En 2019, Yes realizó una prueba en los galpones experimentales de la Universidad Federal de Viçosa en alianza con el profesor Horácio Rostagno. En el experimento, se analizó la biodisponibilidad del Mineral Orgánico G2 - Generación 2 - de Yes.

 

Fue un experimento con resultados interesantes, en el que el profesor Rostagno quedó bastante satisfecho con los resultados. Afirmó que, en toda la literatura utilizada para realizar el estudio, no encontró ninguna otra investigación sobre biodisponibilidad tan profunda como la realizada por Yes en Viçosa.

¿Cómo fue el experimento?

El profesor Rostagno inició el ensayo con 1000 pollos machos que se alojaron en un galpón convencional, en el suelo, con estructura metálica: comedero, bebedero y campana de gas. Los animales se criaron de esta forma hasta los 10 días de edad.

A los 10 días se seleccionaron 400 aves con el peso promedio estándar y se trasladaron a otro galpón, donde toda la instalación fue plástica: la recepción fue en jaulas plásticas, la bandeja de recolección de excretas, bebederos y comederos, además de que se desionizó el agua. Todo esto para asegurarse de que la única fuente de mineral con la que las aves entrarían en contacto fuera a través del alimento.

 

¿Cómo se dividió el experimento?

El ensayo se dividió en ocho tratamientos, con un aumento de minerales orgánicos e inorgánicos:

• T1: 0 ppm de zinc inorgánico;
• T2: 20 ppm de zinc inorgánico;
• T3: 40 ppms de zinc inorgánico;
• T4: 80 ppms de zinc inorgánico;
• T5: 0 ppm de zinc orgánico;
• T6: 20 ppm de zinc orgánico;
• T7: 40 ppm de zinc orgánico;
• T8: 80 ppms Zinc Orgánico.

La muestra de pienso fue recolectada y enviada al laboratorio de CBO para analizar cuál sería el contenido de Zinc en cada uno de los piensos de los tratamientos. Así, las aves se criaron hasta los 21 días. Así, luego del resultado de 10 a 21 días en condiciones totalmente plásticas, se recolectaron muestras de hígado, tibia, digesta ileal y excretas y se enviaron al Laboratorio CBO.

 

Conclusión

Todas las fuentes de minerales orgánicos tuvieron mucha más absorción y retención de zinc por parte del animal que las fuentes inorgánicas.

En cuanto a la biodisponibilidad, el profesor Rostagno y su equipo llegaron a la siguiente conclusión: teniendo el mineral inorgánico como 100%, se definió que el mineral orgánico tenía 185% más absorción y retención en comparación con la fuente inorgánica.

Esto significa que, usando menos de la mitad de la concentración de Mineral que desea usar en una fuente orgánica, es posible tener el mismo desempeño zootécnico y mejor desempeño económico que si se usara la fuente inorgánica.

También se realizó el ROI. Si bien las aves se crían solo hasta 21 días, comparando el consumo de alimento, la ganancia de peso vivo, el costo de alimento de cada tratamiento y la cantidad de carne producida al final de los 21 días, se concluyó que, con 80 ppms de zinc en el orgánico fuente tiene un ROI de 5: 1 en comparación con la misma concentración de fuente inorgánica.