Влияние добавок органических и неорганических минералов на производительность, качество яиц и спермы, а также характеристики вывода кур-несушек

Списки контента, доступного на ScienceDirect Наука о репродукции животных Сайт научного издания: www.elsevier.com/locate/anireprosci

1. Введение

Эффективность использования микроэлементов является важной темой в современном питании птицы, поскольку микроэлементы необходимы для нормального роста и многих метаболических процессов в живых организмах, поскольку они являются катализаторами или компонентами ферментных систем в большинстве клеток организма (Swigtkiewicz et al. .., 2014), включая формирование костей и яичной скорлупы, структуру яйца и развитие птичьих эмбрионов (Richards, 1997), а также качество спермы (Barber et al., 2005).

Большинство минеральных источников, используемых в рационах для племенных кур, происходят из неорганических соединений, таких как оксиды, сульфаты, карбонаты и фосфаты. Органические микроминеральные источники являются альтернативой неорганическим источникам. Органические микроэлементы не диссоциируют в среде с кислым рН желудка, оставаясь нейтральными в отношении электронов и защищая от химических реакций с другими молекулами в просвете кишечника. Следовательно, происходит оптимизация абсорбции и большая биодоступность по сравнению с неорганическими источниками (Swiątkiewicz et al., 2014). Хелатные или сложные минералы имеют неметаллические лиганды и являются органическими (Vieira, 2008). Органические соединения содержат центральный атом металла (акцептор электронов), а также содержат лиганды (белки, аминокислоты, углеводы или липиды) по крайней мере с одним атомом (O, N или S) с неподеленной парой электронов (Swinkels et al. , 1994).

Наиболее часто поставляемые органические минералы включают цинк, марганец, селен, медь и железо. Цинк является компонентом фермента карбоангидразы, который необходим для снабжения карбонат-ионами при формировании яичной скорлупы (Robinson and King, 1963). Дефицит цинка в рационе размножающихся птиц приводит к снижению способности к высиживанию яиц, более высокой эмбриональной смертности (Kienholz et al., 1961) и более низкому проникновению сперматозоидов в яйцо (Amen and Al-Daraji, 2011). Марганец является металлическим активатором ферментов, участвующих в синтезе мукополисахаридов и гликопротеинов и способствующих образованию органического матрикса коры. Медь играет важную роль в качестве кофактора для фермента лизилоксидазы, который играет важную роль в образовании коллагена между связями, присутствующими в мембране яичной скорлупы (Leeson and Summers, 2001). Железо входит в состав гемоглобина и миоглобина и участвует в процессах окисления, восстановления и транспорта электронов, необходимых для основных физиологических процессов организма (Andrews, 2002). Селен действует на антиоксидантные системы, являясь компонентом селенопротеинов, и действует прямо или косвенно на снижение окислительного стресса (Moreira et al., 2001). Селен является одним из важнейших элементов в процессах репродукции. Диета с дефицитом селена может привести к снижению количества сперматозоидов, их подвижности и способности к оплодотворению.

Микроминералы, такие как цинк (Zn), медь (Cu), железо (Fe), марганец (Mn) и селен (Se), действуют как каталитические или структурные кофакторы в ферментах и металлосодержащих белках, содержащихся в клетках эмбрионов и их внезародышевые оболочки. Эти соединения являются факторами, способствующими выживанию эмбриона. Существуют особые диетические требования к каждому жизненно важному микроэлементу в периоды роста и развития, когда определенные микроэлементы необходимы для развития дифференцированных тканей у эмбрионов до того, как произойдет вылупление (Richards, 1997). О

Цель этого исследования состояла в том, чтобы оценить влияние добавок хелатных аминокислотных минералов (меди, железа, марганца и цинка) и белкового металла (селена) в рационы кур-несушек на производительность, качество яиц, параметры, влияющие на инкубацию, и качество спермы. и петухи, содержащие неорганические минералы.

2. Материалы и методы

Настоящее исследование было проведено в Лаборатории птицеводства LAVIC Федерального университета Санта-Мария (UFSM). Комитет по этике UFSM одобрил все процедуры, использованные в этом исследовании. Всего было использовано 144 белых кур-несушек племени Плимут-Рок и 36 красных петухов Родс-Айленда в возрасте от 36 до 55 недель. Куры и петухи были размещены в индивидуальных клетках размерами 0,33 х 0,45 х 0,40 м и 0,33 х 0,60 х 0,60 м соответственно. Перед началом опыта кур стандартизировали по весу и яйценоскости. Петухи стандартизированы по живой массе и фенотипическим признакам. В период эксперимента кур искусственно осеменяли один раз в неделю (0,05 мл спермы; Rosa et al., 1995). Сперму собирали у красных петухов Род-Айленда, которых кормили тем же рационом, что и кур. Еду и воду предоставили вволю🇧🇷 Птиц кормили каждый день примерно в 08:00. Цыплятам давали ежедневный световой цикл 16L:8D в возрасте от 36 до 55 недель.

2.1. Лечение

План эксперимента представлял собой полностью рандомизированный план с тремя обработками, восемью повторностями и шестью цыплятами в каждой. В общей сложности 12 петухов на обработку помещали в отдельные клетки и кормили одними и теми же экспериментальными диетами, где один петух представлял повторение. Источниками органических микроминералов (ОММ) были: Cu, Fe, Mg и Zn, хелатированные аминокислотами. Минералы были хелатированы соевым кормом, где в качестве аминокислотной матрицы использовали соевый корм, который имел неспецифический аминокислотный профиль. Se получали из эксклюзивного дрожжевого продукта с селеном в виде металлопротеина (YesSinergy Agroindustrial Ltda.). Cu, Fe, Mg, Zn и Se в неорганической форме поставлялись путем подачи селенита натрия (Na₂Если₃), сульфат меди (CuSO₄), сульфат железа ( FeSO₄), оксид марганца (MnO) и оксид цинка (ZnO) из скальных источников. Куры-производители получали основной рацион на основе соевого и кукурузного корма в возрасте 35 недель. В 36 недель петухам и курам были назначены три экспериментальных рациона: основной рацион (ОР), содержащий только неорганические минеральные источники (10 мг Cu, 60 мг Fe, 70 мг Mn, 75 мг Zn и 0,3 мг Se на кг рациона), как описано в таблице 1. БД состоял из 500 г органических минералов на тонну рациона (БД + 500 г ОММ), обработанного с добавлением 2,5 мг Cu, 17,5 мг Fe, 20 мг Mn, 27,5 мг Zn и 0,08 мг Se/кг рациона, а также была БД, в которую было добавлено 800 г ОММ на тонну рациона (БД +800 г ОММ), в том числе 4 мг Cu, 28 мг Fe, 32 мг Mn. , 44 мг Zn и 0,128 мг Se на кг рациона. BD, состоящий из всех ингредиентов и неорганических минералов, смешивали в горизонтальном смесителе, а экспериментальные рационы смешивали в другом горизонтальном смесителе с добавлением заранее определенных количеств органических минералов. Для каждой диеты блендеры очищали, чтобы избежать загрязнения ингредиентами, которые не должны быть включены в диету.

