Τα πρεβιοτικά και το βουτυρικό οξύ μπορούν να αντικαταστήσουν την κολιστίνη ως προαγωγέα του ανάπτυξη για χοιρίδια φυτωρίου

ΕΙΣΑΓΩΓΗ Στην εντατική χοιροτροφία, οι προκλήσεις μετά τον απογαλακτισμό συνδέονται συνήθως με ανωριμότητα του γαστρεντερικού σωλήνα και χαμηλή ανοσοικανότητα, που οδηγεί σε κακή λειτουργία του εντερικού φραγμού και προδιάθεση για διάρροια, μειώνοντας έτσι την απόδοση των χοιριδίων (Jayaraman and Nyachoti, 2017). Για να ελαχιστοποιηθεί αυτή η βλάβη, οι αντιβιοτικοί αυξητικοί προαγωγείς (GPA) χρησιμοποιούνται συχνά σε υποθεραπευτικές δόσεις στις ζωοτροφές εδώ και χρόνια, με αποτελεσματικά αποτελέσματα στη μείωση πληθυσμών παθογόνων μικροοργανισμών που προσκολλώνται στον εντερικό βλεννογόνο και επακόλουθη μείωση της παραγωγής τοξινών και βελτιωμένη απόδοση. γκαβιόλι et al., 2013; liu et al., 2018). Ανάμεσα στα διάφορα αντιβιοτικά που είναι διαθέσιμα για το σκοπό αυτό, η κολιστίνη, η δράση της οποίας είναι επιλεκτική για τους Gram-αρνητικούς εντερικούς βάκιλλους, ιδιαίτερα Escherichia coli, είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά μόρια που χρησιμοποιούνται στη χοιροτροφία (Mendes and Burdmann, 2009). Ωστόσο, δεδομένης της πρόσφατης αναγνώρισης της ανθρώπινης αντοχής στο αντιβιοτικό, η χρήση του ως GPA απαγορεύτηκε παγκοσμίως. Οι συνέπειες της απομάκρυνσης της κολιστίνης από την παραγωγή χοίρων, που σχετίζονται με τον περιορισμό άλλων ΣΔΣ, έχουν κεντρίσει το ενδιαφέρον της βιομηχανίας τα τελευταία χρόνια για τη χρήση εναλλακτικών προσθέτων. Από τις πολλές δράσεις που έχουν τα πρεβιοτικά στα απογαλακτισμένα χοιρίδια, ξεχωρίζει η τροποποίηση της ευεργετικής μικροχλωρίδας στο γαστρεντερικό σωλήνα. Αυτοί οι παράγοντες χρησιμοποιούν πρεβιοτικά ως υπόστρωμα για την ανάπτυξή τους στη θέση των παθογόνων μικροοργανισμών (Hustkins et al., 2016), το οποίο βελτιώνει τη χρήση θρεπτικών συστατικών, μειώνει τη συχνότητα εμφάνισης διάρροιας και αυξάνει την αύξηση βάρους και την αποτελεσματικότητα της τροφής (Silva and Nornberg, 2003). Όσο για το βουτυρικό οξύ, η αντιμικροβιακή του δράση (Biagi et al., 2007) και ο ρόλος του στην αύξηση της παραγωγής λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας ξεχωρίζει. Τέτοιες δράσεις συμβάλλουν στο χαμηλότερο pH του εντέρου και μειώνουν την ικανότητα των παθογόνων να αποικίζουν το έντερο, επιπλέον παρέχουν ενέργεια στα εντεροκύτταρα, ευνοώντας έτσι την ανανέωση του εντερικού βλεννογόνου (Liu et al., 2018). Ωστόσο, η πολυπαραγοντική φύση των ενεργειών που σχετίζονται με τον απογαλακτισμό που σχετίζεται με την ποικιλία των διαθέσιμων πρεβιοτικών και οξινιστών, καθώς και τις συνθήκες υπό τις οποίες χρησιμοποιούνται για

οι αρχές και οι διαφορετικές δόσεις και περίοδοι χρήσης που χρησιμοποιούνται, πρέπει να θεωρηθούν ως μεταβλητές που μπορεί να οδηγήσουν σε ασυνεπείς αποκρίσεις σε αυτά τα πρόσθετα σε σύγκριση με τις ΣΔΣ. Αυτή η μελέτη στόχευε να αξιολογήσει τα συμπληρώματα διατροφής με διαφορετικά πρεβιοτικά πρόσθετα σε διαφορετικές συγκεντρώσεις εκτός από βουτυρικό νάτριο στην απόδοση των χοιριδίων στη φάση του νηπιαγωγείου, τον έλεγχο της διάρροιας και το προφίλ πτητικού λιπαρού οξέος (VFA) στο τυφλό έντερο, προκειμένου να αντικαταστήσει την κολιστίνη ως ανάπτυξη υποστηρικτής. ΥΛΙΚΟ ΚΑΙ ΜΕΘΟΔΟΙ Όλες οι διαδικασίες που υιοθετήθηκαν σε αυτήν την έρευνα είχαν προηγουμένως αναθεωρηθεί και εγκριθεί από την Επιτροπή Δεοντολογίας στην Έρευνα και Πειραματισμό με Ζώα της Έρευνας σε Ζώα της Akei σύμφωνα με το πρωτόκολλο αρ. 013/2018.   Εκατόν είκοσι χοιρίδια Agroceres PIC (60 χοιρίδια και 60 θηλυκοί) που απογαλακτίστηκαν σε ηλικία 22 ημερών με μέσο αρχικό βάρος 5,475 ± 0,719 kg αξιολογήθηκαν κατά τη διάρκεια 42 ημερών (ηλικίας 22 έως 64 ημερών). Τα χοιρίδια χωρίστηκαν σε τυχαία τμήματα ανάλογα με το βάρος και το φύλο τους και υποβλήθηκαν σε έξι θεραπείες με έξι επαναλήψεις το καθένα (τρία χοιρίδια του ίδιου φύλου ανά στυλό αντιπροσώπευαν την πειραματική μονάδα). Οι θεραπείες αντιστοιχούσαν στη χρήση των ακόλουθων διαιτητικών πρόσθετων: Τ1) κολιστίνη (40 ppm). Τ2) β-γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,2%); Τ3) βουτυρικό ασβέστιο (0,1%); Τ4) β-γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,1%) + φρουκτοολιγοσακχαρίτες (0,01%) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,09%); Τ5) β-γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,1%) + φρουκτοολιγοσακχαρίτες (0,03%) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,07%); και Τ6) β-γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,11ΤΡ3Τ) + φρουκτοολιγοσακχαρίτες (0,051ΤΡ3Τ) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,051ΤΡ3Τ). Τα ζώα στεγάστηκαν σε μαντηλάκια τοιχοποιίας διαστάσεων 2,55 m2 με δάπεδο πλήρως σχιστόλιθο, πότες θηλής και γραμμικά ποτήρια. Τα στυλό θερμάνθηκαν με λάμπες υπερύθρων 200 W που τοποθετήθηκαν στο κέντρο των στυλό 0,70 m πάνω από το έδαφος και οι κουρτίνες του αχυρώνα διαχειρίστηκαν επίσης για έλεγχο θερμοκρασίας. Οι πειραματικές δίαιτες ήταν ισοθρεπτικές και ισοενεργητικές και παρασκευάστηκαν ακολουθώντας την

