بيتا جلوكان هو أيضًا عديد سكاريد جلوكوز غير قابل للتمثيل الغذائي. ماذا يعني ذلك؟ يعني أنه جزيء سكر كبير جدًا وموجود في خميرة التخمير الكحولية في Saccharomyces Cerevisiae ، وهي إحدى المواد الخام الرئيسية لـ Yes.