2.2. Продуктивность кур и качество яиц

Яйца собирали и регистрировали количество четыре раза в день. Яйценоскость каждой курицы подсчитывали еженедельно. Суточное потребление корма (г/несушку в день), конверсию корма (кг корма/десяток произведенных яиц и кг корма/кг произведенных яиц) и живую массу (МТ) рассчитывали с интервалом в 28 дней.

Вес яйца, вес желтка, вес белка, вес яичной скорлупы и удельный вес определяли еженедельно, всего за период эксперимента было проведено 20 анализов. Всего в этих анализах использовали 24 яйца из каждой экспериментальной группы (по три яйца на каждую из восьми повторностей). Массу яйца, массу желтка и массу белка определяли с помощью прецизионных весов (0,001 г). Яйца, идентифицированные как

Таблица 1

Состав основного рациона и содержание питательных веществ в экспериментальных рационах.

Ингредиенты	БД	БД+500гОММ	БД+800гОММ
Кукуруза (г/кг)	650.22	650.22	650.22
Соевый корм (460 г/кг белка) (г/кг)	241.73	241.73	241.73
Соевое масло (г/кг)	1.49	1.49	1.49
Дикальцийфосфат (180 г/кг P; 210 г/кг Ca) (г/кг)	10.66	10.66	10.66
Известняк (380 г/кг Ca) (г/кг)	81.88	81.88	81.88
Соль (г/кг)	4.00	4.00	4.00
Премикс неорганических витаминов и минералов1 (г/кг) Органические минералы2	10.0	10.0	10.0
Хелатная аминокислота меди (мг/кг)	🇧🇷	2.5	4
Хелатная аминокислота марганца (мг/кг)	🇧🇷	20	32
Хелат аминокислоты цинка (мг/кг)	🇧🇷	27.5	44
Хелатная аминокислота железа (мг/кг)	🇧🇷	17.5	28
Селеновые дрожжи (мг/кг)	🇧🇷	0.08	0.128
Йод (мг/кг)3 Расчетный пищевой состав (г/кг)	🇧🇷	0.6	0.96
Сырой протеин	17.00	17.00	17.00
Обменная энергия (ккал/кг)	2768	2768	2768
Кальций	35.0	35.0	35.0
Доступный фосфор	3.0	3.0	3.0
Анализ питательного состава (г/кг)
Сырой протеин	16.58	15.49	15.60
Общая энергия (ккал/кг)	3893	3958	3884
пепел	14.38	13.29	15.69
Кальций	33.5	33.4	33.3
Общий фосфор (общий P)	5.1	5.1	5.1

¹Премикс минералов и витаминов: уровни на кг рациона (DSM Nutritional Products Ltd.): витамин А 1500 МЕ; витамин D3 4500 МЕ; витамин Е 80 МЕ; витамин К3 5 мг; витамин В1 3,5 мг; витамин В2 12 мг; витамин В6 6 мг; витамин В12 40 мкг; ниацин 60 мг; пантотеновая кислота 20 мг; биотин 0,4 мг; фолиевая кислота 3 мг; железо 60 мг; медь 10 мг; цинк 75 мг; марганец 70 мг; аскорбиновая кислота 0,15 мг; селен 0,3 мг; йод 10 мг; метионин 1,04 г; фитаза 600 FYT/г; кобальт 1 мг; энрамицин 5 мг; лизин 0,15 г; Протеаза 11250 прот/кг.

• YesSinergy Brasil (Yes Minerals) 360 – Птицы.
• Неорганический йод (да, минералы) 360– Птица.

Интактные яйца подвергали оценке удельного веса методом погружения яиц в физиологический раствор. Семь растворов с плотностью от 1070 до 1100 г/см³, с постепенными изменениями 0,05 между растворами. Удельный вес определяли с использованием денситометра и принципа Архимеда, как описано Peebles and McDaniel (2004). После завершения оценки удельного веса образцы трех яиц на экспериментальную единицу использовали для определения высоты белка.

Измерения в миллиметрах (мм) были связаны с массой яйца, таким образом определяя единицу Хау: 100 * log (H - 1,7 W0,37 + 7,6)

H = где высота белка (мм) и W = вес яйца (г).

Качество желтка оценивали путем измерения высоты соцветия (YH) и ширины соцветия (YW), а индекс соцветия (YI) рассчитывали как отношение этих параметров как YI = YH/YW. Три образца желтка и три образца белка смешивали отдельно перед определением рН с помощью цифрового настольного рН-метра.

Яичную скорлупу из предыдущего анализа использовали для определения толщины и веса скорлупы. Однако массу и толщину кожуры определяли каждые 28 дней (всего пять анализов за весь период эксперимента). Яичную скорлупу взвешивали после сушки при комнатной температуре в течение 72 ч (RodriguezNavarro et al., 2002). Скорлупу от трех яиц на экспериментальную единицу использовали для определения толщины скорлупы внешним электронным микрометром 0,001 мм в трех точках в экваториальной зоне каждого яйца (Lin et al., 2004). Прочность яичной скорлупы определяли с использованием текстурометра TA.XT2 Texture Analyzer с 5-миллиметровым зондом Cyln из нержавеющей стали (Texture Technologies Corp. и Stable Micro Systems Ltd., Гамильтон, Массачусетс) на трех дополнительных яйцах в каждой повторности.

