Die brasilianische Landwirtschaft ernährt mehr als 1,5 Milliarden Menschen auf der ganzen Welt und dafür gibt es eine sehr lange Produktionskette! 

Verstehen Sie die Rolle von Mais in der Tierernährung in dieser Produktionskette

Am 24. Mai haben wir nach dem Gesetz 13.101 von 2015 offiziell den Nationaltag des Mais gefeiert, der nun zum sechsten Mal gefeiert wird. Aber diese Geschichte begann viel früher, als eines der Hauptnahrungsmittel der indigenen Völker, und mit der Entwicklung der Tierproduktion wurde es auch zur Nahrungsgrundlage in der Verarbeitung tierischer Proteine.

Mais wird als Energiequelle bei der Formulierung von Diäten insbesondere für Geflügel und Schweine in Brasilien verwendet und macht bis zu 80% der Diätzusammensetzung aus. Die Qualität von Mais ist äußerst wichtig, um den Nährstoffgehalt und das Fehlen von toxischen Substanzen, insbesondere Mykotoxinen, sicherzustellen, wie in Material von beschrieben Embrapa Mais und Sorghum, in der bekräftigt wird, dass Getreide für die Tierernährung frei von giftigen Samen, Mykotoxinen und Pestizidrückständen sein muss.

Was sind Mykotoxine?

Mykotoxine sind von Pilzen produzierte Metaboliten, die der Gesundheit von Mensch und Tier schaden. Auch laut Material von Embrapa findet seine Produktion in den Phasen vor der Ernte unter günstigen Bedingungen für die Pilzentwicklung und während der gesamten Nachernteperiode statt, wenn der Mais nicht unter guten Bedingungen gehalten wird. Die am häufigsten identifizierten sind Zearalenon, Fumonisin und Aflatoxin.

Und diese Tatsache verdient Aufmerksamkeit, nicht nur, weil sie eine große Bedrohung für die gesamte Lebensmittelproduktionskette darstellen, sondern auch, weil sie von großen Unternehmen der Branche als Kriterium für die Beschränkung der Einfuhren in andere Länder und bei der Vermarktung herangezogen wurde.

Welche Schäden verursachen Mykotoxine?

Vom Gatter bis zum Inneren ist das Ergebnis eine Erhöhung der Sterblichkeitsrate, wirtschaftliche Verluste durch schlechtes Vogelwachstum, eine verringerte Futterverwertung, Verluste bei Ertrag und Schlachtkörperqualität sowie ein Rückgang der Eierproduktion aufgrund von Embryonalsterblichkeit.

 

Ja Lösungen

In diesem Zusammenhang werden Lösungen, die bei dieser Eindämmung helfen, von grundlegender Bedeutung, um kurz gesagt jeden Kompromiss in der Tiergesundheit zu bekämpfen. Ein Beispiel für diese Ressource sind die Adsorptionsmittel, die beim Einfangen von Mykotoxinen im tierischen Organismus wirken.

Bestehend aus Produkten, die aktive phosphorylierte β-Glucane (extrahiert aus der Hefezellwand) kombinieren Saccharomyces cerevisiae), enzymatische Mikropartikel, polykationischer Bentonit, Aktivkohle, organisches Molekül, organisches Selen und Mariendistelextrakt (Silymarin), die Linie der Yes-Fix-Adsorptionsmittel, von JaSinergy®, adsorbiert diese Elemente, die die tierische Entwicklung beeinträchtigen, und wirkt auch bei der Aufrechterhaltung der Darmintegrität.

Eine Fürsorge, die mit der Wertschätzung des Tierschutzes beginnt, über die Fürsorge des Erzeugerteams geht (was negative wirtschaftliche Auswirkungen haben kann, wenn das Vorhandensein von Mykotoxinen ignoriert wird) und bis zum Tisch der Menschen reicht, die ein garantiertes 100%-Endprodukt konsumieren.

Diese Menschen belaufen sich auf 772 Millionen, die von uns, der brasilianischen Landwirtschaft, auf der ganzen Welt ernährt werden, wie aus der Studie des Ministers für Geheimdienste und strategische Beziehungen von Embrapa (SIRE) hervorgeht. Laut der Veröffentlichung stammen 212.235 dieser Menschen aus Brasilien und die anderen 560,365 Millionen aus anderen Ländern.

In den letzten zehn Jahren stieg der Anteil Brasiliens am weltweiten Lebensmittelmarkt von 20,6 Mrd. US$ auf 100 Mrd. US$. Weißt du was unter den vorgestellten Produkten? Fleisch und Mais!

Produktion in Brasilien

Um zu dieser Berechnung zu gelangen, war die Getreideproduktion eine Metrik. Demnach soll die Maisproduktion in der Ernte 2020/2021 105,2 Millionen Tonnen erreichen Nationale Versorgungsgesellschaft (Conab), das höchste Volumen in der Geschichte, mit einem Anstieg von 2,61 TP2T gegenüber dem vorherigen Zyklus, sogar mit einer Verringerung von 1,11 TP2T in der Region.

Dies ist übrigens ein weiterer Faktor, dessen sich Hersteller bewusst sein sollten. Aus wirtschaftlicher Sicht macht Mais etwa 701 TP2T der Futterkosten für Geflügel und Schweine aus. Und diesbezüglich endlich mal eine gute Nachricht: Die Produktionskosten von Schweinen und Masthähnchen sind 2021 erstmals gesunken, heißt es in der monatlich von CIAS veröffentlichten Studie Geflügel- und Schweine-Informationszentrum von Embrapa.

Im März 2021 sanken die Kosten für die Produktion von Broilern um 0,701 TP2T, während die Kosten für die Schweineproduktion im Vergleich zum Februar um 0,061 TP2T zurückgingen. „Es ist jedoch zu beobachten, dass der Maispreis auf dem heimischen Markt zwar weiter steigt, aber Sojaschrot und -öl tendenziell die Endpreise der Futtermittel ausgleichen“, sagt der Analyst im sozioökonomischen Bereich von Embrapa Suínos e Aves., Ari Jarbas Sandi, veröffentlicht auf der Embrapa-Website.

Es sei daran erinnert, dass je höher die Dichte, desto größer der Energiewert von Mais und desto niedriger die Kosten für die Produktion von Geflügel und Schweinen. Ein weiterer Punkt ist die Kombination der Zutaten, eine ausgewogene Ernährung, die es ermöglicht, das maximale Leistungspotential von Geflügel und Schweinen zum Ausdruck zu bringen.

In diesem Plot über Mais haben wir bereits seine Entstehung, seine Rolle in der Ernährung, die Produktionsmengen und natürlich seinen Beitrag zur Welternährung dargestellt. Die Komplexität der Teilnahme an der Kette ist ebenso proportional zu ihrer Bedeutung, also nutzen Sie den Termin, um Informationen auszutauschen!

Wir haben eine Leidenschaft für Wissenschaft!

Das 2008 gegründete JaSinergy® Es kombiniert Tierschutz, Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit, um natürliche Zusatzstoffe herzustellen, die Antibiotika für die Tiergesundheit und -ernährung ersetzen. Seit 2016 ist YES Teil von Aqua Capital, einem Investmentfonds, der sich an Unternehmen der Agrarindustrie in Brasilien und Südamerika richtet.