Nel 2019, Yes ha effettuato un test nei capannoni sperimentali dell'Università Federale di Viçosa in collaborazione con il professor Horácio Rostagno. Nell'esperimento è stata analizzata la biodisponibilità del minerale organico G2 – Generazione 2 – da Sì.

 

È stato un esperimento con risultati interessanti, in cui il professor Rostagno è stato abbastanza soddisfatto dei risultati. Ha affermato che, in tutta la letteratura utilizzata per realizzare lo studio, non ha trovato altre ricerche così approfondite sulla biodisponibilità come quella svolta da Yes in Viçosa.

Com'è andato l'esperimento?

Il professor Rostagno ha iniziato la sperimentazione con 1000 pulcini maschi che sono stati alloggiati in un capannone convenzionale, a pavimento, con struttura metallica: mangiatoia, abbeveratoio e cappa a gas. Gli animali sono stati allevati fino a 10 giorni di età in questo modo.

Dopo 10 giorni sono stati selezionati 400 volatili di peso medio standard e trasferiti in un altro capannone, dove l'intera installazione era in plastica: l'accoglienza era in gabbie di plastica, il vassoio di raccolta degli escrementi, abbeveratoi e mangiatoie, oltre all'acqua che veniva deionizzata. Tutto questo per assicurarsi che l'unica fonte di minerali con cui gli uccelli sarebbero entrati in contatto fosse attraverso il mangime.

 

Come è stato suddiviso l'esperimento?

La sperimentazione è stata suddivisa in otto trattamenti, con aumento dei minerali organici e inorganici:

• T1: 0 ppm Zinco inorganico;
• T2: 20 ppm di zinco inorganico;
• T3: 40 ppm di zinco inorganico;
• T4: 80 ppm di zinco inorganico;
• T5: 0 ppm di zinco organico;
• T6: 20 ppm di zinco organico;
• T7: 40 ppm di zinco organico;
• T8: 80 ppm di zinco organico.

Il campione di mangime è stato raccolto e inviato al laboratorio CBO per l'analisi di quale sarebbe stato il contenuto di Zinco in ciascuno dei mangimi dei trattamenti. Pertanto, gli uccelli sono stati allevati fino a 21 giorni. Così, dopo il risultato di 10-21 giorni in condizioni totalmente plastiche, sono stati raccolti campioni di fegato, tibia, digestato ileale ed escrementi e inviati al Laboratorio CBO.

 

Conclusione

Tutte le fonti di minerali organici avevano un assorbimento e una ritenzione di zinco molto maggiori da parte dell'animale rispetto alle fonti inorganiche.

Per quanto riguarda la biodisponibilità, il Professor Rostagno e il suo team sono giunti alla seguente conclusione: avendo il Minerale Inorganico come 100%, è stato definito che il Minerale Organico aveva 185% maggiore assorbimento e ritenzione rispetto alla fonte inorganica.

Ciò significa che, utilizzando meno della metà della concentrazione di Minerale che si desidera utilizzare in una fonte Organica, è possibile avere le stesse prestazioni zootecniche e una migliore resa economica che se si utilizzasse la fonte Inorganica.

Anche il ROI è stato fatto. Sebbene gli uccelli vengano allevati solo fino a 21 giorni, confrontando il consumo di mangime, l'aumento di peso vivo, il costo del mangime di ciascun trattamento e la quantità di carne prodotta alla fine di 21 giorni, si è concluso che, con 80 ppm di Zinco nel La fonte organica ha un ROI di 5:1 rispetto alla stessa concentrazione della fonte inorganica.