Πρεβιοτικά και βουτυρικά…

ελάχιστες συστάσεις από τον Rostagno et al. (2011) χωρίστηκε σε τρεις φάσεις: προ-αρχική I, προ-αρχική II και αρχική (Πίνακας 1). Η μερίδα ήταν

ανάλογος ad libitum και τα ζώα είχαν ελεύθερη πρόσβαση στο νερό.

Πίνακας 1. Σύνθεση και υπολογισμένες διατροφικές και ενεργειακές αξίες πειραματικών δίαιτων για χοιρίδια στη φάση του νηπιαγωγείου

Συστατικά	Προκαταρκτική Ι	Προκαταρκτική II	Αρχικός
Καλαμπόκι 71ΤΡ3Τ	55,103	62,621	68,239
Αλεύρι σόγιας 47%	22,000	25,000	28,300
Star Pro 25 (Auster)	5,000	2,000
Prius L70 (Auster)	10,972	4,388	–
Σόγια εξηλασμένης 36%	2,600	2,000
Ασβεστικό αρχείο 38%	0,750	1,150	1,500
Dicalcium Phosphate 18%	0,300	0,350	0,350
επιτραπέζιο αλάτι	0,440	0,460	0,480
L-λυσίνη	0,470	0,370	0,230
DL-Μεθειονίνη	0,140	0,090	0,010
L-θρεονίνη	0,175	0,105	0,025
L-τρυπτοφάνη	0,030	–	–
L-Valine 96,5%	0,150	0,050
Choline Chloride 60%	0,047	0,038	0,032
Φυτάση (50 g/τόνο)	0,005	0,005	0,005
αντιοξειδωτικό	0,010	0,010	0,010
Πρόμιγμα βιταμινών1	0,150	0,150	0,150
ορυκτό προμίγμα2	0,100	0,100	0,100
Αδρανή (καολίνη ή θεραπείες3)	1,556	1,111	1,136
ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες
Υγρασία, %	10,596	11,562	12,304
Μεταβολιζόμενη ενέργεια (kcal/kg)	3,365	3,274	3,207
Ακατέργαστη πρωτεΐνη, %	18,500	18,500	18,500
Εκχύλισμα αιθέρα, %	2,421	2,416	2,137
Ακατέργαστη ίνα, %	2,604	2,897	3,069
Ορυκτό υλικό, %	4,591	4,445	4,402
Λακτόζη, %	9,760	3,904
Ασβέστιο, %	0,650	0,754	0,846
Ολικός Φώσφορος, %	0,481	0,449	0,413
Διαθέσιμος φώσφορος, %	0,400	0,346	0,296
Νάτριο, %	0,298	0,248	0,218
Ισοζύγιο ηλεκτρολυτών, mEq/kg	174,103	175,067	179,736
Εύπεπτη λυσίνη, %	1,249	1,148	1,028
Εύπεπτη μεθειονίνη + κυστεΐνη, %	0,687	0,639	0,564
Εύπεπτη τρυπτοφάνη, %	0,213	0,190	0,195
Εύπεπτη Trionine, %	0,749	0,690	0,620

¹Επίπεδα ανά kg προμίγματος βιταμινών: βιταμίνη Α (ελάχ.) 6.000 IU. βιταμίνη D3 (ελάχ.) 1.500 IU; βιταμίνη Ε (ελάχ.) 15.000 mg; βιταμίνη Κ3 (ελάχ.) 1.500mg; βιταμίνη Β1 (ελάχ.) 1.350 mg; βιταμίνη Β2 4.000mg; βιταμίνη Β6 2.000 mg; βιταμίνη Β12 (ελάχ.) 20mg; νιασίνη (ελάχ.) 20.000 mg; παντοθενικό οξύ (ελάχ.) 9.350 mg; φολικό οξύ (ελάχ.) 600mg; βιοτίνη (ελάχ.) 80 mg; σελήνιο (ελάχ.) 300mg.

²επίπεδα ανά kg μείγματος ορυκτών: σίδηρος (min) 100mg; χαλκός (min) 10mg; μαγγάνιο (min) 40 g; κοβάλτιο (min) 1.000mg; ψευδάργυρος (min) 100mg; ιώδιο (min) 1.500mg.

³ Τ1) κολιστίνη (40 ppm); Τ2) β-γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,2%); Τ3) βουτυρικό ασβέστιο (0,1%); Τ4) β-γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,1%) + φρουκτοολιγοσακχαρίτες (0,01%) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,09%); Τ5) β-γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,1%) + φρουκτοολιγοσακχαρίτες (0,03%) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,07%); και Τ6) β-γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,1%) + φρουκτοολιγοσακχαρίτες (0,05%) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,05%);(5:5)

Οι Silva et al.