2.3. Производительность петуха и качество спермы

Ежедневное потребление корма (г/самец в день) и живая масса (МТ) рассчитывались каждые 28 дней. Сперму собирали раз в две недели, используя метод дорсального и абдоминального массажа, в градуированные пробирки Falcon, помещенные в водяную баню при 37 ° C. После сбора проверяли объем эякулята, подвижность сперматозоидов, энергию и рН спермы. Подвижность сперматозоидов определяли как процент подвижных сперматозоидов (в прямом и прогрессивном порядке), а силу подвижности сперматозоидов определяли на основе характеристик подвижности (Celeghini et al., 2001). Для этого анализа 5 мкл спермы помещали на подогретое предметное стекло и наблюдали с помощью оптической микроскопии с увеличением в 200 раз. Значение рН свежей спермы определяли с помощью тест-полосок (MColorpHastTM; Merck Millipore, Billerica, MA, USA). Для анализа концентрации и морфологии спермы 5 мкл спермы добавляли к 5 мл раствора формалин:цитрат. Чтобы определить

концентрации сперматозоидов, сперму разбавляли в соотношении 1:1000 и подсчитывали сперматозоиды с помощью гемоцитометра (камера Нойбауэра) с результатом, выраженным в количестве клеток на мм³ спермы по методике, описанной Brillard и McDaniel (1985). Результат трансформировали в количество клеток на мл спермы. В общей сложности 100 сперматозоидов были оценены с использованием масляной иммерсии с использованием фазово-контрастного микроскопа (увеличение 1000x), и сперматозоиды были классифицированы как имеющие нормальную или аномальную структуру (разделенные на аномалии головки, средней части и хвоста), и общий процент нормальных или аномальных подсчитаны сперматозоиды.

2.4. Переменные инкубации

Для оценки выводимости, выводимости оплодотворенных яиц, оплодотворяемости, эмбриональной смертности, проколов яиц, качества и массы цыплят яйца инкубировали каждую неделю (всего 20 инкубаций). Для инкубации использовали только здоровые яйца без видимых аномалий. Все яйца, собранные ежедневно, были классифицированы и разделены для инкубации для каждой экспериментальной группы. Те яйца, которые считались пригодными для инкубации, хранились в течение максимум 7 дней в помещении с регулируемой температурой (18–20°C и относительной влажностью 75%–80% (относительная влажность)). Инкубацию проводили в коммерческом многоступенчатом инкубаторе (Casp, Amparo, SP, Бразилия) при 37,5°C и относительной влажности 60%. Через 18 дней яйца переносили в инкубационное оборудование, откалиброванное при температуре 36,5°C и относительной влажности 65%. Скорость инкубации определяли по отношению к общему количеству инкубированных яиц. Фертильность относится к проценту вылупившихся яиц, которые были оплодотворенными, а выводимость - это процент оплодотворенных яиц, которые вылупились. Цыплят вынимали из инкубатора, взвешивали и делили на цыплят первого и второго качества. Птенцы считались вторым сортом при наличии пупка, аномалий клюва, слабости нижних конечностей или обвисании и чрезмерном увлажнении перьев. Для оценки вылупления, оплодотворяемости и эмбриональной смертности оплодотворенных яиц, яйца из которых

инкубации не произошло, подвергались эмбриональной диагностике. В этой оценке яйца классифицировали, используя макроскопические визуальные исследования, как бесплодные или как: гибель эмбрионов произошла в течение первых 48 часов инкубационного периода (EM1); Гибель эмбрионов, происходящая между 3-м и 7-м днем инкубационного периода (EM2), Гибель эмбрионов, происходящая между 8-м и 14-м днем инкубационного периода (EM3); Гибель эмбрионов происходила на 15-е и 21-е сутки инкубационного периода (ЕМ4); и продырявленные яйца - яйца, в которых зародыши разбили скорлупу, но из которых зародыши не вышли на момент извлечения цыплят из инкубационного оборудования, а зародыши еще живы.

2.5. Экспериментальный дизайн и статический анализ

План эксперимента представлял собой полностью рандомизированный план с тремя обработками в восьми повторах, выполненных с шестью цыплятами. При кормлении теми же рационами, что и у кур, на одну обработку использовали 12 петухов, где один петух представлял повторение. Каждый петух представлял собой повторение. Все данные были подвергнуты дисперсионному анализу. Каждая переменная оценивалась на нормальность и гетерогенность дисперсии перед выполнением ANOVA. Когда появились существенные различия в п < 0,05 Критерий Тьюки использовали для сравнения между вариантами лечения. Статистические процедуры проводились с использованием SAS Institute (2016).

3. Результаты

3.1. Продуктивность кур и качество яиц

Данные о яйценоскости включены в Таблицу 2. Яйценоскость была выше в группе, получавшей BD + 800 г ОММ, чем в контрольной (BD) группе на 43, 44, 45 и 49 неделях (п = 0.0275, п = 0.0065, п = 0,0112 и п = 0,0285 соответственно), а в остальные недели наблюдалась тенденция к более высокой яйценоскости у кур, получавших БД 800 г ОММ, по сравнению с БД. Эта тенденция также наблюдалась в среднем за весь период, когда куры, получавшие BD + 800 г OMM (79,72%), имели более высокую среднюю яйценоскость, чем куры, получавшие BD (75,68%). Включение в рацион органических микроминералов не влияло на МТ и потребление корма.п > 0,05; данные не показаны). Конверсия корма кг/кг (BD, 2,59; BD + 500 г ОММ, 2,45 и BD + 800 г ОММ, 2,51) и кг/сутки (BD, 1,86; BD + 500 г ОММ, 1,74 и BD + 800 г OMM, 1,76). ) не пострадали из-за включения ОММ в рационы

(п > 0,05; данные не показаны). Вес яиц (п = 0,2863), масса желтка (п = 0,9634), масса белка (п = 0,1692), вес скорлупы (п = 0,3337), удельный вес (п = 0,3731), единица Хау (п = 0,9581), рН желтка (п = 0,6171), pH белка (п = 0,6989), толщина яичной скорлупы (п = 0,5150) и прочности оболочки (п = 0,7979) не пострадали за счет включения в рацион ОММ (табл. 3). Желточный индекс был выше у яиц (п = 0,0092) от цыплят, получавших БД, чем в яйцах от кур, получавших БД + 800 г ОММ (табл. 3).

3.2. Производительность петуха и качество спермы

Добавление органических минералов не повлияло на МТ и потребление корма петухами (п > 0,05; данные не показаны). Данные по качеству спермы петухов включены в Таблицу 4. Объем спермы (п = 0,1054), подвижность сперматозоидов (п = 0,4608), концентрация сперматозоидов (п = 0,7550), общее количество аномальных сперматозоидов (п = 0,4650), аномалии строения головки спермия (п = 0,4650), аномалии строения средней части спермия (п = 0,6421) и аномалии строения хвоста сперматозоида (п = 0,3174) не влияли на включение ОММ в рацион. Значения pH спермы (п = 0,6402) колебался от 7,0 до 8,0 без различий между вариантами лечения. Не было никакого влияния добавок органических минералов на рН спермы. Сперматозоиды были выше(п = 0,0262) у петухов, получавших БД + 800 г ОММ, чем среди петухов, получавших БД.

Таблица 2

Яйценоскость кур-несушек, получавших рационы, содержащие органические микроминералы¹.

