饮食是等营养和等能量的，并按照

益生元和丁酸……

Rostagno 的最低建议 等人. (2011) 分为三个阶段：pre-initial I、pre-initial II 和 initial（表 1）。口粮是相称的 随意 动物可以自由饮水。

表1. 保育期仔猪实验日粮的组成及计算的营养能量值

原料前初始我前初始II最初的
玉米 7%55,10362,62168,239
豆粉 47%22,00025,00028,300
Star Pro 25（奥斯特）5,0002,000 
普锐斯 L70（奥斯特）10,9724,388–
膨化大豆 36%2,6002,000 
方解石锉刀 38%0,7501,1501,500
磷酸二钙 18%0,3000,3500,350
食盐0,4400,4600,480
L-赖氨酸0,4700,3700,230
DL-蛋氨酸0,1400,0900,010
L-苏氨酸0,1750,1050,025
L-色氨酸0,030––
L-缬氨酸 96.5%0,1500,050 
氯化胆碱 60%0,0470,0380,032
植酸酶（50克/吨）0,0050,0050,005
抗氧化剂0,0100,0100,010
维生素预混料10,1500,1500,150
矿物预混料20,1000,1000,100
惰性（高岭土或处理3)1,5561,1111,136
营养素   
湿度，%10,59611,56212,304
代谢能 (kcal/kg)3,3653,2743,207
粗蛋白，%18,50018,50018,500
乙醚提取物，%2,4212,4162,137
粗纤维，%2,6042,8973,069
矿物质，%4,5914,4454,402
乳糖，%9,7603,904 
钙，%0,6500,7540,846
总磷，%0,4810,4490,413
可用荧光粉，%0,4000,3460,296
钠，%0,2980,2480,218
电解质平衡，mEq/kg174,103175,067179,736
可消化赖氨酸，%1,2491,1481,028
可消化蛋氨酸+半胱氨酸，%0,6870,6390,564
可消化色氨酸，%0,2130,1900,195
可消化的硫氨酸，%0,7490,6900,620

1每公斤维生素预混料的含量：维生素 A（最少）6,000 IU；维生素 D3（最少）1,500 IU；维生素 E（最少）15,000 毫克；维生素 K3（最少）1,500 毫克；维生素 B1（最少）1,350 毫克；维生素 B2 4,000 毫克；维生素 B6 2,000 毫克；维生素 B12（最少）20 毫克；烟酸（最少）20,000mg；泛酸（最少）9,350mg；叶酸（最少）600mg；生物素（最少）80mg；硒（最少）300mg。

2每公斤矿物质混合物的含量：铁（最低）100mg；铜（最小值）10mg；锰（最少）40 克；钴（最小值）1,000mg；锌（最小值）100mg；碘（最少）1,500mg。

3 T1)粘菌素(40ppm)； T2) β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.2%)； T3)丁酸钙(0.1%)； T4) β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.1%) + 低聚果糖 (0.01%) + 低聚半乳糖 (0.09%)； T5) β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.1%) + 低聚果糖 (0.03%) + 低聚半乳糖 (0.07%)；和 T6) β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.1%) + 低聚果糖 (0.05%) + 低聚半乳糖 (0.05%);(5: 5)

席尔瓦等。

评估每个阶段和整个研究期间的每日采食量、每日增重和饲料转化率。根据 Vassalo 的说法，在整个实验过程中评估了腹泻的发生率和强度 等。 (1997) 并被分类为规则稠度 (0)、软便 (1)、糊状便 (2) 和水样便 (3)。结果 0 和 1 意味着粪便不被认为是腹泻，与结果 2 和 3 相反。在实验期结束时（64 日龄），屠宰来自每个处理的六只动物（根据它们的平均体重选择）根据 Erwin 的说法，收集外壳的）及其盲肠内容物以确定短链挥发性脂肪酸（乙酸、丁酸和丙酸）的概况 等。 (1961) 使用气相色谱法（FOCUS GC；Thermo Scientific – 配备长 3 m、直径 0.25 m 的玻璃柱，填充有 80/100 – Carbopack B-DA/4% Carbowax 20W）。对数据进行方差分析，并使用统计软件 R 版本 3.5.0 通过 Tukey 检验比较平均值。卡方检验用于非参数数据。两个测试都使用 0.05 的 α 作为显着性阈值，当其值低于 0.10 时表示趋势。

