Η χρήση οργανικών μετάλλων στη διατροφή κρεατοπαραγωγής εξασφαλίζει μεγαλύτερη απόδοση

Τα οργανικά μέταλλα βελτιώνουν τη χρήση και τη βιοδιαθεσιμότητα για τα ζώα, ειδικά σε σύγκριση με τις ανόργανες πηγές. Επιτρέπουν μεγαλύτερη απορρόφηση και καλύτερη χρήση από τα ζώα, παρέχοντας καλύτερα αποτελέσματα για την παραγωγή. 

Για τον κτηνίατρο και τεχνικό διευθυντή του Yes, Carlos Ronchi, οι κύριοι λόγοι για τη χρήση οργανικών μετάλλων αντί των ανόργανων είναι. «Βασικά υπάρχουν επτά λόγοι, συγκεκριμένα: καλύτερη σταθερότητα και διαλυτότητα του μορίου, καλύτερη απόδοση απορρόφησης, καλύτερη βιοδιαθεσιμότητα, καλύτερα ζωοτεχνικά και οικονομικά αποτελέσματα. λιγότερη συγκέντρωση στις δίαιτες, λιγότερες περιβαλλοντικές επιπτώσεις και μεγαλύτερο έλεγχο των μολυσματικών ουσιών ».

Τα οργανικά μέταλλα αυξάνουν τη σταθερότητα και τη διαλυτότητα του ορυκτού μορίου προάγοντας την κίνηση ρευστού μέσω των λιπιδικών μεμβρανών εντεροκυττάρων. Έχουν επίσης καλύτερη απόδοση απορρόφησης - καθώς χρησιμοποιούν τις ίδιες οδούς απορρόφησης αμινοξέων και μικρών πεπτιδίων - που μπορούν να αναγνωριστούν με τρεις διαφορετικούς τρόπους: απορρόφηση από την αντλία νατρίου και καλίου με γαστρεντερική δράση μέσω του pepT1. με διακυτταρική κίνηση. και μέσω του ενδιάμεσου χώρου των εντεροκυττάρων. Επομένως, η απορρόφησή του είναι πιο αποτελεσματική σε σύγκριση με τα ορυκτά που χρησιμοποιούν διευκολυνμένη διάχυση.

Η καλύτερη βιοδιαθεσιμότητα των οργανικών μετάλλων σχετίζεται με μεγαλύτερη συγκέντρωση στη συστηματική κυκλοφορία του αίματος και στους ιστούς. Συγκρίνοντας οργανικά και ανόργανα ορυκτά - έχοντας την αναφορά 100% - ΝΑΙ τα οργανικά ορυκτά έχουν 185,34% περισσότερη βιοδιαθεσιμότητα, σε σύγκριση με τα ανόργανα ορυκτά. «Με άλλα λόγια, αν χρησιμοποιούμε 100 χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο / μερίδα ψευδάργυρου σε ανόργανη μορφή, απλώς χρησιμοποιήστε 54 χιλιοστόγραμμα σε οργανική μορφή», εξηγεί ο Ronchi.

Τα ζωοτεχνικά και οικονομικά αποτελέσματα είναι από τα κυριότερα σημεία της χρήσης οργανικών μετάλλων στη διατροφή, καθώς παρουσιάζουν μεγαλύτερη σταθερότητα του μορίου - το οποίο περνά πιο εύκολα μέσω των εντεροκυττάρων. Το αποτέλεσμα είναι μεγαλύτερη συγκέντρωση ορυκτών που διατίθενται στο ζώο και βελτιωμένη μετατροπή τροφών και αύξηση βάρους. 