Возраст (недель)	Лечение
	БД	БД+500гОММ	БД+800гОММ	БЕЗ*	Р-значение
36	75,59 ± 2,17	74,13 ± 2,17	77,38 ± 2,17	6.15	0.1370
37	75,00 ± 1,51	77,38 ± 1,51	75,85 ± 1,61	4.28	0.5418
38	82,73 ± 1,94	83,63 ± 1,94	87,50 ± 1,94	5.49	0.2072
39	82,14 ± 2,26	80,35 ± 2,26	86,60 ± 2,26	6.39	0.1565
40	80,19 ± 3,05	81,94 ± 3,05	83,03 ± 3,05	8.65	0.8043
41	78,87 ± 2,49	80,65 ± ± 2,49	85,41 ± 2,49	7.06	0.1838
42	80,65 ± 3,08	83,92 ± 3,08	80,65 ± 3,08	8.71	0.6910
43	76.48 Б ± 1,87	77.21 аб ± 2,00	83.63 а ± 1,87	5.30	0.0275
44	77.21 Б ± 1,64	77.67 Б ± 1,53	84.69 а ± 1,64	4.34	0.0065
45	71.72 Б ± 2,51	75.89 аб ± 2,51	84.01 а ± 2,69	7.12	0.0112
46	77,21 ± 2,94	77,38 ± 2,75	78,57 ± 2,75	7.78	0.9321
47	74,40 ± 3,35	76,48 ± 3,35	75,26 ± 3,35	9.49	0.9077
48	75,59 ± 3,04	75,59 ± 3,04	82,27 ± 3,04	8.62	0.2254
49	72.02 Б ± 2,47	77.97 аб ± 2,47	82.14 а ± 2,47	6.98	0.0285
50	73,47 ± 3,07	77,38 ± 2,87	76,19 ± 2,87	8.12	0.6449
51	72,91 ± 1,71	74,70 ± 1,71	77,97 ± 1,71	4.85	0.1317
52	72,79 ± 2,58	77,67 ± 2,42	77,68 ± 2,42	6.84	0.3104
53	77,21 ± 2,64	74,10 ± 2,47	73,51 ± 2,47	7.01	0.5653
54	71,27 ± 2,75	73,80 ± 2,75	73,80 ± 2,75	7.79	0.7581
55	66,96 ± 3,15	72,91 ± 3,15	72,91 ± 3,15	8.91	0.3245
Средний (36–55 недель)	75,72 ± 1,53	77,53 ± 1,53	79,95 ± 1,53	4.33	0.1976

^{То 🇧🇷 Б} Средние подряд, не имея общего индекса, разные (п ≤ 0,05).

¹ Данные представляют собой средние значения восьми повторов (т.е. компартментов) на обработку; *БЕЗ агрегата, н = 8.

Таблица 3

Значения переменных, связанных с качеством яиц у кур в возрасте 36–55 недель¹.

Переменные	Лечение
	БД	БД+500гОММ	БД+800гОММ	БЕЗ*	Р-значения
Вес яиц (г)	59,95 ± 0,55	59,22 ± 0,59	58,67 ± 0,55	1.57	0.2863
Масса желтка (г)	16,69 ± 0,16	16,72 ± 0,17	16,66 ± 0,16	0.47	0.9634
Масса альбумина (г)	38,03 ± 0,40	37,24 ± 0,43	36,94 ± 0,40	1.13	0.1692
Вес яичной скорлупы (г)	5,22 ± 0,07	5,24 ± 0,07	5,10 ± 0,07	0.20	0.3337
Удельный вес (г/см³)	1083,9 ± 0,52	1084,8 ± 0,56	1083,7 ± 0,52	1.49	0.3731
Хау единица	95,01 ± 0,42	94,92 ± 0,45	94,84 ± 0,42	1.19	0.9581
индекс драгоценных камней	0.443 а ± 0,00	0.441 аб ± 0,00	0.436 Б ± 0,00	0.93	0.0092
желток рН	5,92 ± 0,01	5,94 ± 0,01	5,93 ± 0,01	0.03	0.6171
белок рН	8,34 ± 0,03	8,30 ± 0,03	8,31 ± 0,03	0.09	0.6989
Толщина яичной скорлупы (мм)	0,373 ± 3,67	0,377 ± 3,93	0,371 ± 3,67	10.40	0.5150
Прочность корпуса (Н)	35,79 ± 1,09	35,07 ± 1,16	34,78 ± 1,09	3.08	0.7979

^{То 🇧🇷 Б} Средние подряд, не имея общего индекса, разные (п ≤ 0,05).

1 Данные представляют собой восемь повторов (т.е. отсеков) на лечение; *БЕЗ агрегата, н = 8.

3.3. Влияние на переменные, связанные с развитием эмбриона и яйца во время инкубации

Выводящая способность (п = 0,3527), инкубационная способность оплодотворенных яиц (п = 0,0750), общая эмбриональная смертность (п = 0,7347) в ЭМ1 (п = 0,8002), ЭМ2 (п = 0,3548), ЭМ3 (п = 0,3548) и EM4 (п = 0,5959) не влияли на включение ОММ в рационы. Также количество продырявленных яиц (п = 0,4929), количество цыплят второго сорта (п = 0,6450) и вес цыпленка (п = 0,2866) не влияли на включение ОММ в рационы. Рождаемость была выше (п = 0,0130) среди цыплят в группах, получавших БД + 500 г ОММ и БД + 800 г ОММ, чем среди цыплят, получавших БД. (таблица 5).

4. Дискуссия

4.1. Переменные, связанные с курами и качеством яиц

Различные микроминеральные добавки не влияли на значения переменных, связанных с продуктивностью, за исключением яичной продуктивности. Выводы о том, что яйценоскость была выше при скармливании BD +800 г ОММ, чем BD в течение 43, 44, 45 и 49 недель возраста, и что наблюдалась тенденция к более высокой яйценоскости в другие недели, когда в рацион добавляли ОММ. не согласуются с результатами предыдущего исследования по яйценоскости (Carvalho et al., 2015). В предыдущем исследовании не было

Таблица 4

Качество спермы петухов в период эксперимента (возраст 36–55 недель)¹.