Η ημερήσια πρόσληψη τροφής, η ημερήσια αύξηση βάρους και η μετατροπή της τροφής αξιολογήθηκαν για κάθε φάση και καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου μελέτης. Η συχνότητα και η ένταση της διάρροιας αξιολογήθηκαν σε όλο το πείραμα, σύμφωνα με τον Vassalo et al. (1997) και ταξινομήθηκαν ως κόπρανα με κανονική σύσταση (0), μαλακά κόπρανα (1), παστώδη κόπρανα (2) και υδαρή κόπρανα (3). Τα αποτελέσματα 0 και 1 σήμαιναν ότι τα κόπρανα δεν θεωρήθηκαν ως διάρροια, σε αντίθεση με τα αποτελέσματα 2 και 3. Στο τέλος της πειραματικής περιόδου (σε ηλικία 64 ημερών), σφάχτηκαν έξι ζώα από κάθε θεραπεία (επιλέχθηκαν με βάση το μέσο βάρος τους του περιβλήματος) και η περιεκτικότητά του στο τυφλό έντερο συλλέχθηκε για να προσδιοριστεί το προφίλ πτητικών λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας (οξικό, βουτυρικό και προπιονικό) σύμφωνα με τον Erwin et al. (1961) χρησιμοποιώντας αέρια χρωματογραφία (FOCUS GC; Thermo Scientific – εξοπλισμένο με γυάλινη στήλη μήκους 3 m και διαμέτρου 0,25 m γεμάτη με 80/100 – Carbopack B-DA/4% Carbowax 20W).

Τα δεδομένα υποβλήθηκαν σε ανάλυση διακύμανσης και οι μέσοι όροι συγκρίθηκαν με τη δοκιμή Tukey χρησιμοποιώντας το στατιστικό λογισμικό R έκδοση 3.5.0. Το τεστ χ-τετράγωνο χρησιμοποιήθηκε για μη παραμετρικά δεδομένα. Και οι δύο δοκιμές χρησιμοποίησαν ένα α 0,05 ως ουδό σημαντικότητας, το οποίο έδειξε τάσεις όταν η τιμή του ήταν κάτω από 0,10. ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΣΥΖΗΤΗΣΗ Δεν βρέθηκε διαφορά μεταξύ των θεραπειών για οποιεσδήποτε παραμέτρους απόδοσης σε καμία από τις αξιολογηθείσες φάσεις ή κατά τη διάρκεια της συνολικής πειραματικής περιόδου (Πίνακας 2). Αυτό δείχνει ότι, ανεξάρτητα από το πρόγραμμα που εγκρίθηκε, τα εναλλακτικά πρόσθετα της κολιστίνης έδρασαν θετικά και ήταν σύμφωνα με τις τάσεις αντικατάστασης της ΣΔΣ. Τα αποτελέσματα ήταν παρόμοια με αυτά που ανέφερε η Luna et al. (2015), οι οποίοι, όταν εργάζονταν με χοιρίδια στη φάση του νηπιαγωγείου, τρέφονταν με δίαιτες συμπληρωμένες με ολιγοσακχαρίτες μαννάνης (0,33 και 1,83 g/kg τροφής), β-γλυκάνη (0,5 g/kg τροφής) και κολιστίνη (0,25 g/kg ζωοτροφών), δεν βρήκε καμία επίδραση στην αύξηση βάρους, στην πρόσληψη τροφής ή στη μετατροπή της τροφής μεταξύ των θεραπειών.

Πίνακας 2. Μέσες τιμές ημερήσιας πρόσληψης τροφής (DFI), ημερήσια αύξηση βάρους (DWG) και μετατροπής τροφής (FC) για χοιρίδια νηπιαγωγείου, σύμφωνα με πειραματικές θεραπείες

Παράμετροι (kg)	Θεραπείες
Τ1	Τ2	Τ3	Τ4	Τ5	Τ6	Βιογραφικό (%)	P-τιμή
Προεκκίνηση Φάση Ι
DFI	0,222	0,210	0,212	0,209	0,217	0,199	9,95	0,695
DWG	0,160	0,147	0,153	0,145	0,105	0,182	47,70	0,517
FC	1,549	1,746	1,859	1,941	1,680	1,227	52,97	0,821
αρχική φάση II
DFI	0,391	0,381	0,372	0,394	0,374	0,360	14,61	0,442
DWG	0,273	0,272	0,237	0,270	0,247	0,247	29,18	0,592
FC	1,518	1,487	1,688	1,994	1,526	1,529	23,70	0,139
Πρώιμο στάδιο
DFI	0,780	0,737	0,750	0,712	0,721	0,758	13,96	0,840
DWG	0,380	0,346	0,334	0,345	0,338	0,336	23,38	0,897
FC	2,161	2,121	2,279	2,232	2,147	2,282	15,80	0,919
Σύνολο
DFI	0,463	0,445	0,445	0,439	0,437	0,439	10,92	0,932
DWG	0,260	0,249	0,247	0,229	0,228	0,248	20,13	0,809
FC	1,842	1,786	1,936	1,990	1,931	1,862	14,29	0,751

Τ1) κολιστίνη (40 ppm); Τ2) β-γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,2%); Τ3) βουτυρικό ασβέστιο (0,1%); Τ4) β-

γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,1%) + φρουκτοολιγοσακχαρίτες (0,01%) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,09%); Τ5) β-γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,1%) + φρουκτοολιγοσακχαρίτες (0,03%) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,07%); και Τ6) β-γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,11ΤΡ3Τ) + φρουκτοολιγοσακχαρίτες (0,051ΤΡ3Τ) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,051ΤΡ3Τ).

