Élevage porcin 5.0 - autonomie d'analyse et de prise de décision pour les technologies intelligentes

Les dernières décennies ont défini l'industrie porcine mondiale actuelle, avec le développement et la mise en œuvre de nouvelles technologies. Ce mouvement, lié à la compétitivité du secteur et à la nécessité d'une plus grande production, a permis l'utilisation de différentes technologies et solutions simultanées, ce qui a donné naissance à la nouvelle élevage porcin 5.0, qui va au-delà du secteur porcin et qui a déjà gagné l'agro-industrie et monde agricole.

On a beaucoup parlé des nouvelles technologies et plusieurs choses se sont produites depuis un certain temps dans l'évolution de la numérisation, à la fois dans l'élevage et l'agriculture. Beaucoup de gens disent même que le coronavirus a fini par être un accélérateur du futur, car il a changé notre façon d'être, de vivre, d'agir et de travailler. Du coup, la mise en place de certaines technologies qui existaient déjà, mais qui font désormais partie de notre quotidien, s'est accélérée.

Il est important de souligner que ces technologies étaient déjà en cours de développement et qu'il y avait clairement un calendrier pour cette décennie d'avoir des changements majeurs. Peut-être sommes-nous la génération qui assistera à la plus grande transformation numérique de l'histoire de l'humanité. Nous vivons une ère de convergence entre le physique, le biologique et le numérique.

Parmi les technologies qui entraîneront davantage de changements dans la manière d'élever du bétail, les suivantes se démarquent : l'Internet des objets (IoT), la 5G, la Blockchain, la réalité augmentée (AR) et l'intelligence artificielle (IA). Ensemble, ces cinq technologies vont changer notre mode de vie. Les voitures autonomes seront une réalité dans quelques années ; Les applications IoT rendront les villes, les maisons et les industries plus intelligentes, en particulier avec l'avènement de la 5G. La thermographie et la reconnaissance faciale feront de plus en plus partie de notre quotidien ; les robots seront de plus en plus utilisés dans la médecine, les transports, l'industrie, les loisirs et les soins ; et la réalité augmentée se solidifie comme un bras en médecine.

Dans l'élevage, tout fait partie de l'évolution 5.0, qui est la gestion par des technologies de décision numérique autonomes, c'est-à-dire la combinaison de ces technologies montrées (IoT, IA, 5G, Big Data, RA et Blockchain).

Dans la production porcine, ces nouvelles technologies apportent au secteur plus de capteurs, avec une plus grande vitesse et plus d'intelligence artificielle, permettant aux technologies elles-mêmes de réagir aux données collectées et de prendre des décisions sans avoir besoin d'intervention humaine/manuelle. C'est l'élevage porcin 5.0 : la somme des capteurs numériques, de la robotique, de l'intelligence artificielle et de la 5G, dans laquelle la décision appartient aussi aux machines.

Cette technologie d'émancipation des capteurs commence à connaître une expansion notable en 2021, car exactement cette année-là, deux technologies importantes sont lancées, à savoir Edge Analytics (edge analytics) et Deep Learning (deep learning). Ces technologies configurent l'analyse des données collectées et la réponse conséquente à effectuer sur le capteur qui les a collectées, sans qu'il soit nécessaire de les envoyer vers un centre de traitement ou un cloud.

Les capteurs, actuellement utilisés en élevage porcin, captent et transmettent au téléphone intelligent (ou informatique) une série d'informations, telles que : température corporelle et ambiante, humidité, concentration en dioxyde de carbone, ammoniac, luminosité, débit d'air, reconnaissance faciale (par boucle d'oreille ou collier), mouvements d'animaux, sons (toux, stress), poids corporel, consommation d'eau et d'aliments. Une action rapide sur toute anomalie signalée améliore l'efficacité et le bien-être des animaux.

Nous assistons à l'une des plus grandes révolutions technologiques de la société qui contribuera certainement à améliorer encore la production de protéines en qualité et en quantité pour nourrir le monde.

*Luciano Roppa est vétérinaire et PDG de Yes