Переменные	Лечение
	БД	БД+500гОММ	БД+800гОММ	БЕЗ*	Р-значения
Объем (мл)	1,21 ± 0,08	0,96 ± 0,08	0,98 ± 0,08	0.30	0.1054
Подвижность (%)	89,30 ± 1,09	89,13 ± 1,09	90,90 ± 1,09	3.79	0.4608
Сила2	3.91 Б ± 0,08	4.16 аб ± 0,08	4.21 а ± 0,08	0.27	0.0262
рН	7,98 ± 0,02	7,98 ± 0,02	7,95 ± 0,02	0.07	0.6402
Концентрация3	3,89 ± 0,19	3,74 ± 0,19	3,69 ± 0,19	0.67	0.7550
ТАС (1ТП2Т)	4,97 ± 0,51	4,24 ± 0,51	5,08 ± 0,51	1.79	0.4650
АХ (%)	2,21 ± 0,24	1,98 ± 0,24	2,38 ± 0,24	0.84	0.5212
АИП (%)	2,35 ± 0,25	2,08 ± 0,25	2,41 ± 0,25	0.89	0.6421
АТ (1ТП2Т)	0,31 ± 0,05	0,30 ± 0,05	0,21 ± 0,05	0.18	0.3174

^{То 🇧🇷 Б} Средние подряд, не имея общего индекса, разные (п ≤ 0,05). ¹ Данные представляют собой средние значения 12 повторов (т.е. компартментов) на обработку; *БЕЗ агрегата, н = 12. ²Энергия спермы (1–5 баллов).

³ Концентрация сперматозоидов (количество клеток x 10⁹ мл спермы).

TAS = общая аномалия сперматозоидов, AH = аномалия головки, AIP = аномалия средней части, AT = аномалия хвоста.

Таблица 5

Репродуктивные реакции (%), оцененные в период эксперимента с курами-производителями в возрасте 36–55 недель.¹.

Переменные	Лечение
	БД	БД+500гОММ	БД+800гОММ	БЕЗ*	Р-значения
инкубационный потенциал	84,47 ± 1,63	85,15 ± 1,63	87,72 ± 1,63	4.63	0.3527
Выводящая способность оплодотворенных яиц	92,64 ± 0,92	89,94 ± 0,92	92,73 ± 0,92	2.61	0.0750
плодородие	90.98 Б ± 1,05	95.08 а ± 1,05	95.54 а ± 1,13	2.99	0.0130
Общая эмбриональная смертность	5,62 ± 0,81	6,53 ± 0,81	6,02 ± 0,81	2.30	0.7347
ЭМ12	1,54 ± 0,34	1,56 ± 0,34	1,83 ± 0,34	0.98	0.8002
ЭМ23	1,06 ± 0,26	1,39 ± 0,26	0,84 ± 0,26	0.75	0.3548
ЭМ34	1,12 ± 0,22	1,24 ± 0,22	0,84 ± 0,22	0.65	0.4723
ЭМ45	1,89 ± 0,42	2,33 ± 0,42	2,49 ± 0,42	1,21	0.5959
перфорированный	1,27 ± 0,33	1,63 ± 0,33	1,06 ± 0,33	0.95	0.4929
цыплята второго сорта	1,60 ± 0,35	1,27 ± 0,35	1,74 ± 0,35	1.01	0.6450
Вес цыплят (г)	41,46 ± 0,35	41,55 ± 0,35	40,79 ± 0,35	1.00	0.2866

^{То 🇧🇷 Б} Средние подряд, не имея общего индекса, разные (п ≤ 0,05).

¹ Данные представляют собой средние значения восьми повторов (т.е. компартментов) на обработку; *БЕЗ агрегата. н = 8, инкубаций в неделю, всего: 20.

²EM1 = эмбриональная смертность в первые 48 часов инкубации.

³EM2 = эмбриональная гибель произошла между 3 и 7 днями инкубации.

⁴EM3 = эмбриональная гибель произошла между 8 и 14 днями инкубации.

⁵EM4 = эмбриональная гибель произошла между 15 и 21 днем инкубации.

влияние на яйценоскость кур-несушек при включении в основной рацион смеси органических микроэлементов (Cu, Fe и Mn, хелатированных аминокислотами и частично гидролизованными белками) вместо 100%, 90%, 80% или 70% неорганических минералов.

Kirchgessner и Grassmann (1970) сообщили, что органические минералы образуют стабильные комплексы, которые снижают возможность образования осажденных солей с такими соединениями, как фитиновая кислота или нерастворимые волокна.

Таким образом, органические микроминералы более доступны для биологических функций из-за большей растворимости и абсорбции в органической форме при облегчении этих процессов органическими связывающими компонентами. В настоящем исследовании наблюдалось увеличение яйценоскости при использовании органических микроминералов, что может быть связано с этими положительными характеристиками ОММ с точки зрения растворимости и абсорбции. Другие переменные, связанные с продуктивностью, не изменились, чего можно было ожидать, поскольку основной рацион, используемый для всех видов лечения, уже был сбалансирован для удовлетворения потребности кур в этих микронутриентах.

Пищевые добавки с ОММ не повлияли на качество яиц. Этот вывод согласуется с результатами предыдущего исследования (Stefanello et al., 2014), в котором проводилась оценка качества яиц. В предыдущем исследовании кур-несушек в возрасте от 47 до 62 недель кормили рационами, обогащенными органическим источником (протеинами) микроэлементов (Mn, Zn и Cu), и не наблюдалось влияния на удельный вес яиц. Кроме того, Saldanha et al. (2009) оценили влияние

добавка органических минералов (Zn, Fe, Mn, Cu, I и Se). В этом предыдущем исследовании эти добавки не влияли на качество яиц кур-несушек (возраст 83 недели), а также не влияли на процентное содержание желтка и белка. Однако в этом предыдущем исследовании наблюдалось влияние на удельный вес яиц и процентное содержание скорлупы при включении 80% органических микроминералов вместо неорганических. Гарсия и др. (2010) сообщили, что щелочной рН отрицательно влияет на желточную мембрану. Кроме того, щелочные ионы в альбумине, такие как Na, K и Mg, могут переноситься из альбумина в желток. Миграция щелочных ионов может привести к перегруппировке с

ионы водорода, присутствующие в желтке, что может привести к увеличению рН желтка. Это изменение рН может привести к денатурации белка в желтке, увеличивая вязкость желтка. В настоящем исследовании включение ОММ в рационы кур не влияло на рН желтка и белка, поэтому проблем такого типа не должно быть при включении ОММ в рационы кур-несушек. Было проведено очень мало исследований племенной птицы, используемой для производства кур-несушек, что затрудняет сравнение результатов между исследованиями.