结果和讨论
在任何评估阶段或整个实验期间，任何性能参数的处理之间均未发现差异（表 2）。这表明，无论采用何种方案，粘菌素的替代添加剂都发挥了积极作用，并且符合 GPA 替代趋势。结果与 Luna 报告的结果相似 等。 (2015), who, when working with pigls in the nursery phase feed diets with mannan oligosaccharides (0.33 and 1.83g/kg of feed), β-葡聚糖 (0.5g/kg of feed), and colistin ( 0.25g/kg of feed)饲料），发现对体重增加、采食量或处理之间的饲料转化率没有影响。

表 2. 根据实验处理，保育仔猪日采食量 (DFI)、日增重 (DWG) 和饲料转化率 (FC) 的平均值

参数（公斤） 疗程 
T1T2T3T4T5T6简历（%）P值
启动前第一阶段
友通0,2220,2100,2120,2090,2170,1999,950,695
工程图0,1600,1470,1530,1450,1050,18247,700,517
FC1,5491,7461,8591,9411,6801,22752,970,821
初始阶段 II
友通0,3910,3810,3720,3940,3740,36014,610,442
工程图0,2730,2720,2370,2700,2470,24729,180,592
FC1,5181,4871,6881,9941,5261,52923,700,139
早期        
友通0,7800,7370,7500,7120,7210,75813,960,840
工程图0,3800,3460,3340,3450,3380,33623,380,897
FC2,1612,1212,2792,2322,1472,28215,800,919
全部的        
友通0,4630,4450,4450,4390,4370,43910,920,932
工程图0,2600,2490,2470,2290,2280,24820,130,809
FC1,8421,7861,9361,9901,9311,86214,290,751

T1) 粘菌素 (40 ppm); T2) β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.2%)； T3)丁酸钙(0.1%)； T4) β-

葡聚糖/甘露寡糖 (0.1%) + 低聚果糖 (0.01%) + 低聚半乳糖 (0.09%)； T5) β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.1%) + 低聚果糖 (0.03%) + 低聚半乳糖 (0.07%)； T6) β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.1%) + 低聚果糖 (0.05%) + 低聚半乳糖 (0.05%)。

近年来，对 GPA 的替代添加剂的研究不断进行。圣人 等人. (2010)，当使用不同饮食水平的甘露寡糖（0.25%、0.50% 和 0.75%）时，与补充硫酸新霉素 (56 ppm) 的饮食相比，发现治疗之间没有明显优势 (P>0.05)。维森蒂尼 等人. (2008)，当使用低聚果糖时  

益生元和丁酸……

(0.2%), 和公园 等人. (2018)，在评估不同水平的 β-葡聚糖（0.1、0.2 和 0.4%）与泰妙菌素（30 ppm）时，也发现保育阶段仔猪的性能没有差异。对于丁酸盐，观察到与粘菌素处理组观察到的效果相似，这可能是由于这种添加剂提供的营养物质消化率增加和氨基酸生物利用度更好，正如 Moquet 所讨论的 等。 (2017)。正如 Chiofalo 报道的那样，大多数丁酸钠研究都是在养殖动物身上进行的，并取得了一些积极的性能结果，特别是在体重增加方面 等。 (2014) 使用 440 ppm 的剂量和 Hanczakowska 等。 (2014) 使用 3,000 ppm 时。然而，一些使用丁酸盐的研究结果的矛盾可能与日粮的组成和仔猪肠道的成熟状态有关（Biagi 等。, 2007).与 GPA 相比，使用益生元时关于性能结果的争议，后者具有优势（Visentini 等。, 2008;圣人 等。, 2010) 被认为是相对普遍的，特别是在发现高卫生挑战条件的情况下 (Gebbink 等。, 1999).然而，一些结果与此相矛盾，这使我们可以推断某些 GPA 对胃肠道细菌的杀菌/抑菌作用可能会破坏这种微生物组的平衡，并且在某些情况下，会导致上皮脱屑增加和更糟绒毛/暴击比率。（gavioli 等。, 2013).GPA 还会影响肠道微生物群的发酵效率，后者负责产生 VFA，VFA 是肠细胞旋转的重要能量来源（Lin 和 Visek，1991）。另一方面，特别是在断奶后的头几周，采食量较低，部分原因是消化系统不成熟，这会损害免疫系统和性能并增加引起腹泻的细菌的增殖（Jayaraman 和 Nyachoti，2017 年） ).益生元和酸的作用与这种情况密切相关，可在胃肠道不成熟的情况下最大限度地减少这一关键阶段固有的损害 (Biagi 等。, 2007) 和免疫系统 (Wu 等人., 2017)，从而增加养分的使用（Silva 和 Nornberg，2003）。对于腹泻的发生率和严重程度（表 3），得分 2、3 和总发生率 (2+3) 的结果表明使用替代添加剂（T2、T3、T4、T5 和 T6）的治疗具有显着效果。类似于那些用粘菌素治疗的组。然而，对于得分3，T4和T6组的动物分别为β-葡聚糖/甘露寡糖（0.1%）+低聚果糖（0.01%）+低聚半乳糖（0.09%）和β-葡聚糖/甘露寡糖（0.1%）+低聚果糖（0.051 TP3T) + 低聚半乳糖 (0.05%) 比其他处理效果更好。相反，含有与 T4 和 T6 相同的益生元添加剂的 T5，即 β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.1%) + 低聚果糖 (0.03%) + 低聚半乳糖 (0.07%)，但益生元添加剂比例不同，没有与这些群体相同的行为。  