Οι έρευνες για εναλλακτικά πρόσθετα στις ΣΔΣ έχουν επαναληφθεί τα τελευταία χρόνια. αγίων et al. (2010), όταν εργάζεστε με διαφορετικά διατροφικά επίπεδα μαννανολιγοσακχαριτών (0,25%, 0,50% και 0,75%),

σε σύγκριση με δίαιτες συμπληρωμένες με θειική νεομυκίνη (56 ppm), δεν βρέθηκε κανένα διακριτό πλεονέκτημα (P>0,05) μεταξύ των θεραπειών. Βισεντίνι et al. (2008), όταν χρησιμοποιούνται φρουκτοολιγοσακχαρίτες

Πρεβιοτικά και βουτυρικά…

(0,2%), και Park et al. (2018), κατά την αξιολόγηση των διαφορετικών επιπέδων β-γλυκάνης (0,1, 0,2 και 0,4%) έναντι τιαμουλίνης (30 ppm), δεν βρήκε επίσης διαφορά στην απόδοση μεταξύ των θεραπειών για χοιρίδια στη φάση του βρεφικού σταθμού. Ένα αποτέλεσμα παρόμοιο με αυτό που παρατηρήθηκε για την ομάδα που έλαβε θεραπεία με κολιστίνη παρατηρήθηκε για το βουτυρικό, πιθανώς λόγω της αύξησης της πεπτικότητας των θρεπτικών συστατικών και της καλύτερης βιοδιαθεσιμότητας των αμινοξέων που παρέχει αυτό το πρόσθετο, όπως συζητήθηκε από τον Moquet et al. (2017). Οι περισσότερες μελέτες με βουτυρικό νάτριο έχουν πραγματοποιηθεί με εκτρεφόμενα ζώα και έχουν λάβει αρκετά θετικά αποτελέσματα, ιδιαίτερα στην αύξηση βάρους, όπως αναφέρεται από το Chiofalo et al. (2014) χρησιμοποιώντας δόσεις 440 ppm και από τη Hanczakowska et al. (2014) όταν χρησιμοποιούνται 3.000 ppm. Ωστόσο, η αντίφαση στα αποτελέσματα ορισμένων μελετών που χρησιμοποίησαν βουτυρικό μπορεί να σχετίζεται με τη σύνθεση της δίαιτας και την κατάσταση ωριμότητας των εντέρων των χοιριδίων (Biagi et al., 2007). Διαφωνίες σχετικά με τα αποτελέσματα απόδοσης κατά τη χρήση πρεβιοτικών σε σύγκριση με τα GPA, με πλεονεκτήματα για τα τελευταία (Visentini et al., 2008; αγίων et al., 2010) θεωρούνται σχετικά συχνές, ιδιαίτερα σε περιπτώσεις όπου διαπιστώνονται συνθήκες υψηλής υγειονομικής πρόκλησης (Gebbink et al., 1999). Ωστόσο, ορισμένα αποτελέσματα έρχονται σε αντίθεση με αυτό, γεγονός που μας επιτρέπει να συμπεράνουμε ότι η βακτηριοκτόνος/βακτηριοστατική δράση ορισμένων GPA έναντι βακτηρίων στο γαστρεντερικό σωλήνα μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την ισορροπία αυτού του μικροβιώματος και, σε ορισμένες περιπτώσεις, να οδηγήσει σε αύξηση της απολέπισης του επιθηλίου και σε χειρότερη αναλογία λάχνης/κρίτης (gavioli et al., 2013).

Οι GPAs μπορούν επίσης να θέσουν σε κίνδυνο τη ζυμωτική αποτελεσματικότητα της εντερικής μικροχλωρίδας, που είναι υπεύθυνη για την παραγωγή των VFA, τα οποία αντιπροσωπεύουν μια σημαντική πηγή ενέργειας για την περιστροφή των εντεροκυττάρων (Lin and Visek, 1991). Από την άλλη πλευρά, ιδιαίτερα τις πρώτες εβδομάδες μετά τον απογαλακτισμό, η πρόσληψη τροφής είναι χαμηλή, εν μέρει λόγω του ανώριμου πεπτικού συστήματος, το οποίο βλάπτει το ανοσοποιητικό σύστημα και την απόδοση και αυξάνει τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων που προκαλούν διάρροια (Jayaraman and Nyachoti, 2017 ). Τα πρεβιοτικά και τα οξέα έχουν ρόλους που σχετίζονται στενά με αυτό το σενάριο, ελαχιστοποιώντας τη βλάβη που είναι εγγενής σε αυτό το κρίσιμο στάδιο σε περίπτωση ανωριμότητας του γαστρεντερικού σωλήνα (Biagi et al., 2007) και το ανοσοποιητικό σύστημα (Wu et al., 2017), αυξάνοντας έτσι τη χρήση θρεπτικών συστατικών (Silva and Nornberg, 2003). Για τη συχνότητα και την ένταση της διάρροιας (Πίνακας 3), τα αποτελέσματα για τις βαθμολογίες 2, 3 και τη συνολική επίπτωση (2+3) έδειξαν ότι οι θεραπείες με εναλλακτικά πρόσθετα (Τ2, Τ3, Τ4, Τ5 και Τ6) είχαν σημαντικά αποτελέσματα. αυτά της ομάδας που έλαβαν κολιστίνη. Ωστόσο, για τη βαθμολογία 3, τα ζώα στις ομάδες Τ4 και Τ6, αντίστοιχα β-γλυκάνη/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,11ΤΡ3Τ) + φρουκτοολιγοσακχαρίτες (0,011ΤΡ3Τ) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,091ΤΡ3Τ) και β-γλυκάνη/μαννανολιγοσακχαρίτες (0.11ΤΡ3Τ) TP3T) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,05%) είχαν καλύτερα αποτελέσματα από τις άλλες θεραπείες. Δυσμενώς, το T5, το οποίο περιείχε το ίδιο πρεβιοτικό πρόσθετο με το T4 και το T6, δηλαδή β-γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,1%) + φρουκτοολιγοσακχαρίτες (0,03%) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,07%), αλλά δεν είχε διαφορετική αναλογία πρεβιοτικών ίδια συμπεριφορά με αυτές τις ομάδες.

