Gebruik van organische mineralen in het vleeskuikendieet zorgt voor betere prestaties

Organische mineralen verbeteren het gebruik en de biologische beschikbaarheid voor dieren, vooral in vergelijking met anorganische bronnen. Ze zorgen voor een grotere opname en een beter gebruik door dieren, wat resulteert in betere productieresultaten. 

Voor de dierenarts en technisch directeur van Yes, Carlos Ronchi, zijn de belangrijkste redenen om organische mineralen te gebruiken in plaats van anorganische. “Er zijn in principe zeven redenen, namelijk: betere stabiliteit en oplosbaarheid van het molecuul, betere absorptie-efficiëntie, betere biologische beschikbaarheid, betere zoötechnische en economische resultaten; minder concentratie in de voeding, minder impact op het milieu en meer controle op verontreinigingen”.

Organische mineralen verhogen de stabiliteit en oplosbaarheid van het mineraalmolecuul door de vloeistofbeweging door de lipidemembranen van enterocyten te bevorderen. Ze hebben ook een betere absorptie-efficiëntie - omdat ze dezelfde aminozuur- en kleine peptide-absorptieroutes gebruiken - die op drie verschillende manieren kunnen worden geïdentificeerd: absorptie door de natrium- en kaliumpomp met gastro-energetica via pepT1; door transcellulaire beweging; en door de interlaminaire ruimte van de enterocyten. Daarom is de absorptie ervan efficiënter in vergelijking met mineralen die gefaciliteerde diffusie gebruiken.

De betere biologische beschikbaarheid van organische mineralen hangt samen met een hogere concentratie in de systemische bloedcirculatie en weefsels. Vergelijking van organische en anorganische mineralen - met de referentie 100% - JA, organische mineralen hebben 185.34% meer biologische beschikbaarheid dan anorganische mineralen. “Met andere woorden, als we 100 milligram per kilogram/rantsoen zink in anorganische vorm gebruiken, gebruik dan gewoon 54 milligram in organische vorm”, legt Ronchi uit.

De zoötechnische en economische resultaten behoren tot de hoogtepunten van het gebruik van organische mineralen in het dieet, omdat ze een grotere stabiliteit van het molecuul bieden - dat gemakkelijker door enterocyten gaat. Het resultaat is een hogere concentratie aan mineralen die beschikbaar zijn voor het dier en een verbeterde voerconversie en gewichtstoename. 

“Bovendien hebben we een lagere concentratie in de voeding, dat wil zeggen, waar 100% anorganisch wordt gebruikt, gebruik gewoon 55% organisch. Deze wijziging vergroot de ruimte in de formule die kan worden gevuld met een ander ingrediënt. In termen van een lagere impact op het milieu, moeten we begrijpen dat het vasthouden van mineralen belangrijker is dan absorptie, aangezien een dier iets kan consumeren en het via de ontlasting of urine kan uitscheiden. In de organische vorm kunnen dieren tot 60% meer retentie vertonen dan in de anorganische vorm”, benadrukt de Yes-specialist die eraan toevoegt: “Meer retentie betekent betere zoötechnische en economische prestaties”. 

Een laatste reden waarmee rekening moet worden gehouden bij het gebruik van organische mineralen is de beheersing van verontreinigingen. “Bij het werken met mineralen is het noodzakelijk om controle te hebben over de belangrijkste zware metalen zoals arseen, cadmium, lood en kwik, maar ook over dioxines en PCB's”, vult Ronchi aan.

Gebruik van organische mineralen in vleeskuikenvoeding

Organische mineralen vertegenwoordigen minder dan 0,1% aan gewicht en 1 tot 2% aan voerkosten. Ze zijn van fundamenteel belang voor de groei, het metabolisme, de voortplanting en de gezondheid van dieren. In de afgelopen decennia hebben vleeskuikens een constante prestatieverbetering laten zien, bijvoorbeeld in 1957 was de voederconversie 3,84 en nu 1,70, volgens Havestein (2003).

