Una reunión entre países exportadores que se centró en la discusión del artículo 118 revela que las alternativas al uso de antibióticos serán fundamentales
Por Veronica Lisbon, Coordinador de Investigación Técnica en YesSinergy®
A partir del 28 de enero de 2022, los productos de origen animal destinados a la exportación al mercado europeo deberán cumplir con los nuevos requisitos de la UE sobre la prohibición del uso de medicamentos antimicrobianos reservados para uso humano. Esta discusión se refiere especialmente al cumplimiento de la implementación del artículo 118 del reglamento (UE) 6/2019,
Según un informe de la División de Promoción y Negociación de Asuntos Agroindustriales II, la restricción al uso de ciertos medicamentos en la producción animal se incluiría en el contexto del Plan de Acción de la UE contra la resistencia a los antimicrobianos y el objetivo de reducir el uso de medicamentos veterinarios. medicamentos establecidos por la estrategia "De la granja a la mesa".
Entre los debates, la aplicación del reglamento (UE) 6/2019 es irrefutable. “A Comissão Europeia preparou proposta de ato delegado com os critérios para a designação dos antimicrobianos que deverão ser reservados ao uso humano a expectativa da Comissão é de que ele seja publicado até setembro de 2021”, discorre o documento nomeado como Missão do Brasil junto à Unión Europea. De conformidad con el artículo 37, apartado 5, del Reglamento (UE) 6/2019, dicha lista será objeto de una propuesta de reglamento de ejecución de la Comisión, que se adoptará y publicará antes del 28/1/2022 ”.
Durante la reunión, la Comisión anticipó que crearía una nueva lista de terceros países autorizados a exportar animales y productos animales destinados al consumo humano que cumplan con los requisitos del reglamento de la UE sobre medicamentos veterinarios.
Esta nueva ley muestra que el envío de restricciones comerciales a los países productores que usan antibióticos está dando grandes pasos; no solo desde el punto de vista del mercado - con grandes redes tomando posición sobre el tema, como el ejemplo clásico de Mc Donald's, también por la OMS con recomendaciones específicas sobre el uso del medicamento, en general.
Alternativas para un mercado más exigente
En este escenario, Brasil es uno de los países que necesita revisar modelos de producción, al fin y al cabo, la Unión Europea es uno de los grandes compradores, y nuestro país es el mayor proveedor de carne a ese lugar. En este escenario, las herramientas que ayudan a esta transición de una manera menos impactante a la productividad animal ganan fuerza, de esta manera, los Beta-Glucanos y su papel como inmunomoduladores se vuelven protagonistas en este contexto.
En las últimas décadas, los Beta-Glucanos han recibido especial atención en la nutrición humana, principalmente por su capacidad para activar los mecanismos de defensa del huésped y por sus efectos antitumorales, antiinflamatorios, antimutagénicos e hipoglucémicos. Con la creciente restricción mundial sobre el uso de antibióticos, también se han convertido en un asunto de gran importancia para la nutrición animal. Todo este interés por una razón: son capaces de modular las funciones inmunes, siendo también responsables de proteger al organismo animal frente a infecciones y sustancias nocivas.
Los beta-glucanos se consideran modificadores de la respuesta biológica y, cuando son reconocidos por el organismo, tienen la capacidad de desencadenar una serie de funciones en la respuesta inmune (inmunomodulación). Además, son extremadamente eficientes en animales inmunodeprimidos, ya que son más propensos a infecciones por bacterias, hongos y virus.
Según las investigaciones más recientes, se apunta que la ingesta continua de Beta-Glucanos reduce el riesgo de enfermedades en los animales, enfatizando la importancia de su efecto protector sobre el organismo al modular el sistema inmunológico de los tejidos linfoides asociados al intestino. , que son áreas permanentemente expuestas a patógenos.
Varias investigaciones avalan la acción eficiente de los betaglucanos sobre la inmunidad, indicando que su uso en la nutrición animal puede ayudar en la resistencia contra enfermedades, en la mejora de algunas funciones del organismo, en el aumento de la producción de anticuerpos y actuar de alguna manera. para favorecer el fortalecimiento del sistema inmunológico de manera preventiva, es decir, los animales suplementados con betaglucanos estarían mejor preparados para responder a los desafíos encontrados en la producción animal.
Sí, las soluciones son una opción para los antimicrobianos
Un ejemplo de aplicación disponible en el mercado es GlucanGold, de Yes, empresa que desarrolla soluciones biotecnológicas para una nutrición animal eficaz, segura y sostenible, un ingrediente natural, con más de 60% de Beta-Glucanos, obtenido mediante un proceso biotecnológico de purificación y concentración de la pared celular de levadura saccharomyces cerevisiae. Su uso en dietas animales proporciona equilibrio al sistema inmunológico, contribuyendo a una protección más eficaz y duradera frente a los desafíos sanitarios y medioambientales.
Entre los beneficios del uso de la solución se destacan el fortalecimiento de las defensas naturales, la reducción de la mortalidad, una mejor respuesta y viabilidad posvacunación. Es decir, tiene la capacidad de reducir el uso de medicamentos y antibióticos, proporcionando la producción de alimentos más seguros y de mejor calidad para el consumidor, sin olvidar el impacto positivo en la eficiencia productiva y la rentabilidad de la actividad.
“Glucangold tiene la particularidad de inmunomodular el sistema de defensa de los animales de forma equilibrada, promoviendo una mayor expresión de señales antiinflamatorias. De esta forma, los animales se mantienen fortalecidos, sin sobreestimulación de respuestas proinflamatorias, lo que implicaría un gasto energético excesivo.
Referencias
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