Источники органических минералов, используемые по отдельности или вместе, не влияли на значения единиц Хау (Saldanha et al., 2009; Yenice et al., 2015) или индекса драгоценных камней (Saldanha et al., 2009). В настоящем исследовании на значения единицы Хау не влияло добавление органических минералов в рацион, но желточный индекс был выше у птиц, получавших BD, чем BD +800 г ОММ. По мере порчи яиц показатель желточного индекса снижается, поскольку волокнистая структура желточной оболочки ослабевает, а ее прочность снижается (Fromm, 1967). В настоящем исследовании значения индекса яичного желтка у кур, получавших BD (только неорганические минералы), были выше, чем значения индекса желтка у кур, получавших BD +800 г ОММ; то есть почки показали большую структуру мембранных волокон. Тем не менее, значения индекса желтка для всех экспериментальных групп оставались в пределах того, что считается приемлемым для яиц от кур-несушек, что составляет от 0,3 до 0,5 (Yannakopoulos and Tservenigousi, 1986).

В настоящем исследовании не было различий в толщине и стойкости яичной скорлупы из-за наложенных обработок. Эти результаты настоящего исследования согласуются с выводами Mabe et al. (2003), где были проведены оценки пищевых добавок с цинком, медью и марганцем среди кур-несушек, и не было обнаружено влияния на качество яичной скорлупы: процент скорлупы или индекс скорлупы. В этом предыдущем исследовании наблюдалось большее сопротивление яйцеклетке и устойчивость к переломам, что не согласуется с результатами настоящего исследования. Swiatkiewicz и Koreleski (2008) оценивали добавление цинка и марганца из органических и неорганических источников у кур-несушек в возрасте от 35 до 70 недель и сообщили, что процентное содержание и толщина яичной скорлупы не изменились.

Наблюдаемое влияние на механические свойства яичной скорлупы свидетельствует о том, что микроэлементы могут взаимодействовать непосредственно в процессах образования карбоната кальция, влияя на текстуру скорлупы. Присутствие микроэлементов изменяет начальную фазу формирования раковины (Mabe et al., 2003). Bain (1990) исследовал взаимосвязь между устойчивостью к разрушению и ультраструктурной организацией скорлупы и предположил, что добавление микроэлементов способствует раннему таянию на начальных стадиях формирования скорлупы и, таким образом, повышает механическую прочность яйца независимо от его толщины. Этот эффект может объяснить отсутствие различий в весе и толщине кожуры, наблюдаемых в настоящем исследовании.

4.2. Влияние на петухов и качество спермы

Объем сперматозоидов у петухов не отличался между экспериментальными группами. Шан и др. (2017), однако, оценили влияние премикса неорганических и органических микроминералов (Zn, Mn, Cu, Fe и Se) на качество спермы самцов бройлеров для выращивания в возрасте от 31 до 35 недель и пришли к выводу, что произошло увеличение значения переменных, связанных со спермой, таких как объем и плотность, у петухов, которых кормили органическими минералами. Органические минералы (Cu, Zn, Mn и Se) были предоставлены Mahan et al. (2002) и добавляли в рационы для оценки плодовитости хряков, и результаты показали, что количество доз спермы, которые можно использовать для искусственного осеменения путем эякуляции, увеличилось с 10,9 до 23,4. Барбер и др. (2005) предположили, основываясь на результатах исследований племенных петухов, что микроминералы (Se, Mn и Zn) воздействуют на репродуктивные ткани во время сперматогенеза, улучшая качество спермы.

По данным Surai et al. (1998), добавление селена влияет на антиоксидантный статус спермы петуха. Edens (2002) сообщил, что, когда цыплята получали базовый рацион, содержащий 0,28 ppm неорганического Se, процент нормальных сперматозоидов составлял всего 57,9% с двумя важными аномалиями, изогнутыми средними частями (18,7%) и штопорообразными головками (15,4%). Однако при включении органического Se в рацион бройлеров в том же количестве качество спермы улучшилось еще больше и эти отклонения снизились до 0,71ТР2Т и 0,21ТР2Т, а процент нормальной спермы увеличился до 98,71ТР2Т. Результаты этих исследований свидетельствуют о том, что включение селена в рационы птицы приводит к увеличению количества сперматозоидов, а использование органического источника приводит к снижению процента дефектных сперматозоидов, что оказывает положительное влияние на оплодотворяющую способность самцов. В настоящем исследовании концентрация сперматозоидов и аномалии между сперматозоидами были одинаковыми при кормлении органическими и неорганическими минералами. Несмотря на это, результаты настоящего исследования согласуются с результатами предыдущих исследований, описанных выше. Хотя это не повлияло на значения этих переменных, сила спермы была выше среди самцов, получавших BD + 800 г OMM, чем среди тех, кто получал BD без включения OMM. Кроме того, оплодотворяемость инкубированных яиц была выше, когда в рацион кур включали ОММ (обсуждается далее в этой рукописи).

Повышение активности сперматозоидов может быть связано с результатами, полученными Renema (2004). В этом предыдущем исследовании у кур-производителей, которых кормили органическим селеном, было больше отверстий для сперматозоидов в момент оплодотворения в перивителлиновой мембране по сравнению с курами, которых кормили неорганическим селеном. Этот эффект был связан с изменениями в среде яйцевода, такими как снижение количества свободных радикалов в железах хозяина спермы из-за повышенной активности глутатионпероксидазы (GSH-Px).

Другими микроэлементами, влияющими на качество спермы, являются Mn, Cu и Zn. Mn и Cu являются мощными стимуляторами подвижности сперматозоидов (Lapointe et al., 1996). Амен и Аль-Дараджи (2011) сообщили, что цинк важен для деления клеток и производства жизнеспособных сперматозоидов, а также является наиболее важным микроминералом для репродуктивных функций самцов животных. Метаболизм тестостерона необходим для роста яичек, производства сперматозоидов и подвижности сперматозоидов. В этом предыдущем исследовании (Amen and AlDaraji, 2011) была проведена оценка влияния пищевых добавок с различными концентрациями Zn на кур-бройлеров, и было отмечено большее проникновение сперматозоидов в яйца по сравнению с отсутствием добавок Zn. Шан и др. (2017) сообщили об увеличении подвижности сперматозоидов и количества нормальных сперматозоидов у племенных петухов, получавших премикс с органическими микроминералами, по сравнению с петухами, получавшими премикс с неорганическими минералами, в возрасте от 31 до 35 недель. В настоящем исследовании кормление органическими минералами не влияло на подвижность сперматозоидов и количество аномальных сперматозоидов. Дальнейшие исследования качества спермы у петухов могут быть проведены для выяснения эффектов использования минералов в органической форме.