Πίνακας 3. Ποσοστά διάρροιας για χοιρίδια στη φάση του νηπιαγωγείου, σύμφωνα με τις πειραματικές θεραπείες

Θεραπείες	Βαθμοί		Βαθμολογία κοπράνων (%)
Βαθμός II	Βαθμός III	Τάξεις II + III
Τ1	882	36β	27β	63β
Τ2	882	42β	24β	66β
Τ3	882	33ba	20β	53β
Τ4	882	27ba	11 έως	38 έως
Τ5	882	41β	38β	79β
Τ6	882	23η	17 έως	40 έως

Τ1) κολιστίνη (40 ppm); Τ2) β-γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,2%); Τ3) βουτυρικό ασβέστιο (0,1%); Τ4) β-

γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,1%) + φρουκτοολιγοσακχαρίτες (0,01%) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,09%); Τ5) β-γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,1%) + φρουκτοολιγοσακχαρίτες (0,03%) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,07%); και Τ6) β-γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,11ΤΡ3Τ) + φρουκτοολιγοσακχαρίτες (0,051ΤΡ3Τ) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,051ΤΡ3Τ).

^{α, β} διαφορές σύμφωνα με το τεστ chi-square (P<0,05)

Οι Silva et al.

Τα αποτελέσματα ταιριάζουν με αυτά που αναφέρει η Γκρέλα et al. (2006), ο οποίος, κατά την αξιολόγηση της συχνότητας της διάρροιας σε χοιρίδια από τη γέννηση έως την ηλικία των 84 ημερών, διαπίστωσε ότι η προσθήκη 3.000 mg/kg και 5.000 mg/kg μαννάνης-ολιγοσακχαρίτη και φρουκτο-ολιγοσακχαρίτη, αντίστοιχα, μείωσε τη συχνότητα εμφάνισης της διάρροιας. Τέτοια αποτελέσματα αποδίδονται στην πιθανή βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος και της ακεραιότητας του επιθηλίου (Wu et al., 2017) και αντιστοιχούν στα ευρήματα του Budiño et al. (2010), Ασίζη et al. (2014) και Luna et al. (2015), οι οποίοι χρησιμοποίησαν φρουκτοολιγοσακχαρίτες, μαννανολιγοσακχαρίτες και β-γλυκάνες + μαννανολιγοσακχαρίτες εναντίον ΣΔΣ αντίστοιχα, και δεν βρήκε διαφορές μεταξύ των θεραπειών. Τα πρεβιοτικά μπορούν να προκαλέσουν μεταβολικές διεργασίες που είναι ευεργετικές για την υγεία του οικοσυστήματος ξενιστή λόγω της εύκολης υποβάθμισης των δεσμών στη δομή των φρουκτοολιγοσακχαριτών και των γαλακτοολιγοσακχαριτών από ορισμένα ένζυμα, όπως η β-φρουκτοσιδάση και η β-γαλακτοσιδάση, που συνήθως συνδέονται με τα ευεργετικά βακτήρια του γένος Bifidobacterium (Markowiakautor and Śliżewska, 2018), που τρέφονται με αυτά τα σάκχαρα, πολλαπλασιάζονται και αποικίζουν την οδό. Σε αυτή τη γραμμή, έχει προταθεί η χρήση μαννανολιγοσακχαριτών, καθώς μειώνει τον αποικισμό από παθογόνα βακτήρια και, κατά συνέπεια, τη συχνότητα της διάρροιας μετά τον απογαλακτισμό (Silva and Nörnberg, 2003).

Η παρουσία φρουκτοολιγοσακχαριτών βελτιώνει επίσης την κατάσταση του εντερικού τοιχώματος (λάχνες), γεγονός που αυξάνει την ικανότητα απορρόφησης (Budinõ et al., 2010). κοτούνια et al. (2004) συμπλήρωσε δίαιτα χοιριδίων δύο εβδομάδων με βουτυρικό (3.000 mg/kg τροφή) για επτά ημέρες και διαπίστωσε αυξήσεις στο ύψος της λάχνης, στο βάθος της κρύπτης και στο πάχος του βλεννογόνου της νήστιδας και του ειλεού σε σύγκριση με ζώα που δεν τρέφονταν. με συμπλήρωμα. Mazzoni et al. (2008), όταν συμπλήρωναν τη διατροφή των χοιριδίων με βουτυρικό νάτριο (3.000 mg/kg) πριν από (ηλικίας 4 έως 28 ημερών) και μετά τον απογαλακτισμό (ηλικίας 29 έως 40 ημερών), παρατήρησαν αύξηση στα θετικά βρεγματικά κύτταρα, τα εντεροενδοκρινικά και σωματοστατίνες, οι οποίες αύξησαν τον γαστρικό βλεννογόνο. Οι συνέπειες ήταν λιγότερες εντερικές βλάβες και λιγότερες περιπτώσεις διάρροιας. Από την άλλη πλευρά, το απροστάτευτο βουτυρικό μπορεί να έχει περιορισμένη δράση σε αυτό το τμήμα του εντέρου, καθώς μπορεί να παρουσιάσει υψηλή απορρόφηση στα ανώτερα μέρη του γαστρεντερικού σωλήνα (Piva et al., 2007). Μια σημαντική διαφορά στα λιπαρά οξέα του τυφλού (Πίν. 4) βρέθηκε για το προφίλ του προπιονικού οξέος και τα ολικά λιπαρά οξέα (οξικό, βουτυρικό και προπιονικό). Για το προπιονικό οξύ, Τ3, Τ5 και Τ6, αντίστοιχα, β-γλυκάνη/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,1%) + φρουκτοολιγοσακχαρίτες (0,03%) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,07%) και β-γλυκάνη/μαννανολιγοσακχαρίτες (0.11ΤΡ3Τ)0. + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,05%), ήταν καλύτεροι από την αγωγή ελέγχου (40 ppm κολιστίνη) και δεν διέφεραν (P>0,05) από τις άλλες θεραπείες.