表 3. 根据实验处理，保育阶段仔猪腹泻的百分比

疗程等级 粪便评分 (%) 
二级三级II + III 级
T188236b27b63b
T288242b24b66b
T388233ba20b53b
T488227巴11 至38至
T588241b38b79b
T688223日17 至40至

T1) 粘菌素 (40 ppm); T2) β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.2%)； T3)丁酸钙(0.1%)； T4) β-

葡聚糖/甘露寡糖 (0.1%) + 低聚果糖 (0.01%) + 低聚半乳糖 (0.09%)； T5) β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.1%) + 低聚果糖 (0.03%) + 低聚半乳糖 (0.07%)； T6) β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.1%) + 低聚果糖 (0.05%) + 低聚半乳糖 (0.05%)。

一个，乙 根据卡方检验的差异 (P<0.05)

席尔瓦等。

结果与 Grela 报告的结果相符 等。 (2006)，在评估仔猪从出生到 84 日龄的腹泻频率时，发现分别添加 3,000 毫克/千克和 5,000 毫克/千克甘露寡糖和果寡糖可降低发生率腹泻。这样的结果归因于免疫系统的可能改善和上皮细胞的完整性（Wu 等。, 2017) 并对应于 Budiño 的发现 等。 (2010)，阿西西 等人. (2014), 和月亮 等人. (2015)，使用低聚果糖、低聚甘露糖和β-葡聚糖+低聚甘露糖 相对 GPA 分别，并没有发现治疗之间的差异。益生元可以诱导有益于宿主生态系统健康的代谢过程，因为低聚果糖和低聚半乳糖结构中的连接很容易被某些酶降解，例如 β-果糖苷酶和 β-半乳糖苷酶，通常与有益细菌有关属 双歧杆菌 （Markowiakautor 和 Śliżewska，2018），它们以这些糖为食，繁殖并在肠道中繁殖。在此系列中，推荐使用甘露寡糖，因为它可以减少致病菌的定植，从而减少断奶后腹泻的发生率（Silva 和 Nörnberg，2003）。 低聚果糖的存在还可以改善肠壁（绒毛）的状况，从而增加吸收能力（Budinõ 等。, 2010).科图尼亚 等人. (2004) 用丁酸盐（3,000mg/kg 饲料）补充两周大的仔猪日粮 7 天，发现与未喂食的动物相比，绒毛高度、隐窝深度以及空肠和回肠的粘膜厚度增加。与补充。马佐尼 等人. (2008)，当仔猪在断奶前（4 至 28 日龄）和断奶后（29 至 40 日龄）补充丁酸钠（3,000 mg/kg）时，观察到阳性壁细胞、肠内分泌和生长抑素，增加胃粘膜。结果是肠道损伤减少，腹泻病例减少。另一方面，未受保护的丁酸盐在这部分肠道中的作用可能有限，因为它可能在胃肠道上部经历高吸收（Piva 等。, 2007).丙酸谱和总脂肪酸（乙酸、丁酸和丙酸）的盲肠脂肪酸（表 4）存在显着差异。对于丙酸、T3、T5 和 T6，分别为 β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.1%) + 低聚果糖 (0.03%) + 低聚半乳糖 (0.07%) 和 β-葡聚糖/低聚甘露糖 (0.1%) + 低聚果糖 (0.051 TP3T) + 低聚半乳糖 (0.05%)，优于对照处理（40 ppm 粘菌素），并且与其他处理没有差异 (P>0.05)。