А. Лондеро и др. 🇧🇷 Наука о репродукции животных 215 (2020) 106309 4.3. Влияние на переменные во время инкубации

Фертильность была выше среди кур-производителей, получавших OMM, по сравнению с курами, получавшими BD в настоящем исследовании. Эти результаты согласуются с выводами Rutz et al. (2003), где сообщалось, что добавки органических минералов (Se-0,2 ppm, Zn-30 ppm и Mn-30 ppm) в рационах кур-бройлеров повышали фертильность по сравнению с кормлением неорганическими формами (Se0,3 ppm). , Zn-100 ppm и Mn-100 ppm). Повышение оплодотворяемости яиц можно объяснить более широким использованием минералов, участвующих в оплодотворении, таких как цинк, марганец, медь и селен. Однако Yanice и соавт. (2015) оценили влияние добавок с органическими и неорганическими смесями Mn, Zn, Cu и Cr (хелатированные до метионина) и сообщили, что между группами не было различий с точки зрения оплодотворенных яиц и показателей вывода.

Сан и др. (2012) сообщили, что добавление органических минералов в рацион обеспечивает защиту племенных кур от перекисного окисления липидов, большее сохранение питательных веществ в яйцах и более быстрый рост последующего потомства бройлеров. В настоящем исследовании добавление ОММ в рацион кур не влияло на смертность эмбрионов и качество вылупившихся цыплят. Цыплята второго сорта (нездоровые пупки, забитые и с физическими отклонениями) и вес цыплят (высококачественные цыплята) не были затронуты обработкой.

Микроэлементы Zn, Mn и Cu играют важную роль в развитии эмбриона, а также в выводимости яиц (Kidd et al., 1992), и существует положительная связь между содержанием Zn в яйцах и способностью инкубационных яиц к выводу яиц. Метаболизм тестостерона должен происходить для нормального роста семенников, производства сперматозоидов, подвижности и количества сперматозоидов, при относительно меньшем количестве эстрогена в репродуктивных тканях самцов животных (Amen and Al-Daraji, 2011). Добавление в рацион кур-несушек органического селена улучшает выводимость оплодотворенных яиц (Hanafy et al., 2009), а также процент оплодотворяемости и выводимости (Osman et al., 2010). Как ранее описано в этой рукописи, существует положительная роль минералов в репродуктивных процессах племенных кур, что было подтверждено в настоящем исследовании за счет увеличения оплодотворяемости яиц, хотя это не повлияло на выводимость этих яиц.

5. Выводы

В заключение, в настоящем исследовании добавки Mn, Zn, Fe, Cu и Se можно использовать для кур-несушек, не влияя на основные переменные, связанные с продуктивностью и качеством яиц. Отмечен положительный эффект с тенденцией к увеличению яйценоскости птиц, скармливаемых органическими микроминералами на протяжении всего периода эксперимента. Оплодотворяемость яиц была выше при кормлении ОММ. У петухов кормление ОММ приводило к повышению активности сперматозоидов без изменения значений других оцениваемых переменных, связанных со спермой.

Финансирование

Для исследований, о которых сообщается в этой рукописи, не было специальных грантов от государственных, коммерческих или некоммерческих финансирующих организаций.

Декларация о конфликте интересов

Мы, исследователи из Федерального университета Санта-Мария, заявляем об отсутствии конфликта интересов в этой публикации, поскольку осознаем серьезность и надлежащее поведение публикации «Наука о репродукции животных».

использованная литература

Амен, М.Х.М., Аль-Дараджи, Х.Дж., 2011. Влияние пищевых добавок с различным уровнем цинка на проникновение яйцеклеток сперматозоидов и показатели фертильности цыплят-бройлеров. пак. Дж. Нутри. 10, 1083–1088.

Эндрюс, Северная Каролина, 2002. Транспортеры металлов и болезни. Курс. мнение хим. биол. 6, 181–186.

Bain, MM, 1990. Прочность яичной скорлупы: механическая/ультраструктурная оценка. Факультет ветеринарной медицины Университета Глазго 266 стр. Barber, SJ, Parker, HM, McDaniel, CD, 2005. Качество спермы родительского поголовья бройлеров в зависимости от микроэлементов in vitro. Поулт. науч. 84, 100–105.

Brillard, JP, McDaniel, GR, 1985. Надежность и эффективность различных методов оценки концентрации сперматозоидов. Поулт. науч. 64, 155–158.

Carvalho, LSS, Rosa, DRV, Litz, FH, Fagundes, NS, Fernandes, EA, 2015. Влияние включения органических соединений меди, марганца и цинка в рацион несушек на выделение минералов, производство яиц и качество яичной скорлупы. Браз. Дж. Поулт. науч. 087–092.

Селегини, ЕСК, Альбукерке, Р., Арруда, Р.П., Лима, К.Г., 2001. Оценка семенных характеристик петухов, отобранных для разведения по развитию гребней. Браз. Дж. Вет. Рез. анимация науч. 38, 177–183.

Иденс, Ф.В., 2002. В: Лайонс, Т.П., Жак, К.А. (ред.), Практическое применение селенометионина: воспроизводство племенного поголовья бройлеров. В: Пищевая биотехнология в кормовой и пищевой промышленности. Материалы 18-го ежегодного симпозиума Alltech. Издательство Ноттингемского университета, Ноттингем, Великобритания, стр. 29–42.

Фромм Д., 1967. Некоторые физико-химические изменения желточной оболочки куриного яйца при хранении. Дж. Пищевая наука. 32, 52–56.

Garcia, ERM, Olandi, CCO, Oliveira, CAL, Cruz, FK, 2010. Качество яиц кур-несушек, хранящихся при различных температурах и условиях хранения. преп. Бюстгальтеры. Здоровье Прод. анимация 11, 505–518.

Ханафи, М.Х., Эль-Шейх, А.М.Х., Абдалла, Э.А., 2009 г. Влияние добавок органического селена на продуктивные и физиологические показатели местной породы кур. Влияние органического селена (Sel-PlexTM) на продуктивные, репродуктивные и физиологические признаки местного штамма бандара. Египет. Поулт. науч. Дж. 29, 1061–1084.

Кидд М.Т., Энтони Н.Б., Джонсон З., Ли С.Р., 1992. Влияние добавок цинка с метионином на продуктивность взрослых родительских бройлеров. Дж. Заявл. Птица рез. 1, 207–211.

Kienholz EW, Turk DE, Sunde ML, Hoekstra WG, 1961. Последствия дефицита цинка в рационе кур. Дж. Нутри. 75, 211–221.

Кирхгесснер М., Грассманн Э., 1970. Динамика поглощения меди. В: MILLS, CF (Ed.), Метаболизм микроэлементов у животных. Academic Press, Эдинбург, стр. 277–287.

Лапойнт, С., Ахмад, И., Бур, М.М., 1996. Модуляция подвижности после оттаивания, выживания, усвоения кальция и фертильности бычьей спермы магнием и марганцем. Дж.