Πίνακας 4. Μέσες τιμές λιπαρών οξέων στο τυφλό χοιριδίων ηλικίας 64 ημερών, σύμφωνα με τις πειραματικές θεραπείες

Θεραπείες	Βουτυρικό (%)	Οξικό (%)	Προπιονικό (%)	Σύνολο (%)
Τ1	0,13	0,32	0,23β	0,67β
Τ2	0,14	0,36	0,29αβ	0,79αβ
Τ3	0,18	0,38	0,32 έως	0,87αβ
Τ4	0,29	0,37	0,31αβ	0,97 έως
Τ5	0,16	0,35	0,36 έως	0,87αβ
Τ6	0,17	0,38	0,37 έως	0,93 αβ
P-τιμή	0,288	0,457	0,001	0,050
Βιογραφικό (%)	73,91	17,70	20,64	21,39

Τ1) κολιστίνη (40 ppm); Τ2) β-γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,2%); Τ3) βουτυρικό ασβέστιο (0,1%); Τ4) β-γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,1%) + φρουκτοολιγοσακχαρίτες (0,01%) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,09%); Τ5) β-γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,1%) + φρουκτοολιγοσακχαρίτες (0,03%) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,07%); και Τ6) β-γλυκάνες/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,11ΤΡ3Τ) + φρουκτοολιγοσακχαρίτες (0,051ΤΡ3Τ) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,051ΤΡ3Τ).

^{α, β} διαφορές σύμφωνα με το τεστ chi-square (P<0,1).

Πρεβιοτικά και βουτυρικά…

Διαπιστώθηκε διαφορά στο προφίλ των λιπαρών οξέων μεταξύ Τ4 (β-γλυκάνη/μαννανολιγοσακχαρίτες (0,1%) + φρουκτοολιγοσακχαρίτες (0,01%) + γαλακτοολιγοσακχαρίτες (0,09%) και ελέγχου, με πλεονεκτήματα για τους πρώτους συνδυασμούς β-γλυκανολιγοσακχαριτών/ φρουκτοολιγοσακχαρίτες + γαλακτοολιγοσακχαρίτες στη βελτίωση του προφίλ των λιπαρών οξέων στο τυφλό έντερο, το οποίο είναι στην πραγματικότητα συγκρίσιμο με τη χρήση βουτυρικού. Τα συμπληρώματα διατροφής με οργανικά οξέα, συμπεριλαμβανομένου του βουτυρικού, ρυθμίζουν κλασικά το προφίλ των VFA στο τυφλό έντερο, όπως σημειώνει ο Callegari et al. (2016), οι οποίοι διαπίστωσαν ότι, ανεξάρτητα από το συνδυασμό οξέων και την παρουσίασή τους – είτε είναι ενθυλακωμένα είτε ως αλάτι – στο τυφλό έντερο, το οξικό, βουτυρικό και προπιονικό οξύ, όταν υπάρχουν σε μεγαλύτερες ποσότητες από ό,τι στην ομάδα ελέγχου (χωρίς συμπλήρωμα λιπαρών οξέων ). Μπορεί επίσης να παρατηρηθεί ότι τα αποτελέσματα που βρέθηκαν για την ομάδα που υποβλήθηκε σε αγωγή με βουτυρικό είχαν ένα σενάριο παραγωγής VFA παρόμοιο με αυτό που ελήφθη από το Mallo et al. (2012), ο οποίος παρατήρησε υψηλότερη συγκέντρωση βουτυρικού οξέος στο κόλον κατά την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων της προσθήκης ενθυλακωμένου βουτυρικού νατρίου και μονογλυκεριδίου βουτυρικού οξέος στη διατροφή των χοιριδίων που απογαλακτίστηκαν σε ηλικία 21 ημερών. Αυτά τα αποτελέσματα αποδίδονται σε αλλαγές στον μικροβιακό πληθυσμό στο λεπτό και παχύ έντερο, που ευνοεί την επιβίωση των βακτηρίων γαλακτικού οξέος και μειώνει τον πληθυσμό των παθογόνων βακτηρίων (Michiels et al., 2009), το οποίο επηρεάζει το προφίλ VFA. Τα αποτελέσματα που λαμβάνονται στην αύξηση της VFA μέσω της δράσης των πρεβιοτικών αντιστοιχούν επίσης στα αποτελέσματα του Wu et al. (2017), οι οποίοι, προσθέτοντας ισομαλτοολιγοσακχαρίτες (6 g/kg) στη διατροφή χοιριδίων ηλικίας μεταξύ 21 και 49 ημερών, ανέφεραν σημαντική αύξηση στην περιεκτικότητα σε ολικά λιπαρά οξέα στο τυφλό έντερο και το κόλον σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Όπως αναφέρθηκε, τα πρεβιοτικά ευνοούν την παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας στο τυφλό έντερο, τα οποία, με τη σειρά τους, προάγουν τον πολλαπλασιασμό και τη διαφοροποίηση των επιθηλιακών κυττάρων (Liu et al., 2018). Η μεγαλύτερη παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας (οξικό, προπιονικό και βουτυρικό) αναστέλλει την ανάπτυξη παθογόνων μέσω της μείωσης του εντερικού pH, γεγονός που καθιστά το περιβάλλον ακατάλληλο για τον πολλαπλασιασμό των παθογόνων ή μέσω της άμεσης επίδρασης των οξέων στα Escherichia coli, Κλωστρίδιο spp. και σαλμονέλα sp., με αποτέλεσμα την καλύτερη δραστηριότητα των πεπτικών ενζύμων, τη χρήση θρεπτικών συστατικών στις ζωοτροφές και την υγεία του εντέρου (Rodrigues et al., 2017). Οι εναλλακτικές θεραπείες οδήγησαν σε αποτελέσματα παρόμοια με εκείνα της κολιστίνης, αν και με καλύτερα αποτελέσματα στον έλεγχο της διάρροιας, ιδιαίτερα στην Τ4 και Τ5, και καλύτερα ποσοστά παραγωγής VFA, γεγονός που υποδεικνύει το όφελος και την ασφάλειά της για τον καταναλωτή αποφεύγοντας τους κινδύνους πρόκλησης βακτηρίων ανθεκτικότητας σε κολιστίν.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ Η συμπλήρωση διαφορετικών συνθέσεων και συγκεντρώσεων πρεβιοτικών και βουτυρικού οξέος στη διατροφή των χοιριδίων νηπιαγωγείου αποδείχθηκε ότι είναι εφικτή για την απόδοση των ζώων και αντικαθιστά σωστά την κολιστίνη ως αυξητικό παράγοντα, επιπλέον ότι έχει θετικά αποτελέσματα στον έλεγχο της διάρροιας και στην παραγωγή πτητικά λιπαρά οξέα στο τυφλό έντερο. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ Οι συγγραφείς επιθυμούν να ευχαριστήσουν την εταιρεία Yes Sinergy για την τεχνική υποστήριξή τους. ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΕΣ ΑΝΑΦΟΡΕΣ ASSIS, SD; LUNA, UV; CARAMORI JUNIOR, JG et al. Απόδοση και μορφο-εντερικά χαρακτηριστικά απογαλακτισμένων θηλυκών που τρέφονται με δίαιτες που περιέχουν συσχετισμούς μαννανολιγοσακχαριτών. Αψίδα. Κτηνίατρος. Επιστημον., τ.19, σ.33-41, 2014. BIAGI, G.; PIVA, Α.; ΜΟΣΧΙΝΙ, Μ. et al. Απόδοση, εντερική μικροχλωρίδα και μορφολογία τοιχώματος απογαλακτιζόμενων χοίρων που τρέφονται με βουτυρικό νάτριο. J.Anim. Sci., τ.85, σ.1184-1191, 2017. BUDIÑO, FEL; CASTRO JUNIOR FG; OTSUK, IP Προσθήκη φρουκτοολιγοσακχαρίτη σε δίαιτες απογαλακτισμένων χοιριδίων: απόδοση, συχνότητα διάρροιας και μεταβολισμός. Στροφή μηχανής. Σουτιέν. Zootec., τ.39, σ.2187-2193, 2010. ΚΑΛΛΕΓΚΑΡΗ, ΜΑ; NOVAIS, AK; OLIVEIRA, ER et al. Μικροενθυλακωμένα οξέα που σχετίζονται με αιθέρια έλαια και όξινα άλατα για χοιρίδια στη φάση του νηπιαγωγείου. Σεμιν. Επιστήμη Agrar., τ.37, σ.2193-2208, 2016.