Professor en dokter Horacio Rostagno, bekend van het ontwikkelen van Braziliaanse tabellen met voedingsbehoeften voor pluimvee en varkens, waarschuwt dat de toevoeging van organische mineralen in de loop der jaren weinig is veranderd. "We zien dat het nodig is om deze realiteit te actualiseren, aangezien we tegenwoordig een grotere behoefte hebben aan mg/kg voeding om het maximale genetische potentieel van de vogel tot uitdrukking te brengen."

Ja organische mineralen x anorganische

Anorganische mineralen (Cu, Fe, Mn, Se, Zn) worden gemakkelijk geëlimineerd in de darm, omdat ze veranderingen kunnen ondergaan bij een bepaalde pH. Ze hebben ook meer kans de absorptie tegen te werken, zoals bijvoorbeeld in het geval van calcium en zink. Anorganische stoffen hebben een negatieve interactie met sommige voedingsfactoren, zoals fytaten en polyfenolen. 

Organische mineralen zijn een combinatie van een mineraal met organische moleculen zoals aminozuren en kleine peptiden. Er zijn verschillende soorten organische mineralen op de markt, zoals: aminozuurmetaalcomplex, aminozuurmetaalchelaat, proteïnaatmetaal en polysacharidemetaal. Het mineraal vormt meestal een complex of wordt geassocieerd met organische moleculen en enkele van de belangrijkste kenmerken zijn de hoge beschikbaarheid en absorptie. Ze hebben minder antagonistische interacties, verhogen de retentie in organen en weefsels, hebben minder oxidatieve stress, een lager risico op milieuverontreiniging – minder uitscheiding – en een lager suppletieniveau.

Rostagno beweert dat het gebruik van premix van micromineralen vereenvoudigt het balanceren van diëten. “De toevoeging van micromineralen aan de moderne voeding is essentieel voor maximale dierprestaties. Organische mineralen vermijden de belangrijkste nadelen van anorganische stoffen. Een voorbeeld hiervan is dat de beschikbaarheid van organisch zink van Yes, een bedrijf dat biotechnologische oplossingen ontwikkelt voor effectieve, veilige en duurzame diervoeding, 185.3% hoger is dan sulfaatzink, in vergelijking met 100%”.

In vergelijking met zinksulfaat resulteert Yes-zink in een verbeterde conversie en gewichtstoename. Daarnaast werden uitstekende prestaties behaald bij vleeskuikens die maïs/sojameel/fytasediëten kregen aangevuld met 40 en 80 mg/kg organisch Zn van Yes. “In alle geanalyseerde scenario’s bevorderde het gebruik van organische mineralen van Yes Yes uitstekende prestaties, resulterend in bij grotere vogels met een efficiëntere opname, wat zorgt voor een grotere winstgevendheid”, besluit Horacio Rostagno.

Over Ja

Ja, een biotechnologisch bedrijf in diervoeding, ontwikkelt en produceert nutritionele toevoegingsmiddelen zoals mycotoxine adsorbentia, prebiotica, organische mineralen, blends en gistderivaten met als doel de prestatie en gezondheid van dieren te verbeteren. Alle producten voldoen aan de strengste wetten op wereldmarkten zoals de Verenigde Staten en Europa. Yes, opgericht in 2008, heeft een hoofdkantoor in Campinas/SP, vier productievestigingen, één in Lucélia/SP, één in Novo Horizonte/SP, één in Borá/SP en één in Conceição da Barra/ES, een centrum voor logistiek en Distributie in Lucélia/SP, een andere in Cascavel/PR, naast de opening, in 2020, van een nieuw DC in Mexico. Het is actief in heel Brazilië, exporteert naar meer dan 37 landen en is aanwezig in Latijns-Amerika, Europa, Afrika, Oceanië en Azië. Sinds 2016 maakt het bedrijf deel uit van de beleggingsportefeuille van het investeringsfonds Aqua Capital.

Meer informatie: www.yes.ind.br