«Επιπλέον, έχουμε μια χαμηλότερη συγκέντρωση στη διατροφή, δηλαδή, όπου χρησιμοποιείται 100% ανόργανου, απλώς χρησιμοποιήστε 55% οργανικού. Αυτή η αλλαγή διευρύνει το χώρο στον τύπο που μπορεί να γεμίσει με ένα άλλο συστατικό. Όσον αφορά τις χαμηλότερες περιβαλλοντικές επιπτώσεις, πρέπει να καταλάβουμε ότι πιο σημαντικό από την απορρόφηση είναι η κατακράτηση ορυκτών, καθώς ένα ζώο μπορεί να καταναλώσει κάτι και να το εκκρίνει μέσω περιττωμάτων ή ούρων. Στην οργανική μορφή, τα ζώα μπορούν να παρουσιάσουν έως και 60% μεγαλύτερη κατακράτηση από ό, τι στην ανόργανη μορφή », τονίζει ο ειδικός Ναι που προσθέτει:« Η κατοχή περισσότερης κατακράτησης σημαίνει μεγαλύτερη ζωοτεχνική και οικονομική απόδοση ». 

Ένας τελευταίος λόγος που πρέπει να ληφθεί υπόψη για τη χρήση οργανικών ορυκτών είναι ο έλεγχος των μολυσματικών ουσιών. «Όταν εργάζεστε με ορυκτά, είναι απαραίτητο να έχετε τον έλεγχο των κύριων βαρέων μετάλλων όπως το αρσενικό, το κάδμιο, ο μόλυβδος και ο υδράργυρος, καθώς και οι διοξίνες και τα PCB», προσθέτει ο Ronchi.

Χρήση οργανικών μετάλλων στη διατροφή κρεατοπαραγωγής

Τα οργανικά μέταλλα αντιπροσωπεύουν λιγότερο από 0,1% βάρους και 1 έως 2% του κόστους τροφής. Είναι θεμελιώδεις για την ανάπτυξη, το μεταβολισμό, την αναπαραγωγή και την υγεία των ζώων. Τις τελευταίες δεκαετίες, τα κοτόπουλα έχουν δείξει σταθερή βελτίωση στην απόδοση, για παράδειγμα, το 1957, η μετατροπή τροφής ήταν 3,84 και τώρα 1,70, σύμφωνα με τον Havestein (2003).

Ο καθηγητής και ο γιατρός Horacio Rostagno, γνωστοί για την ανάπτυξη βραζιλιάνικων πινάκων διατροφικών απαιτήσεων για τα πουλερικά και τους χοίρους, προειδοποιούν ότι η προσθήκη οργανικών ορυκτών έχει αλλάξει λίγο με τα χρόνια. «Βλέπουμε ότι είναι απαραίτητο να ενημερώσουμε αυτήν την πραγματικότητα, καθώς σήμερα έχουμε μεγαλύτερη ανάγκη σε mg / kg διατροφής για να εκφράσουμε το μέγιστο γενετικό δυναμικό του πουλιού».

Ναι οργανικά μέταλλα x ανόργανα

Τα ανόργανα μέταλλα (Cu, Fe, Mn, Se, Zn) αποβάλλονται εύκολα στο έντερο, καθώς μπορούν να υποστούν αλλαγές σε ένα ορισμένο pH. Είναι επίσης πιο πιθανό να ανταγωνίζονται την απορρόφηση, όπως στην περίπτωση του ασβεστίου και του ψευδαργύρου, για παράδειγμα. Τα ανόργανα έχουν αρνητικές αλληλεπιδράσεις με ορισμένους διαιτητικούς παράγοντες, όπως φυτικά και πολυφαινόλες. 