表 4. 根据实验处理，64 日龄仔猪盲肠中脂肪酸的平均值

疗程丁酸 (%)醋酸 (%)丙酸 (%)总计 (%)
T10,130,320.23b0.67b
T20,140,360.29ab0.79ab
T30,180,380.32至0.87ab
T40,290,370.31ab0.97至
T50,160,350.36至0.87ab
T60,170,380.37至0.93ab
P值0,2880,4570,0010,050
简历（%）73,9117,7020,6421,39

T1)粘菌素(40ppm)； T2) β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.2%)； T3)丁酸钙(0.1%)； T4) β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.1%) + 低聚果糖 (0.01%) + 低聚半乳糖 (0.09%)； T5) β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.1%) + 低聚果糖 (0.03%) + 低聚半乳糖 (0.07%)； T6) β-葡聚糖/甘露寡糖 (0.1%) + 低聚果糖 (0.05%) + 低聚半乳糖 (0.05%)。

一个，乙 根据卡方检验的差异 (P<0.1)。

益生元和丁酸……

T4（β-葡聚糖/甘露寡糖（0.1%）+果寡糖（0.01%）+半乳寡糖（0.09%））和对照之间的脂肪酸谱存在差异，前者具有优势。β-葡聚糖/甘露寡糖与低聚果糖 + 低聚半乳糖可改善盲肠中的脂肪酸分布，这实际上与使用丁酸盐相当 等。 (2016)，谁发现，无论酸的组合及其呈现方式——无论是封装的还是作为盐——在盲肠中，乙酸、丁酸和丙酸的含量高于对照组（未补充脂肪酸） ).还可以观察到，用丁酸盐处理的组发现的结果具有与 Mallo 获得的相似的 VFA 生产方案 等。 (2012)，在评估在 21 日龄断奶仔猪日粮中添加胶囊化丁酸钠和丁酸单甘油酯的效果时，他们观察到结肠中丁酸浓度较高。这些结果归因于小肠和大肠中微生物种群的变化，这有利于乳酸菌的存活并减少致病菌的种群（Michiels 等。, 2009), 这会影响 VFA 配置文件。通过益生元作用增加 VFA 的结果也与 Wu 的结果一致 等。 (2017)，他们通过在 21 至 49 日龄仔猪的日粮中添加低聚异麦芽糖 (6g/kg)，报告称与对照组相比，盲肠和结肠中的总脂肪酸含量显着增加。如前所述，益生元有利于盲肠中短链脂肪酸的产生，进而促进上皮细胞增殖和分化（Liu 等。, 2018).短链脂肪酸（乙酸、丙酸和丁酸）的大量产生通过降低肠道 pH 值来抑制病原体的发展，这使得环境不适合病原体的繁殖，或者通过酸的直接作用抑制病原体的生长 大肠杆菌, 梭菌 属和 沙门氏菌 sp.，从而导致更好的消化酶活性、饲料中的营养利用和肠道健康（Rodrigues 等。, 2017).替代疗法产生的结果与多粘菌素相似，但在控制腹泻方面效果更好，特别是在 T4 和 T5 阶段，并且 VFA 产生率更高，这表明它通过避免诱导耐药细菌对消费者的风险而对消费者有益和安全粘菌素。结论
在保育仔猪日粮中添加不同成分和浓度的益生元和丁酸被证明对动物生产性能是可行的，并且正确地替代了粘菌素作为生长促进剂，此外还对控制腹泻和生产盲肠中的挥发性脂肪酸。

谢谢
作者希望感谢 Yes Sinergy 公司提供的技术支持。

参考
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席尔瓦等。

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