Молочная науч. 12, 2163–2169.

Лисон, С., Саммерс, Д.Д., 2001. Питание кур, 4-е изд. Университетские книги, Гвельф, Онтарио, Канада.

Лин Х., Мертенс К., Кемпс Б., Говартс Т., Де Кетелэре Б., Де Бердемакер Дж., Декайпер Э., Буйс Дж., 2004. Новый подход к тестированию влияния теплового стресса на качество яичной скорлупы: механический и свойства материала яичной скорлупы и оболочки. Браз. Поулт. науч. 45, 476–482.

Mabe, IC, Rapp, M., Bain, M., Nys, Y., 2003. Добавление в рацион кукурузно-соевой муки марганца, меди и цинка из органических или неорганических источников улучшает качество яичной скорлупы у пожилых кур-несушек. Поулт. науч. 82, 1903–1913.

Махан Д., Завадски Дж., Герреро Р., 2002. Минеральный обмен и плодовитость кабанов: наблюдения от Латинской Америки до Европы. В: Лайонс, Т.П., Жак, К.А. (ред.), Пищевая биотехнология в кормовой промышленности:

Материалы 18-го ежегодного симпозиума Altech. Издательство Ноттингемского университета, Ноттингем, Великобритания. стр. 411–418.

Moreira J., Santos CD, Abreu CMP, Bertechini AG, Oliveira DF, Cardoso MG, 2001. Влияние источника и уровня селена на ферментативную активность глутатионпероксидазы и продуктивность бройлеров. Наука Агротек. 25, 664–666.

Осман, АМР, Вахед, ХМА, Рагаб, М.С., 2010. Влияние добавления органического селена в рацион кур-несушек на яйценоскость, качество яиц, оплодотворяемость и выводимость. Египет. Поулт. науч. Дж. 30, 893–915.

Peebles, ED, McDaniel, CD, 2004. Практическое руководство для понимания структуры скорлупы инкубационных яиц бройлеров и измерения их качества. Миссисипи Агро. Лес. Эксп. стн. Бык. 1139.

Ренема, Р.А., 2004. Репродуктивная реакция на органический селен selplex® у родительского поголовья мужского и женского пола: влияние на продуктивные качества и выводимость. В: Lyons, TP, Jacques, KA (Eds.), Биотехнология питания в кормовой и пищевой промышленности, Материалы 20-го ежегодного симпозиума Alltech. Издательство Ноттингемского университета, Великобритания. стр. 81–91.

Ричардс, член парламента, 1997. Проследите минеральный обмен у птичьего эмбриона. Поулт. науч. 76, 152–164.

Робинсон Д.С., Кинг Н.Р., 1963. Карбоангидраза и образование скорлупы куриного яйца. Природа 199, 497-498.

Родригес-Наварро А., Калин О., Нис Ю., Гарсия-Руис Дж. М., 2002. Влияние микроструктуры на прочность скорлупы яиц, снесенных курами разного возраста. бр. Поулт. науч. 43, 395–403.

Роза А.П., Паганини Ф.Дж., Виейра Н.С., Палоски Дж.Л., 1995. Влияние интервалов искусственного осеменения и стресса при управлении осеменением на продуктивность и фертильность кур. Наука Сельская 25, 443–447.

Rutz F, Pan EA, Xavier GB, Anciuti MA, 2003. В: Lynons TP, Jacques KA (Eds.), Биотехнология питания в кормовой и пищевой промышленности. Материалы Alltech'S 19^й Ежегодный симпозиум. Издательство Ноттингемского университета, Ноттингем, Великобритания. стр. 147–161.

Saldanha, ESPB, Garcia, EA, Pizzolante, CC, Faittarone, ABG, Sechinato, A., Molino, AB, Laganá, C., 2009. Влияние добавок органических минералов на качество яиц полутяжелых несушек во втором цикле лежать. Браз. J. Poultry Sci. 11, 215–222.

Институт SAS, 2016. Руководство пользователя SAS: Статистика. Обзорная версия версии 9.2. SAS Institute Inc, Кэри, Северная Каролина.

Шан, Т.И., Дай, П.И., Чжу, П., Чен, Л., Ву, В., Ли, Ю., Ли, К., 2017. Влияние премикса органических микроэлементов на качество спермы, морфологию яичек и экспрессия генов, связанная с синтезом тестостерона у самцов родительского поголовья бройлеров. Браз. J. Poultry Sci. 19, 481–488.

Стефанелло С., Сантос Т.С., Мураками А.Е., Мартинс Э.Н., Карнейро Т.С., 2014. Продуктивность, качество яичной скорлупы и ультраструктура яичной скорлупы кур-несушек, получающих рацион с добавлением органических микроэлементов. Поулт. науч. 93, 104–113.

Сунь К., Го Ю., Ма С., Юань Дж., Ан С., Ли Дж., 2012. Диетические минеральные источники изменили профили липидов и антиоксидантов у родительского поголовья бройлеров и рост их потомства после стада. биол. Трейс Элем. Рез. 145, 318–324.

Сурай П.Ф., Костюк И.А., Уишарт Г., Макферсон А., Спик Б., Ноубл Р.С., Ионов И.А., Куц Э., 1998. Влияние витамина Е и селена в рационе петушков на активность глутатионпероксидазы и чувствительность к перекисному окислению липидов в сперме, анализы и печень. биол. Трейс Элем. Рез. 64, 119–132.

Святкевич С., Корелески Дж., 2008. Влияние источников цинка и марганца в рационе кур-несушек на качество яичной скорлупы и костей. Вет. Мед. 53, 555–563. Свенткевич, С., Арчевска-Влосек, А., Йозефяк, Д., 2014. Эффективность органических минералов в кормлении птицы: обзор и последствия недавних исследований. Мировой цыпленок. науч. Ж. 70, 475–486.

Swinkels, JWGM, Kornegay, ET, Verstegen, MWA, 1994. Биология цинка и биологическая ценность диетических цинковых комплексов и хелатов. питать Рез. преп. 7, 129–149. Виейра С.Л., 2008 г. Хелатные минералы для птицы. Браз. J. Poultry Sci 10 (2), 73–79.

Яннакопулос А.Л., Цервенигоуси А.С., 1986. Качественные характеристики перепелиных яиц. бр. Поулт. науч. 27, 171–176.

Енисе, Э., Мизрак, К., Гюльтекин, М., Атик, З., Тунца, М., 2015. Влияние диетических органических или неорганических добавок марганца, цинка, меди и хрома на продуктивность, качество яиц и характеристики вывода. кур-несушек. Ankara Üniv Vet Fak Derg 62, 63–68.