Οι Silva et al.

ΧΙΟΦΑΛΟ, Β.; LIOTTA, L.; LO PRESTI, V. et al. συμπλήρωμα διατροφής ελεύθερου ή μικροκάψουλας βουτυρικού νατρίου σε απογαλακτισμένα χοιρίδια. J. Nutri. Eco. Food Res., v.2, p.1-8, 2014. ERWIN, ES; MARCO, GJ; EMERY EM Αναλύσεις πτητικών λιπαρών οξέων του αίματος και του υγρού της κοιλίας με αέρια χρωματογραφία. J. Dairy Sci., τ.44, σ.1768-1771, 1961. ΓΚΑΒΙΟΛΗ, Δ.Φ. OLIVEIRA, ER; SILVA, ΑΑ et al. Επίδραση των αυξητικών παραγόντων για τους χοίρους στη ζωοτεχνική απόδοση, την εντερική ποιότητα και την αποτελεσματικότητα της βιοπέψης της κοπριάς. Σεμιν. Επιστήμη Αγρ., v.34, σ.3983-3998, 2013. GEBBINK, GAR; SUTTON, AL; RICHERT, BT et al. Επιδράσεις της προσθήκης φρουκτοολιγοσακχαρίτη (FOS) και πολτού ζαχαρότευτλων σε δίαιτες απογαλακτισμού χοίρων στην απόδοση, τη μικροχλωρίδα και την υγεία του εντέρου. Ημέρα των Χοίρων, σ.53-59, 1999. Διαθέσιμο στη διεύθυνση: http://www.ansc.purdue.edu/swine/swineday/sday99/9.pdf. Πρόσβαση: 26 Μαΐου. 2019. GRELA, ER; SEMENIUK, V.; ΤΣΕΧΙΑ, Α. Αποτελεσματικότητα φρουκτοολιγοσακχαριτών και μαννανολιγοσακχαριτών σε δίαιτες χοιριδίων. Med. βρεγμένος, τ. 62, σ. 762-766, 2006. HANCZAKOWSKA, E.; NIWINSKA, B.; GRELA, ER et al. Επίδραση της διατροφικής γλουταμίνης, γλυκόζης και/ή βουτυρικού νατρίου στην ανάπτυξη των χοιριδίων, στο εντερικό περιβάλλον, στην επακόλουθη απόδοση του παχυντή και στην ποιότητα του κρέατος. Τσέχος. J.Anim. Επιστημον., v.59, p.460-470, 2014. HUTKINS, RW; KRUMBECK, JA; BINDELS, LB et al. Πρεβιοτικά: γιατί οι ορισμοί έχουν σημασία. Curr. γνώμη Βιοτεχνολογία, v.37, p.1-7, 2016. JAYARAMAN, B.; NYACHOTI, CM Κτηνοτροφικές πρακτικές και αποτελέσματα στην υγεία του εντέρου σε απογαλακτισμένα χοιρίδια: μια ανασκόπηση. Ζώο Nutri., τ.3, σ.205-211, 2017. ΚΟΤΟΥΝΙΑ, Α.; WOLINSKI, J.; ΛΑΟΥΜΠΙΤΣ, Δ. et al. Επίδραση του βουτυρικού νατρίου στην ανάπτυξη του λεπτού εντέρου σε νεογνά χοιρίδια που τρέφονται με τεχνητή χοιρομητέρα. Natl. J. Physiol. Pharm. Pharmacol., v.55, p.59-68, 2004. LIN, HC; VISEK, WJ Βλάβη των βλεννογονικών κυττάρων του παχέος εντέρου από αμμωνία σε αρουραίους. J. Nutri., τ. 121, σ. 887-893, 1991. LIU, Υ.; ESPINOSA, CD; ABELILLA, JJ et al. Μη αντιβιοτικές ζωοτροφές πρόσθετα συστατικά σε δίαιτες για χοίρους: μια ανασκόπηση. κινουμένων σχεδίων Τρέφω, τ.4, σελ.113-125, 2018. LUNA, UV; CARAMORI JUNIOR, JG; CORRÊA, GSS et al. Ολιγοσακχαρίτης Mannan και β-γλυκάνη σε δίαιτες απογαλακτισμού χοιριδίων. Αψίδα. Σουτιέν. Med. Κτηνίατρος. Zootec., v.67, p.591-599, 2015. MALLO, J.; ΜΠΑΛΦΑΓΚΟΝ, Α.; GRACIA, m. et al. Αξιολόγηση διαφορετικών προστασιών βουτυρικού οξέος με στόχο την απελευθέρωση στο τελευταίο τμήμα της γαστρεντερικής οδού των χοιριδίων. J.Anim. Επιστημον., v.90, p.227-229, 2012. MARKOWIAKAUTOR, P.; ŚLIŻEWSKA, K. Ο ρόλος των προβιοτικών, των πρεβιοτικών και των συνβιοτικών στη διατροφή των ζώων. Εντερικό Παθοχόο., σελ.10-21, 2018. MAZZONI, M.; LE GALL, M.; ΝΤΕ ΦΙΛΙΠΠΗ, Σ. et al. Το συμπληρωματικό βουτυρικό νάτριο διεγείρει διαφορετικά γαστρικά κύτταρα σε απογαλακτισμένους χοίρους. J. Nutri., v.138, p.1426-1431, 2008. MENDES, CAC; BURDMANN, EA Πολυμυξίνες: ανασκόπηση με έμφαση στη νεφροτοξικότητα. Στροφή μηχανής. Αναπλ. Med. σουτιέν, v.55, p.752-759, 2009. MICHIELS, J.; MISSOTTEN, JA; FREMAUT, D. et al.

