FOS är en molekyl härledd från sackaros, bestående av glukos och fruktos

Sackaros är det vanliga sockret i rörsocker, vilket också kan förekomma i sockerbetor och andra källor.

FOS är en molekyl härledd från sackaros, bestående av glukos och fruktos. Men vad är sackaros? Sackaros är det vanliga sockret i rörsocker, vilket också kan förekomma i sockerbetor och andra källor.

Men det är den mest kända molekylen som kroppen känner igen som en energikälla. För att bli en energikälla för cellen måste sackaros hydrolyseras (dvs. metaboliseras). Denna process, kallad hydrolys, sker genom ett enzym som frigör glukos och fruktos som energikällor.

FOS kommer från sackaros, men det är en större molekyl. Det är en glukos med flera fruktoser och kan bilda en stor kedja. För att metabolisera eller hydrolysera denna kedja behöver du ett enzym som endast bakterier i tarmen har.

Därför passerar FOS intakt genom matsmältningssystemet. En gång i tarmen hydrolyseras bara bra bakterier. Således anses det vara en mikrobiota-modulator.

Bra bakterier kommer att använda FOS som energikälla och växa medan populationen av patogena bakterier är skadlig. På detta sätt upprätthålls eubios (moduleringen eller balansen i mikrobioten).

Med denna balans minskar förekomsten av sjukdomar som börjar i tarmarna. Dessutom finns det skydd av tarmslemhinnan, vilket hindrar verkan av en patogen, såsom ett toxin. Skyddet kommer också från slem som finns mellan epitelcellerna och lumen. Denna slemtjocklek är viktig eftersom det finns goda bakterier som laktobaciller och bifidobakterier i den. De är tarmskydd som FOS hjälper till att hålla i balans.

Dessutom spelar det också en viktig roll i absorptionen av många näringsämnen.

Således minskar befolkningen i den goda mikrobioten tarmens pH, vilket ökar absorptionen av mineraler.

Ja FOS produceras av rörsocker. Sackarosen från denna råvara biotransformeras, med hjälp av specifika mikroorganismer, till FOS.

I den nuvarande processen kan vi sänka produktionskostnader, processkostnader och möjliggöra användning av denna funktionella ingrediens med högt mervärde som ger en serie fördelar för djurdjuret.

Vi brinner för vetenskap!

Grundades 2008, YesSinergy® den kombinerar djurens välbefinnande, livsmedelssäkerhet och hållbarhet för att producera naturliga tillsatser som ersätter antibiotika för djurhälsa och näring. Sedan 2016 har YES varit en del av Aqua Capital, en investeringsfond riktad till företag inom jordbrukssektorn i Brasilien och Sydamerika.