Une réunion entre pays exportateurs qui s'est concentrée sur la discussion de l'article 118 révèle que des alternatives à l'utilisation des antibiotiques seront essentielles
Par Veronica Lisbonne, Coordonnateur de la recherche technique chez YesSinergy®
À compter du 28 janvier 2022, les produits animaux destinés à l'exportation vers le marché européen doivent se conformer aux nouvelles exigences de l'UE concernant l'interdiction d'utiliser des médicaments antimicrobiens réservés à l'usage humain. Cette discussion porte notamment sur le respect de la mise en œuvre de l'article 118 du règlement (UE) 6/2019,
Selon un rapport de la Division de la promotion et de la négociation des questions agroalimentaires II, la restriction de l'utilisation de certains médicaments dans la production animale serait incluse dans le contexte du plan d'action de l'UE contre la résistance aux antimicrobiens et l'objectif de réduire l'utilisation de médicaments vétérinaires médicaments établis par la stratégie « De la ferme à la fourchette ».
Parmi les débats, l'application du règlement (UE) 6/2019 est irréfutable. "La Commission européenne a préparé une proposition d'acte délégué avec les critères de désignation des antimicrobiens qui devraient être réservés à l'usage humain, la Commission s'attend à ce qu'il soit publié d'ici septembre 2021", indique le document nommé Mission du Brésil. à l'Union européenne. Conformément à l'article 37, paragraphe 5, du règlement (UE) 6/2019, cette liste fait l'objet d'une proposition de règlement d'exécution de la Commission, qui doit être adoptée et publiée avant le 28/02/2022 ».
Au cours de la réunion, la Commission a prévu qu'elle créerait une nouvelle liste de pays tiers autorisés à exporter des animaux et des produits d'origine animale destinés à la consommation humaine qui satisfont aux exigences du règlement de l'UE sur les médicaments vétérinaires.
Cette nouvelle loi montre que la transmission des restrictions commerciales aux pays producteurs qui utilisent des antibiotiques avance à grands pas ; pas seulement du point de vue du marché – avec de grands réseaux prenant position sur le sujet, comme l'exemple classique de Mc Donald's, aussi par l'OMS avec des recommandations précises sur l'usage du médicament en général.
Des alternatives pour un marché plus exigeant
Dans ce scénario, le Brésil est l'un des pays qui doivent revoir les modèles de production, après tout, l'Union européenne est l'un des grands acheteurs, et notre pays est le plus grand fournisseur de viande à cet endroit. Dans ce scénario, les outils qui aident cette transition de manière moins impactante vers la productivité animale se renforcent, de cette manière, les bêta-glucanes et leur rôle d'immunomodulateurs deviennent des protagonistes dans ce contexte.
Au cours des dernières décennies, les bêta-glucanes ont reçu une attention particulière en nutrition humaine, principalement pour leur capacité à activer les mécanismes de défense de l'hôte et pour leurs effets antitumoraux, anti-inflammatoires, antimutagènes et hypoglycémiants. Avec la restriction croissante à l'échelle mondiale de l'utilisation des antibiotiques, ils sont également devenus une question d'une grande importance pour l'alimentation animale. Tout cet intérêt pour une raison : ils sont capables de moduler les fonctions immunitaires, étant également chargés de protéger l'organisme animal contre les infections et les substances nocives.
Les bêta-glucanes sont considérés comme des modificateurs de la réponse biologique et, lorsqu'ils sont reconnus par l'organisme, ils ont la capacité de déclencher une série de fonctions dans la réponse immunitaire (immunomodulation). De plus, ils sont extrêmement efficaces chez les animaux immunodéprimés, car ils sont plus sujets aux infections par les bactéries, les champignons et les virus.
Selon les recherches les plus récentes, il est souligné que l'ingestion continue de bêta-glucanes réduit le risque de maladies chez les animaux, soulignant l'importance de son effet protecteur sur l'organisme en modulant le système immunitaire des tissus lymphoïdes associés à l'intestin. , qui sont des zones exposées en permanence aux agents pathogènes.
Plusieurs recherches soutiennent l'action efficace des bêta-glucanes sur l'immunité, indiquant que leur utilisation en nutrition animale peut aider à la résistance contre les maladies, à l'amélioration de certaines fonctions de l'organisme, à l'augmentation de la production d'anticorps et agir de manière favoriser le renforcement du système immunitaire de manière préventive, c'est-à-dire que les animaux supplémentés en bêta-glucanes seraient mieux préparés à répondre aux défis rencontrés en production animale.
Oui, les solutions sont une option pour les antimicrobiens
Un exemple d'application disponible sur le marché est GlucanGold, par Yes, une entreprise qui développe des solutions biotechnologiques pour une nutrition animale efficace, sûre et durable, un ingrédient naturel, avec plus de 60% de bêta-glucanes, obtenu grâce à un processus biotechnologique de purification et concentration de paroi cellulaire de levure saccharomyces cerevisiae. Son utilisation dans l'alimentation animale apporte un équilibre au système immunitaire, contribuant à une protection plus efficace et durable contre les défis sanitaires et environnementaux.
Parmi les avantages de l'utilisation de la solution se distinguent le renforcement des défenses naturelles, la réduction de la mortalité, une meilleure réponse post-vaccination et la viabilité. En d'autres termes, il a la capacité de réduire l'utilisation de médicaments et d'antibiotiques, permettant la production d'aliments plus sûrs et de meilleure qualité pour le consommateur, sans parler de l'impact positif sur l'efficacité de la production et la rentabilité de l'activité.
« Le Glucangold a la particularité d'immunomoduler le système de défense des animaux de manière équilibrée, favorisant une plus grande expression des signaux anti-inflammatoires. De cette façon, les animaux restent renforcés, sans surstimulation des réponses pro-inflammatoires, ce qui impliquerait une dépense énergétique excessive.
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