Τα οργανικά μέταλλα είναι ένας συνδυασμός ορυκτού με οργανικά μόρια όπως αμινοξέα και μικρά πεπτίδια. Υπάρχουν πολλοί τύποι οργανικών ορυκτών στην αγορά, όπως: σύμπλοκο μετάλλων αμινοξέων, χηλικό μέταλλο αμινοξέων, μέταλλο πρωτεϊνών και μέταλλο πολυσακχαρίτη. Το ορυκτό συνήθως σχηματίζει ένα σύμπλοκο ή συνδέεται με οργανικά μόρια και μερικά από τα κύρια χαρακτηριστικά του είναι η υψηλή διαθεσιμότητα και απορρόφηση. Έχουν λιγότερες ανταγωνιστικές αλληλεπιδράσεις, αυξάνουν την κατακράτηση σε όργανα και ιστούς, έχουν λιγότερο οξειδωτικό στρες, χαμηλότερο κίνδυνο περιβαλλοντικής μόλυνσης - λιγότερη απέκκριση - και χαμηλότερο επίπεδο συμπληρωμάτων.

Ο Rostagno ισχυρίζεται ότι η χρήση του προμίγμα των μικρομεταλλικών απλοποιεί την εξισορρόπηση των δίαιτων. «Η προσθήκη μικρο-μεταλλευμάτων στη σύγχρονη διατροφή είναι απαραίτητη για τη μέγιστη απόδοση των ζώων. Τα οργανικά μέταλλα αποφεύγουν τα κύρια μειονεκτήματα των ανόργανων. Ένα παράδειγμα αυτού είναι ότι η διαθεσιμότητα οργανικού ψευδαργύρου από την Yes, μια εταιρεία που αναπτύσσει βιοτεχνολογικές λύσεις για αποτελεσματική, ασφαλή και βιώσιμη διατροφή των ζώων, είναι 185,3% υψηλότερη από το θειικό ψευδάργυρο, σε σύγκριση με το 100% ».

Σε σύγκριση με το θειικό ψευδάργυρο, ο ψευδάργυρος Ναι έχει ως αποτέλεσμα βελτιωμένη μετατροπή και αύξηση βάρους. Επιπλέον, μια εξαιρετική απόδοση επιτεύχθηκε σε δίαιτα κοτόπουλου που τρέφονται με καλαμπόκι / σόγιες / φυτάση συμπληρωμένη με 40 και 80 mg / kg οργανικού Zn από Ναι. "Σε όλα τα σενάρια που αναλύθηκαν, η χρήση οργανικών ορυκτών από το Yes Yes προκάλεσε εξαιρετική απόδοση, με αποτέλεσμα σε μεγαλύτερα πουλιά με πιο αποτελεσματική απορρόφηση, εξασφαλίζοντας μεγαλύτερη κερδοφορία », καταλήγει το Horacio Rostagno.

Για ναι

Ναι, μια εταιρεία βιοτεχνολογίας στη διατροφή των ζώων, αναπτύσσει και παράγει θρεπτικά πρόσθετα όπως προσροφητικά μυκοτοξίνης, πρεβιοτικά, οργανικά μέταλλα, μείγματα και παράγωγα ζύμης με στόχο τη βελτίωση της απόδοσης και της υγείας των ζώων. Όλα τα προϊόντα συμμορφώνονται με τους αυστηρότερους νόμους στις παγκόσμιες αγορές, όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Ευρώπη. Ιδρύθηκε το 2008, η Yes έχει κεντρικά γραφεία στο Campinas / SP, τέσσερα εργοστάσια παραγωγής, ένα στο Lucélia / SP, ένα στο Novo Horizonte / SP, ένα στο Borá / SP και ένα στο Conceição da Barra / ES, ένα κέντρο Logistics και Διανομή σε Lucélia / SP, άλλο στο Cascavel / PR, εκτός από το άνοιγμα, το 2020, ενός νέου DC που βρίσκεται στο Μεξικό. Λειτουργεί σε όλη τη Βραζιλία, εκτός από τις εξαγωγές σε περισσότερες από 37 χώρες, που είναι παρόντες στη Λατινική Αμερική, την Ευρώπη, την Αφρική, την Ωκεανία και την Ασία. Από το 2016 η εταιρεία συμμετέχει στο χαρτοφυλάκιο των επενδυτών του επενδυτικού ταμείου Aqua Capital.

Περισσότερες πληροφορίες: www.yes.ind.br