In vitro χαρακτηρισμός της αντιμικροβιακής δράσης επιλεγμένων συστατικών αιθέριων ελαίων και δυαδικών συνδυασμών κατά της χλωρίδας του εντέρου του χοίρου. Ζώο Feed Sci. Τεχν., v.151, p.111-127, 2009. MOQUET, PCA; SALAMI, SA; ONRUST, Λ. et al. Η παρουσία βουτυρικού σε διακριτά τμήματα της γαστρεντερικής οδού τροποποιεί τις διαφορικές διαδικασίες πέψης και τη βιοδιαθεσιμότητα αμινοξέων σε νεαρά κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής. Poult. Επιστημον., v.97, p.167-176, 2017. PARK, JH; LEE, SI; KIM, IH Επίδραση του διαιτητικού συμπληρώματος βγλυκάνης στην απόδοση ανάπτυξης, την πεπτικότητα των θρεπτικών συστατικών και τα χαρακτηριστικά των κοπράνων σε απογαλακτισμένους χοίρους. J. Appl. Ζώο Res., v.46, p.1193-1197, 2018. PIVA, A.; PIZZAMIGLIO, V.; ΜΟΡΛΑΤΣΙΝΙ, Μ. et al. Η μικροενθυλάκωση λιπιδίων επιτρέπει την αργή απελευθέρωση οργανικών οξέων και φυσικών πανομοιότυπων γεύσεων κατά μήκος του εντέρου των χοίρων. J.Anim. Επιστημον., τ.85, σ.486-493, 2007.

Πρεβιοτικά και βουτυρικό…

RODRIGUES, DJ; BUDIÑO, FEL; PREZZI, JA et al. Χαρακτηριστικά σφαγίου και προφίλ λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας στο πέψη του τυφλού χοιριδίων που τρέφονται με σανό μηδικής και φρουκτοολιγοσακχαρίτες. Στροφή μηχανής. Σουτιέν. Zootec., v.46, p.331-339, 2017. ROSTAGNO, HS; ALBINO, LFT; DONZELE, JL et al. 3.εκδ. Βραζιλιάνικα τραπέζια για πουλερικά και χοίρους: σύνθεση τροφίμων και διατροφικές απαιτήσεις. Viçosa: UFV, 2011. 252σ. SANTOS, VM; THOMAZ, MC; ΠΑΣΚΟΑΛ, ΛΑΦ et al. Πεπτικότητα, απόδοση και μορφοφυσιολογικά χαρακτηριστικά της πεπτικής οδού χοιριδίων που απογαλακτίστηκαν σε δίαιτα με ολιγοσακχαρίτη μαννάνης. έψαξα Αγροπέκου. σουτιέν, τ.45, σ.99-105, 2010.

SILVA, LP; NÖRNBERG, JL Πρεβιοτικά στη διατροφή μη μηρυκαστικών. Επιστήμη Αγροτικός, τ.33, σ.983-990, 2003. VASSALO, M.; FIALHO, ET; OLIVEIRA, AIG et al. Προβιοτικά για χοιρίδια από 10 έως 30 κιλά ζωντανού βάρους. Στροφή μηχανής. Σουτιέν. Zootec., v.26, p.131-138, 1997. VISENTINI, PRS; BERTO, DA; ΧΑΟΥΠΤΛΙ, Λ. et al. Προσθήκη φρουκτοολιγοσακχαριτών και olaquindox στη διατροφή σχετικά με την απόδοση, την εντερική μικροχλωρίδα και τις παραμέτρους του αίματος των απογαλακτισμένων χοιριδίων. Παληάνθρωπος. τεχνικός Κτηνίατρος. Zootec., v.15, p.570-576, 2008. WU, Y.; PAN, L.; SHANG, QH et al. Επιδράσεις των ισομαλτο-ολιγοσακχαριτών ως πιθανών πρεβιοτικών στην απόδοση, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και τη μικροχλωρίδα του εντέρου σε απογαλακτισμένους χοίρους. Ζώο Feed Sci. Τεχν., τ.230, σελ.126-135, 2017.